Ngày 20/11, Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Dịch vụ Nguyễn Bính đã phối hợp tổ chức hoạt động xác lập kỷ lục 100 món ngon làm từ sợi gạo và bún.
Theo Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, hoạt động xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo và bún không chỉ ghi nhận sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt mà còn tôn vinh giá trị văn hóa truyền thống, khơi dậy tinh thần sáng tạo của các đầu bếp và góp phần quảng bá món ăn Việt đến đông đảo công chúng trong nước và quốc tế.
Hoạt động xác lập kỷ lục Việt Nam '100 món ngon từ sợi gạo và bún' là điểm nhấn độc đáo trong khuôn khổ Ngày hội Sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025, thể hiện sự phong phú của văn hóa ẩm thực Việt từ Bắc vào Nam.
Rất nhiều món ăn được làm từ gạo đã được xác lập kỷ lục lục 100 món ngon tại Ngày hội Sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025 tổ chức tại TP Hồ Chí Minh ngày 20/11.
Trong muôn hình muôn vẻ các món ăn trên bản đồ ẩm thực, mì Quảng nghiễm nhiên mang đặc trưng và bản sắc riêng của người Quảng Nam.
Mì Quảng, bánh chưng, cá nục rim..., các món ăn dân dã, mộc mạc, tinh tế, mang đậm nét quê được những người con Đà Nẵng và xứ Quảng nêm nếm bằng tình yêu với văn hóa ẩm thực, con người và cả lịch sử của vùng đất quê hương; lan tỏa đến bạn bè quốc tế những hương vị truyền thống, hòa lẫn với nét hiện đại để ghi dấu ấn trong lòng du khách thập phương.
Tính đến thời điểm hiện tại, Hợp tác xã (HTX) chế biến nông sản thực phẩm Bà Ba Hội (phường Tân Thạnh, TP Tam Kỳ, Quảng Nam) với các sản phẩm: bánh chưng chay, cá nục rim, mỳ Quảng ếch đã xuất khẩu sang thị trường Mỹ. Dự kiến sắp tới HTX Bà Ba Hội cùng đối tác của mình - Công ty cổ phần Quốc tế LNS sẽ mang các đặc sản khác vươn ra thị trường Mỹ, EU, Nhật Bản, Singapore, Australia, New Zealand và các nước ASEAN.
Phong trào khởi nghiệp diễn ra sôi động thời gian qua góp phần hình thành thế hệ thanh niên mạnh dạn vươn lên làm chủ, tạo lập những cơ ngơi giá trị. Khát vọng khẳng định chính mình cũng như mong muốn góp phần xây dựng đất nước giàu đẹp trở thành động lực để nhiều người trẻ bứt phá ra khỏi vùng an toàn, dấn thân vào con đường lập thân, lập nghiệp.
Phát triển du lịch, bên cạnh các yếu tố về danh lam thắng cảnh, nét văn hóa đặc trưng, để níu chân du khách cần thêm yếu tố ẩm thực. Bởi thực tế, rất nhiều người đi du lịch không chỉ để ngắm cảnh, tham quan mà xem đó là hành trình khám phá ẩm thực, nhất là ẩm thực vùng miền.
Tối 6/7, chung kết DIFF 2019 sẽ được diễn ra tại Đà Nẵng. Để tiếp sức cho việc vui chơi và ngắm nhìn những màn pháo hoa đẹp mắt, bạn có thể truy lùng các điểm ăn uống sau.