Ung thư ngày càng trẻ hóa khiến nhiều người lo lắng, nhưng theo một bác sĩ Hàn Quốc có hơn 15 năm kinh nghiệm thì việc phòng bệnh có thể bắt đầu ngay từ bàn ăn mỗi ngày. Ông đã chỉ ra 5 nhóm thực phẩm quen thuộc giúp tăng cường miễn dịch phòng ung thư.
Gan phải hoạt động nhiều hơn khi con người sống thiếu điều độ. Một số thực phẩm quen thuộc có thể hỗ trợ chức năng gan và giúp cơ thể thải độc tự nhiên.
Cả cải xoăn (kale) và cải bó xôi (rau bina) đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cải xoăn giàu vitamin C hơn, trong khi rau bina có nhiều folate, vitamin A và K hơn.
Người bị bệnh tuyến giáp thường truyền tai nhau nên kiêng các sản phẩm từ đậu nành để bệnh không chuyển nặng.
Hệ lụy từ xơ vữa động mạch có thể dẫn đến thiếu máu cục bộ gây suy tim, các biến cố mạch máu não... Bổ sung 15 loại thực phẩm dưới đây vào thực đơn là một cách chủ động bảo vệ mạch máu.
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải cầu vồng là những thực phẩm tốt cho người bệnh tuyến giáp. Các loại rau này chứa nguồn vitamin và khoáng chất hỗ trợ chức năng tuyến giáp như vitamin A, vitamin K, magie...
Bổ sung thường xuyên một số loại rau như củ dền, bông cải xanh, mướp đắng sẽ phần nào hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp vào buổi tối, đặc biệt là nhóm giàu chất xơ, có thể giúp giảm khó tiêu và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Việc lựa chọn đúng loại chất xơ vào bữa tối không chỉ giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn mà còn giúp hệ tiêu hóa vận hành trơn tru, giúp cơ thể nhẹ nhàng và sảng khoái vào sáng ngày hôm sau.
Các nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm có thể giúp giảm viêm mãn tính. Chúng bao gồm dầu ôliu, một số loại quả mọng, trái cây, rau củ, gia vị và cá.
Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa giúp giảm gánh nặng cho gan. Một số loại rau phổ biến có thể hỗ trợ chức năng gan giải độc, nên ăn luân phiên hàng ngày.
Một số loại rau họ cải, trong đó có bông cải xanh (súp lơ xanh) chứa sulforaphane, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người chú ý đến phương pháp chế biến giúp giữ lại tối đa hợp chất này.
Theo nghiên cứu mới, những loại rau lá xanh quen thuộc như cải xoăn (kale), bắp cải... có thể được sử dụng để chiết xuất các kim loại độc hại từ đất ô nhiễm.
Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Metallomics, các nhà khoa học từ Australia, Đức và Hà Lan phát hiện ra rằng những loại rau lá xanh quen thuộc như cải xoăn (kale), bắp cải và súp lơ xanh có thể được sử dụng để chiết xuất các kim loại độc hại từ đất ô nhiễm, phục vụ cho các dự án năng lượng và công nghệ y tế.
Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, bắp cải hay cải xoăn có chứa sulforaphane - một hợp chất giàu lưu huỳnh được đánh giá cao nhờ tiềm năng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Vấn đề ăn rau họ cải là mối quan tâm của những người có bệnh lý tuyến giáp dẫn đến kiêng cữ thái quá trong khi rau họ cải là các loại rau quen thuộc và chứa nhiều dinh dưỡng có lợi.
Thực phẩm có vị đắng thường 'khó ăn' hơn nhưng lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy vị đắng trong thực phẩm có tác dụng gì, cách nào để dễ ăn hơn?
Đặc biệt, chợ Việt bán loại rau này rất nhiều và rẻ.
Ít ai ngờ loại rau lá nhỏ, vị cay nhẹ thường chỉ dùng ăn kèm salad lại được vinh danh là 'rau lành mạnh nhất thế giới'. Không chỉ giàu dưỡng chất, cải xoong còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Chế độ ăn uống lành mạnh, giàu dưỡng chất và ít thực phẩm chế biến sẵn có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.
Khi nhắc đến vitamin C, nhiều người thường nghĩ là quả chanh. Tuy nhiên, các phân tích giá trị dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra một sự thật bất ngờ: Chanh thực tế nằm ở nhóm dưới trong bảng xếp hạng hàm lượng vitamin C so với một số loại thực phẩm.
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ Việt được Mỹ chấm 100 điểm, đứng đầu bảng xếp hạng rau bổ nhất thế giới
Theo bảng xếp hạng của tạp chí First For Women dựa trên dữ liệu của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, một loại rau quen thuộc ở Việt Nam đã đứng đầu danh sách những loại rau bổ dưỡng nhất. Loại rau này được chấm 100 điểm tuyệt đối, nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất vượt trội.
Ít ai ngờ rằng loại rau chỉ 10 nghìn/bó ở Việt Nam lại được các chuyên gia dinh dưỡng thế giới ca ngợi là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe. Đây là loại rau được 100 điểm tuyệt đối trong danh sách những loại rau bổ dưỡng nhất.
Nhiều loại rau, củ quen thuộc trong căn bếp chứa các hợp chất có lợi, góp phần hỗ trợ cơ thể trong cơ chế phòng ngừa ung thư.
Một số nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ nhiều lycopene - có nhiều trong cà chua, có nguy cơ thấp hơn đối với một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
Một loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt vừa được báo Anh đánh giá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng dày đặc và có thể trở thành 'ngôi sao' của mỗi bữa ăn. Điều thú vị là loại rau này được bán rất phổ biến tại các chợ và siêu thị ở Việt Nam.
Thật tiếc khi bạn vẫn bỏ qua những loại rau này trong bữa ăn hàng ngày.
Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ và tăng cường chức năng gan. Thường xuyên ăn 4 loại rau thông dụng dưới đây sẽ giúp gan giải độc hiệu quả và ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm.
Kale – một loại rau thuộc họ cải với lá xoăn đặc trưng, màu xanh đậm hoặc tím – từng được xem là nguyên liệu 'ngoại nhập đắt đỏ'. Tuy nhiên, vài năm gần đây, khi nhiều nông trại trong nước trồng thành công, kale dần trở nên phổ biến và dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng.
TRUNG QUỐC - Bác sĩ Trương Gia Minh khuyên mọi người nên đưa thêm rau xanh, đặc biệt là món cải bẹ vào bữa ăn ngày Tết.
Củ dền rất giàu nitrat, giúp làm giãn mạch máu và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh nhưng có một số loại thực phẩm khác mang lại nhiều lợi ích không kém.
Lão hóa là chủ đề mà ai cũng sẽ phải đối mặt. Nhưng thật lòng mà nói, ai cũng muốn mình già đi chậm hơn, hoặc trông trẻ hơn một chút.
Thịt kho, bánh chưng, giò chả, món chiên rán… những bữa ăn kéo dài suốt kỳ nghỉ khiến không ít người rơi vào tình trạng đầy bụng, táo bón, nổi mụn hoặc uể oải. Khi cơ thể 'quá tải' vì đạm và chất béo, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, ít dầu mỡ là điều cần thiết.