Dưới đây là gợi ý những quán phở được nhiều thực khách khen ngợi, luôn đông đúc tại phường Ba Đình, Hà Nội.
Giữa thời đại sản xuất hàng loạt và công nghệ lên ngôi, nhiều người trẻ đang chọn đi chậm để tìm về những giá trị nguyên bản. Từ đôi bàn tay của nghệ nhân và tư duy sáng tạo của thế hệ mới, những sản phẩm thủ công không chỉ mang giá trị thẩm mỹ mà còn trở thành 'người kể chuyện', lưu giữ ký ức và lan tỏa bản sắc văn hóa Việt.
Trong khi làng nghề và không gian văn hóa truyền thống đang dần thay đổi, việc tìm kiếm sự cân bằng giữa hiện đại và truyền thống chính là chìa khóa để giữ gìn những giá trị cốt lõi, làm phong phú thêm bản sắc của Hà Nội.
'Lĩnh hoa Yên Thái, đồ gốm Bát Tràng, thợ vàng Định Công, thợ đồng Ngũ Xã' là câu ca dao quen thuộc, nhắc đến bốn nghề thủ công truyền thống nổi tiếng của Thăng Long - Hà Nội, thể hiện niềm tự hào về các làng nghề của vùng đất này.
Chiều 15-1, phường Ba Đình tổ chức ra mắt 'Không gian văn hóa - Trấn Vũ quán' tại Di tích quốc gia đặc biệt đền Quán Thánh.
Khu trưng bày có chủ đề 'Nét son Hà Nội' do UBND TP Hà Nội thực hiện nằm trong Triển lãm 80 năm thành tựu đất nước quy tụ nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo đến từ các làng nghề truyền thống nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội.
Những sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo có giá trị thẩm mỹ, kinh tế cao đang được trưng bày tại Trung tâm Hội chợ triển lãm quốc gia (Đông Anh, Hà Nội) phục vụ người dân và du khách tham quan, tìm hiểu.
Với chương trình mỗi xã một sản phẩm, Hà Nội đang nỗ lực trở thành địa phương tiên phong trong xuất khẩu sản phẩm OCOP.
Phường Ba Đình trực thuộc Thành phố Hà Nội, chính thức hoạt động từ ngày 1/7/2025 trên cơ sở sáp nhập các đơn vị hành chính cũ. Dưới đây là các thông tin chính thức về địa giới, dân số, thủ tục hành chính và lãnh đạo mới của phường sau khi sắp xếp lại.
Tối 28/5, tại Di tích Quốc gia đặc biệt đền Quán Thánh (quận Ba Đình, Hà Nội), UBND quận Ba Đình ra mắt sản phẩm du lịch đêm 'Tiếng chuông Trấn Vũ – Chạm vào linh thiêng, sống cùng huyền thoại'.
Hà Nội là địa phương có nhiều sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) nhiều nhất của cả nước. Điều này không chỉ giúp Hà Nội phát triển kinh tế nông thôn mà còn giữ gìn bảo tồn và phát triển bản sắc văn hóa Vùng Đồng bằng sông Hồng.
Hà Nội đã và đang triển khai nhiều giải pháp xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu, đưa sản phẩm OCOP vươn xa để du khách đến Hà Nội càng thêm yêu quý con người, văn hóa và sản vật Thủ đô.
Làng nghề đúc đồng truyền thống Ngũ Xã, thuộc phường Trúc Bạch (quận Ba Đình, Hà Nội), được hình thành từ thế kỷ XVII và được coi là một trong 'tứ nghệ' tinh hoa bậc nhất của kinh thành Thăng Long xưa. Trải qua hơn 400 năm, dù gặp nhiều biến động lịch sử - xã hội, con cháu làng Ngũ Xã vẫn kiên trì gìn giữ, phát huy nghề tổ và phát triển sản phẩm OCOP từ nghề truyền thống.
Thành phố Hà Nội vừa trao quyết định công nhận 14 làng các danh hiệu Làng nghề, làng nghề truyền thống và nghề truyền thống năm 2024. Như vậy, đến nay đã có 337 làng được UBND thành phố công nhận các danh hiệu.
Bộ VHTT&DL thống nhất việc phục chế tượng thờ thần Văn Xương đế quân đền Quán Thánh theo mẫu tượng thần Văn Xương đế quân tại đền Ngọc Sơn.
Phở cuốn Hưng Bền, phở cuốn Chinh Thắng, phở cuốn 31… là những quán phở cuốn ngon ở Hà Nội được nhiều thực khách yêu thích.
Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, làng Ngũ Xã (quận Ba Đình) vẫn lưu giữ những giá trị truyền thống. Từ thế kỷ 17, những lò đúc đồng rực lửa nơi đây đã cho ra đời các tác phẩm tinh xảo, từ tượng Phật đến đỉnh đồng, phản chiếu tinh thần sáng tạo, bền bỉ của các nghệ nhân.
Trong đợt thi đua đặc biệt do Hội Liên hiệp Phụ nữ Hà Nội phát động, với sức lan tỏa mạnh mẽ trong các tầng lớp phụ nữ, nhiều tấm gương tiêu biểu trên các lĩnh vực đã được ghi nhận biểu dương bởi sự đóng góp của chị em cho cộng đồng và xã hội.
Đang diễn ra tại biệt thự cổ Pháp, 49 Trần Hưng Đạo (Hà Nội), triển lãm ảnh 'Hà Nội - Một thời để nhớ' tái hiện sự sinh động và rõ nét về những biến đổi của một Hà Nội xưa cũ trong thời gian 30 năm trở lại đây. Ở đó, 2 nhiếp ảnh gia - một Việt Nam và một đến từ nước Anh - đã cùng kể câu chuyện riêng về Hà Nội của mình.
Hà Nội từ lâu được biết đến là mảnh đất có nhiều nghề, phố nghề, làng nghề truyền thống nổi tiếng. Tuy nhiên, qua những biến thiên của thời gian, nhiều nghề đã và đang bị mai một hoặc đang tồn tại một cách lay lắt. Sự mai một của nghề truyền thống, không chỉ làm mất đi kế sinh nhai của người dân, mà còn mất đi một chiều cạnh văn hóa đã từng gắn bó với một vùng đất…
Đam mê, gắn bó với nghề truyền thống, nghệ nhân tiêu biểu Bùi Thị Minh đã cho ra đời nhiều tác phẩm đúc đồng, phát huy truyền thống nghề của tổ tiên.
Làng nghề đúc đồng Ngũ Xã ngay sau lưng nhà tôi nhưng khi ấy tôi còn nhỏ, rồi chiến tranh, rồi tôi chuyển vào TP. Hồ Chí Minh, rồi sống ở nước ngoài.
Được 'khai sinh' từ thế kỷ XVII, làng nghề đúc đồng Ngũ Xã được coi là một trong bốn nghề tinh hoa bậc nhất của Kinh thành Thăng Long. Đến nay, nơi đây vẫn bền bỉ giữ nghề trong dòng chảy lịch sử.
Tứ trấn Thăng Long gồm: Đền Bạch Mã thờ thần Long Đỗ, đền Voi Phục thờ thần Linh Lang, đền Kim Liên thờ thần Cao Sơn Đại Vương, đền Quán Thánh thờ thần Huyền Thiên Trấn Vũ.
Phở là món ăn đặc trưng nổi tiếng trong ẩm thực của Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Những năm qua ở Hà Nội xuất hiện một biến tấu của phở, đó là phở cuốn. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi mang hương vị vừa lạ, vừa quen.
Phở cuốn tuy đơn giản, chỉ gồm 3 nguyên liệu là bánh phở, thịt bò xào và rau thơm, nhưng lại là nét tinh tế của ẩm thực Hà Nội, dưới đây là những quán phở cuốn ngon.
Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, sản phẩm đúc đồng của làng Ngũ Xã vẫn luôn khẳng định được sự tinh xảo, tính nghệ thuật và thể hiện được tâm hồn của những nghệ nhân Thăng Long xưa và nay.
Hơn 40 năm, nghệ nhân Nguyễn Văn Ứng (sinh năm 1946) vẫn luôn miệt mài, tâm huyết để gìn giữ và phát triển truyền thống đúc đồng làng nghề Ngũ Xã.
Ở Hà Nội có nhiều nghề truyền thống đã trở thành niềm tự hào của mảnh đất kinh kỳ Thăng Long. Trong đó có nghề đúc đồng Ngũ Xã. Trải qua thời gian cùng những biến cố của lịch sử,nghề đúc đồng nức tiếng của kinh thành Thăng Long dần mai một. Tuy nhiên đến nay, vẫn có những gia đình còn gìn giữ duy trì và phát triển nghề đúc đồng Ngũ Xã. Một trong số đó là gia đình nghệ nhân Nguyễn Văn Ứng.
Cùng ngắm nhìn cảnh vật và đời sống ở Hà Nội cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20 qua loạt bưu thiếp tô màu độc đáo của người Pháp.
