Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người hiếu khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon nức tiếng.
Ngày Tết, món giò chả thường được nhiều gia đình lựa chọn để bày biện trong mâm cỗ. Ngoài giò lụa hay chả mỡ khá phổ biến, cùng tìm hiểu một số món giò chả đặc sắc ở một số vùng miền.
Mặc dù ngành nông nghiệp chịu thiệt hại nặng nề bởi cơn bão số 3 vào đầu tháng 9/2024, nhưng đến nay thị trường hoa, cây cảnh phục vụ Tết trên địa bàn thành phố Hải Phòng đã cơ bản phục hồi, rộn ràng đưa ra thị trường đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Mặc dù ngành nông nghiệp chịu thiệt hại nặng nề bởi cơn bão số 3 vào đầu tháng 9/2024, nhưng đến nay thị trường hoa, cây cảnh phục vụ Tết trên địa bàn thành phố Hải Phòng đã cơ bản phục hồi, rộn ràng đưa ra thị trường đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Từ một món ăn truyền thống, Chả chìa Hạ Lũng bác Hoạt đã được quảng bá trên các kênh phân phối hiện đại và các nền tảng thương mại trực tuyến, trở thành một món ăn mang thương hiệu riêng của thành phố biển Hải Phòng.
Sáng ngày 9/8, Liên minh HTX Tp Hải Phòng và Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố đã tổ chức Hội nghị ký kết chương trình phối hợp về 'Hỗ trợ HTX do phụ nữ tham gia quản lý, tạo việc làm cho lao động nữ giai đoạn 2024-2030'.
Ngay sau lễ ra quân Chiến dịch Thanh niên tình nguyện Hè năm 2024, đoàn công tác do anh Bùi Quang Huy - Ủy viên dự khuyết T.Ư Đảng, Bí thư thứ nhất T.Ư Đoàn làm trưởng đoàn tham gia các hoạt động hưởng ứng chiến dịch.
Sáng 24/2 (tức 15 tháng Giêng năm Giáp Thìn), tại Khu di tích quốc gia Từ Lương Xâm (phường Nam Hải, Hải An, Hải Phòng), quận Hải An long trọng tổ chức khai hội Từ Lương Xâm - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; kỷ niệm 1086 năm chiến thắng Bạch Đằng và 1080 năm Ngày mất Đức Vương Ngô Quyền.
Nếu ai đã từng đặt chân đến 'Tuyệt tình cốc Hải Phòng', có lẽ đều sẽ cảm thấy không ngoa khi nơi đây được mệnh danh là 'Tiên cảnh hạ giới'.
Hương vị đặc trưng được làm từ thịt lợn, mực khô kết hợp với các loại gia vị truyền thống cuộn trên thanh mía, chả chìa Hạ Lũng đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách.
'Hội chợ Xúc tiến thương mại nông nghiệp, sản phẩm OCOP Hà Nội 2023' vừa được tổ chức tại TP Hải Phòng.
Bánh đa cua và Chả chìa Hạ Lũng của thành phố Hải Phòng vinh dự nằm trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022.
Nhắc đến Hải Phòng không chỉ có bánh đa cua, bánh mì que hay chả nem cua bể mà còn có rất nhiều món ngon đặc trưng riêng có, trong đó phải kể đến món chả chìa.
Trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu của cả nước vừa được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh, Hải Phòng có hai món chả chìa Hạ Lũng và bánh đa cua.
Trong những năm gần đây, những món ăn ngon đặc sản Hải Phòng đã gắn liền với sự phát triển du lịch của thành phố 'hoa phượng đỏ'. Dưới đây, PV Gia đình và Xã hội sẽ giới thiệu đến bạn đọc top 40 món ăn ngon 'bá cháy' ở Hải Phòng mà bạn nhất định nên thử.
Bên cạnh những bãi biển đẹp, nổi tiếng, những hòn đảo kỳ vĩ, du khách đến với Hải Phòng còn bị hấp dẫn trước vẻ đẹp đầy rực rỡ của hoa phượng và nền ẩm thực phong phú.
