Các nhà quản lý và chuyên gia thống nhất thúc đẩy cách tiếp cận "Một Sức khỏe" theo hướng bền vững. Trọng tâm là tăng cường phối hợp liên ngành, đẩy mạnh nghiên cứu, chuyển hóa khoa học thành giải pháp thực tiễn cho an toàn thực phẩm, dịch bệnh và bảo vệ môi trường...
Sáng 20-8, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên (TUAF) - Đại học Thái Nguyên, phối hợp với Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) tổ chức họp tham vấn liên ngành về triển khai Một sức khỏe tại tỉnh Thái Nguyên.
Ngày 26/6, tại Hà Nội, các đối tác Một sức khỏe (One Health) tại Việt Nam chính thức khởi động chiến dịch truyền thông số về phòng, chống bệnh dại, nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng, thúc đẩy việc nuôi chó, mèo có trách nhiệm, tăng tỉ lệ tiêm phòng cho vật nuôi hướng tới mục tiêu chấm dứt các ca tử vong do bệnh dại lây truyền từ chó vào năm 2030.
Số ca mắc bệnh do thực phẩm không an toàn trên thế giới gia tăng, gây thiệt hại hàng trăm tỷ USD mỗi năm và đặt ra yêu cầu hành động quyết liệt hơn để kiểm soát nguy cơ.
Các tổ chức quốc tế và đối tác Việt Nam đang triển khai chiến dịch truyền thông quy mô lớn hưởng ứng Ngày An toàn thực phẩm thế giới 2026, kêu gọi sự tham gia của cơ quan quản lý, doanh nghiệp, nhà khoa học, cộng đồng và giới trẻ nhằm giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.
Sáng 05/6, tại phường Lào Cai, Chi cục Trồng trọt, Bảo vệ thực vật và Chăn nuôi, Thú y, Thủy sản tỉnh Lào Cai phối hợp với Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) và Viện Chăn nuôi và Thú y Việt Nam tổ chức Hội nghị truyền thông về các biện pháp phòng, chống bệnh truyền lây xuyên biên giới trên vật nuôi; ngăn chặn vi rút gây bệnh lở mồm long móng (LMLM) serotype SAT1 xâm nhập vào địa bàn tỉnh.
Theo Hội Chăn nuôi Việt Nam, Việt Nam sẽ chính thức đăng cai tổ chức Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á – Úc lần thứ 21 (AAAP 21).
Ngày 7/4, tại thành phố Lyon (Pháp), Đại sứ Việt Nam tại Pháp Trịnh Đức Hải đã tham dự Hội nghị Thượng đỉnh 'Một sức khỏe' dưới sự chủ trì của Tổng thống Emmanuel Macron.
Tại Hội nghị thượng đỉnh 'Một sức khỏe' (One Health Summit) đang diễn ra tại thành phố Lyon (Pháp), các chuyên gia quốc tế đánh giá Việt Nam là một trong những quốc gia đi đầu trong việc triển khai cách tiếp cận liên ngành nhằm kiểm soát dịch bệnh và bảo vệ sức khỏe con người, động vật và môi trường.
Hiện đại hóa ngành chăn nuôi mở ra dự địa lớn cho tăng trưởng, song đằng sau quá trình ấy là sinh kế của hàng triệu hộ gia đình nông thôn, đặt ra yêu cầu chuyển đổi một cách thận trọng, bền vững và có trách nhiệm.
Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi Việt Nam đạt trên 21 tỷ USD; xuất khẩu sản phẩm đạt trên 600 triệu USD và đang đặt mục tiêu 1 tỷ USD.
Trong bối cảnh hệ thống lương thực toàn cầu đứng trước những thách thức chưa từng có, chuyển đổi chăn nuôi bền vững không còn là lựa chọn mà trở thành yêu cầu cấp bách. Hợp tác quốc tế, đổi mới sáng tạo và chuyển giao công nghệ là yếu tố then chốt để nâng cao năng suất, bảo vệ môi trường và xây dựng ngành chăn nuôi bền vững, minh bạch, có trách nhiệm.