Là một trong bốn nghề tinh hoa của Thăng Long xưa, làng nghề đúc đồng Ngũ Xã đã cống hiến cho nền văn hóa Việt những tác phẩm lưu danh nhiều đời. Trải qua nhiều thăng trầm, nghệ nhân Nguyễn Văn Ứng – người được mệnh danh là 'Bàn tay vàng' của làng, vẫn đang miệt mài gìn giữ và phát triển nghề.
Làng nghề đúc đồng Ngũ Xã nằm bên hồ Trúc Bạch (quận Ba Đình) là một trong 4 địa phương có nghề tinh hoa của Thăng Long xưa.
Một số tài liệu nghiên cứu cho biết, nguyên liệu đúc Cửu đỉnh do triều đình cung cấp, gồm 2 nguyên liệu chính là đồng và kẽm, có thể thêm chì, thiếc… lấy từ trong kho hoặc các phế khí hay những vật phẩm bằng đồng không cần dùng nữa. Người thợ đúc phải căn cứ vào nguồn nguyên liệu đó để pha chế theo tỷ lệ thích hợp (…).
Trong suốt 500 năm qua, nghề đúc đồng tại làng Ngũ Xã luôn âm thầm đóng góp cho di sản nước ta những kiệt tác hoành tráng.
Đây là con đường ở Hà Nội do Bác Hồ trực tiếp đặt tên. Con đường này không mang tên danh nhân, cũng không mang tên các sản phẩm hàng hóa.
Sách vở chép tên chữ của đường này là 'Cố Ngự' (đắp vững chãi) cũng có lý. Nhưng không hiểu vì sao mà dân gian quen mồm vẫn gọi là 'Cổ Ngư' ('Đường Cổ Ngư xưa chầm chậm bước ta về' như một ca từ rất quen thuộc).
Trong ẩm thực, mọi sự sáng tạo đều nên được hưởng ứng. Bởi sáng tạo khiến món ăn trở thành xu hướng, khiến nó lan tỏa đi khắp nơi và biết đâu đấy, những món ăn đó lại trở thành một biểu tượng ẩm thực khi được nhiều người đón nhận.
Ngày 5/2, tại đình Ngũ Xã (quận Ba Đình, Hà Nội), cuộc thi 'Ẩm thực mùa Xuân - Đảo Ngọc Ngũ Xã 2023' đã diễn ra sôi nổi, thu hút sự tham gia của 10 nhà hàng nổi tiếng trên địa bàn phường Trúc Bạch. Đây là sự kiện chính nằm trong khuôn khổ lễ hội văn hóa, ẩm thực mùa Xuân 2023 của địa phương.
Cuộc thi diễn ra tại đình Ngũ Xã (nằm trong Khu phố ẩm thực Đảo Ngọc Ngũ Xã). Mỗi đội sẽ nấu một mâm cỗ truyền thống với những món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam, dâng lên Đức Thánh tổ nghề Đúc đồng Ngũ Xã.
Nằm trong khuôn khổ Lễ hội, Cuộc thi 'Ẩm thực mùa Xuân Đảo Ngọc Ngũ Xã 2023' sẽ có 10 nhà hàng nổi tiếng trên địa bàn phường Trúc Bạch, quận Ba Đình và TP Hà Nội tham gia.
Nằm trong khuôn khổ Lễ hội, cuộc thi 'Ẩm thực mùa Xuân - Đảo Ngọc Ngũ Xã 2023' sẽ có 10 nhà hàng nổi tiếng trên địa bàn phường Trúc Bạch, quận Ba Đình và TP Hà Nội tham gia. Mỗi đội thi sẽ nấu 1 mâm cỗ truyền thống với những món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam, dâng lên Đức Thánh tổ nghề Đúc đồng Ngũ Xã…
Ngày 22/1 (mùng 1 Tết Quý Mão), nhiều người dân Thủ đô đi lễ chùa để cầu cho quốc thái dân an, bình an cho mình và người thân.
Tối 23/12, Khu phố ẩm thực đêm, kết hợp đi bộ tại Đảo Ngọc Ngũ Xã, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình (Hà Nội) chính thức được khai trương, góp thêm không gian vui chơi, giải trí, mua sắm cho người dân Thủ đô và du khách. Sự kiện do UBND quận Ba Đình tổ chức.
Hơn 40 năm qua, nghệ nhân Nguyễn Văn Ứng (1946) vẫn luôn miệt mài, tâm huyết để gìn giữ và phát triển truyền thống đúc đồng làng nghề Ngũ Xã, đây là nghề tổ đã theo ông tới hơn nửa đời người.