Được mệnh danh là một trong những món ngon hấp dẫn của đất cảng Hải Phòng, chả chìa Hạ Lũng gây 'thương nhớ' bởi hương vị thơm ngon và hình dáng độc đáo.
Đặc sản Hải Phòng là một trong những điều khiến cho thực khách không bao giờ quên khi đền với thành phố cảng bên cạnh danh lam thắng cảnh đẹp vùng biển gây nhớ nhung bao thực khách. Không phải là những món ăn xa hoa, đắt đỏ, đặc sản vùng đất hoa phượng đỏ cực kỳ mộc mạc và giản dị.
'Sương' của Lương Kim Phương gồm 30 bài, mong manh, đầy huyễn mộng. Như tên nhan đề cho thấy, 'sương' vừa là cảm xúc, vừa là thi điệu, không có bài nào tên 'Sương', nhưng 'sương' là mã của tập thơ.
Nhiều giáo viên tại Hải Phòng tích cực chuyển từ cách tiếp cận nội dung sang tiếp cận năng lực trong dạy học.
Lê Thùy Giang (SN 1985) tốt nghiệp Quản trị tài chính kế toán - trường Đại học Hàng Hải Việt Nam và đang làm việc tại trường Cao đẳng Công nghệ, Kinh tế và Thủy sản (Hải Phòng). Hiện cô là quản lý thương hiệu Chả Chìa Hạ Lũng bác Hoạt uy tín của Hải Phòng.
Ẩm thực kinh đô Huế chẳng cần quảng bá thì bất cứ ai một lần thưởng thức đều dùng dằng khó dứt. Nhưng để cảm nhận thật sâu hương vị của đất trời, tình người của mảnh đất này trong mỗi món ăn thì cần sự dẫn lối của các nghệ nhân với sự kết nối quá khứ và hiện tại; giữa Huế và các vùng miền trên cả nước. Trong khuôn khổ Festival Huế 2022, Lễ hội 'Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương' được tổ chức tại công viên Thương Bạc, đường Trần Hưng Đạo ( TP Huế) với sự tham gia của hàng trăm nghệ nhân ẩm thực đến từ 17 tỉnh trong nước là một điểm nhấn không thể bỏ qua.
Sẽ thật là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ lỡ những món ngon này khi tới thành phố cảng Hải Phòng, đặc biệt trong mùa hè tới đây.
Làng hoa Hạ Lũng (thuộc phường Đằng Hải, quận Hải An, TP Hải Phòng) là làng nghề truyền thống nổi tiếng cách đây hàng trăm năm, từng vinh dự đón nhiều lãnh đạo Đảng và Nhà nước về thăm như: cố Tổng Bí thư Trường Chinh, cố Tổng Bí thư Lê Duẩn và cố Thủ tướng Phạm Văn Đồng...
Bác Lê Khắc Hoạt, người được cho là sáng chế ra món chả chìa, kể: Trong một lần đi giao hàng về khuya tôi nhìn thấy người ta nướng mía mà ứa cả nước miếng. Tôi nảy ra ý định dùng giò bọc quanh mía xem sao.
Thực hiện kế hoạch 'Tổng kiểm soát phương tiện xe mô tô, xe gắn máy' chỉ trong 1 tuần, lực lượng CATP Hải Phòng liên tục phát hiện, xử lý nhiều trường đối tượng vi phạm giao thông, gây náo loạn đường phố.
Chả chìa là món ăn đặc sản của dân làng hoa Hạ Lũng ( Đằng Hải, Hải An , Hải Phòng) khiến bao nhiêu người đã thưởng thức món ăn này đều không quên.
Bên cạnh những món quen thuộc như nem cua bể, bánh mì cay, bánh đa cua… thì giá bể, chả chìa, cua rang muối cũng là những món ăn lạ độc ít người biết của Hải Phòng, quê hương quán quân The Voice 2019 Hoàng Đức Thịnh.