Ngày 24/3, Bộ Nông nghiệp và Môi trường; Viện Nghiên cứu Chăn nuôi quốc tế (ILRI); Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) và Trung tâm Hợp tác quốc tế về nghiên cứu nông nghiệp vì sự phát triển của Pháp (CIRAD) đồng tổ chức Hội nghị 'Chuyển đổi chăn nuôi bền vững trong hệ thống lương thực thực phẩm ở châu Á - Thái Bình Dương'.
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến khẳng định Việt Nam sẵn sàng là đối tác tin cậy, là cầu nối chuyển giao công nghệ và chia sẻ kinh nghiệm để cùng xây dựng ngành chăn nuôi hiện đại, có trách nhiệm và bền vững.
Nhu cầu thực phẩm có nguồn gốc động vật ngày càng tăng, trong khi ngành chăn nuôi châu Á - Thái Bình Dương đối mặt với biến đổi khí hậu, dịch bệnh và áp lực môi trường.
Áp lực giảm phát thải, kiểm soát dịch bệnh và đáp ứng nhu cầu thực phẩm đang đặt ngành chăn nuôi trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ, trở thành trọng tâm thảo luận của hơn 100 đại biểu quốc tế tại Hà Nội.
Tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương, mục tiêu của ngành chăn nuôi trong tương lai không chỉ dừng lại ở gia tăng sản lượng, mà đòi hỏi phải phát triển theo hướng thông minh hơn, xanh hơn, bao trùm hơn và có trách nhiệm hơn.
Châu Á - Thái Bình Dương hiện là khu vực trung tâm của ngành chăn nuôi toàn cầu, chiếm gần 60% dân số thế giới và khoảng 44% tổng đàn vật nuôi. Tuy nhiên, khu vực cũng đối mặt với nhiều thách thức đan xen, từ mất an ninh lương thực, phát thải khí nhà kính đến nguy cơ dịch bệnh và áp lực về tài nguyên đất, nước.
Trong bối cảnh thương mại nông sản gắn chặt với tiêu chuẩn bền vững, chậm chuyển đổi có thể khiến ngành chăn nuôi đánh mất cơ hội thị trường và dòng vốn đầu tư.
Đánh giá nguy cơ hóa học và vi sinh đang được xác định là hướng tiếp cận then chốt trong quản lý an toàn thực phẩm, nhằm kiểm soát rủi ro xuyên suốt chuỗi 'từ trang trại đến bàn ăn'. Trên cơ sở bằng chứng khoa học, Việt Nam hướng tới hoàn thiện khung pháp lý, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia và tăng cường hợp tác quốc tế để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển bền vững...
Việc chủ động phòng ngừa và kiểm soát an toàn thực phẩm một cách toàn diện các mối nguy tiềm ẩn, xuyên suốt từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, là yêu cầu cấp thiết và mang tính chiến lược.
Chương trình SAAF tại Sơn La được kỳ vọng sẽ mở rộng mô hình chăn nuôi tuần hoàn, góp phần xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững và thân thiện với môi trường.
Khép lại giai đoạn 5 năm (2020–2025), dự án ASSET đã xác lập nền tảng vững chắc cho việc mở rộng quy mô các thực hành nông nghiệp sinh thái, củng cố đối thoại chính sách và tăng cường năng lực nghiên cứu – đào tạo tại Việt Nam. Qua đó, đã góp phần vào xây dựng hệ thống lương thực bền vững, sản xuất nông nghiệp giảm phát thải khí nhà kính, thích ứng với biến đổi khí hậu...
Từ ngày 1/1/2026, Việt Nam sẽ cấm hoàn toàn kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi nhằm kích thích sinh trưởng, trừ trường hợp có chỉ định điều trị từ bác sĩ thú y. Theo đánh giá của giới chuyên gia, đây là bước tiến quan trọng trong chống kháng thuốc.
HNN - Cải thiện an toàn thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và chợ truyền thống là mục tiêu hướng đến qua Hợp phần An toàn thực phẩm Sáng kiến Một sức khỏe (OneHealth) do Quỹ CGIAR Trust Fund tài trợ.
Lĩnh vực chăn nuôi có giá trị sản xuất và quy mô lớn, nhưng chi phí sản xuất cũng cao. Bên cạnh đó, việc kiểm soát sử dụng kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi cũng chưa thực sự hiệu quả, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, chăn nuôi an toàn, tiết kiệm không chỉ giúp giảm chi phí, hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm chăn nuôi mà còn góp phần phát triển nông nghiệp bền vững.
Cần giải quyết những vấn đề về an toàn thực phẩm tại Việt Nam như ô nhiễm vi sinh, dư lượng hóa chất, phụ gia trái phép để nâng cao sức khỏe cộng đồng và tăng sức cạnh tranh của nông sản Việt trên thị trường quốc tế…
Tại Việt Nam, an toàn thực phẩm vẫn là vấn đề đáng quan ngại cho sức khỏe cộng đồng với các nguy cơ như, ô nhiễm vi sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và phụ gia trái phép.
Tổ chức Thú y thế giới (OIE) cảnh báo, kháng thuốc là một trong những mối đe dọa đối với sức khỏe bởi nguy cơ lây lan các loại dịch bệnh động vật nguy hiểm sang người là rất cao. Việc sử dụng sai và lạm dụng thuốc kháng sinh là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển, biến chủng của nhiều vi sinh vật kháng thuốc.
Theo ILRI, sáng kiến toàn cầu này có thể giúp giảm 1-2% lượng khí methane từ gia súc mỗi năm, tiến tới mức giảm 30% trong vòng 20 năm mà không cần thay đổi hạ tầng hay chế độ ăn của vật nuôi.
Cải thiện an toàn thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và chợ truyền thống là mục tiêu hướng đến tại Hội nghị tổng kết Hợp phần An toàn thực phẩm Sáng kiến Một Sức Khỏe do Quỹ CGIAR Trust Fund tài trợ, Viện Thú y thuộc Bộ NN & PTNT phối hợp cùng Viện nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) tổ chức, diễn ra tại TP. Huế trong ngày 27/12.
Khuyến khích, tăng cường hợp tác và tạo điều kiện thuận lợi cho các tổ chức phi chính phủ nước ngoài vào hoạt động tại tỉnh vì mục đích nhân đạo. Các hoạt động đã thúc đẩy quan hệ ngoại giao với các nước, đóng góp tích cực vào công tác an sinh xã hội của địa phương.
Chiều 6/11, Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp cùng Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) tổ chức Hội thảo tập huấn với chủ đề 'Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm: Kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật'.
Kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật
Ngày 6/12, tại thành phố Vinh (Nghệ An), Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp cùng Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) tổ chức Hội thảo tập huấn với chủ đề 'Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm: Kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật'.
Ngày 5/12, Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với Viện Nghiên cứu chăn nuôi quốc tế (ILRI) tổ chức Hội thảo tập huấn với chủ đề 'Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm: Kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật'.
Ngày 5/12, Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp cùng Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) tổ chức Hội thảo Tập huấn với chủ đề 'Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm: Kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật'.
Ngày 5-12, Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với Viện Nghiên cứu chăn nuôi quốc tế (ILRI) tổ chức Hội thảo tập huấn với chủ đề 'Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm: Kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật'.
Giai đoạn 2023-2024, Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI), nhóm tư vấn nghiên cứu Nông nghiệp quốc tế (CGIAR) phối hợp với Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Sơn La triển khai Dự án 'Năng suất chăn nuôi bền vững vì sinh kế, dinh dưỡng và hòa nhập giới' (gọi tắt là SAPLING/Chăn-hênh) trên địa bàn tỉnh Sơn La.