Gắn liền với tên cố nghệ sĩ Phạm Bằng, hàng bánh trôi tàu trên phố Hàng Giầy là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách mỗi khi nhắc đến bánh trôi tàu ở Hà Nội.
Khi tuổi cao, việc ăn uống ở nhiều người cũng trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, điều này có thể được cải thiện bằng việc sử dụng một số thảo dược quen thuộc.
Một số dược liệu quen thuộc có thể phối hợp, pha thành trà hỗ trợ điều hòa khí huyết, dưỡng âm hoặc thanh nhiệt...
Đậu xanh không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn mà còn được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc...
Trong khuôn khổ sự kiện "Trọn vẹn Tết Đoàn Viên cùng Gà Mỹ" diễn ra vào chiều ngày 06/09 vừa qua tại Furama Resort Đà Nẵng, Chef Doãn Văn Tuấn đã trổ tài biến tấu nguyên liệu đùi gà Mỹ góc tư quen thuộc thành một mỹ vị khó quên cho mâm cơm gia đình ngày lễ đoàn viên.
Khi 'ngôi nhà cơ thể' chưa được tiêu đờm giải tắc nghẽn bạn sẽ rất khó chịu, dễ mệt mỏi.
Dịp 2/9, Võ Nguyễn Long Huỳnh mang laptop sang Quảng Châu, còn Thu Hồng đến Bangkok. Với họ, kỳ nghỉ không hoàn toàn tách khỏi công việc.
Tùy nguyên nhân và thể bệnh, thầy thuốc có thể lựa chọn các vị thuốc giúp giảm đau dạ dày hiệu quả.
Theo y học cổ truyền, chán ăn có thể liên quan đến tình trạng Tỳ Vị hư yếu, Can khí uất kết hoặc nhiều yếu tố khác...
Không chỉ là phần thường bị bỏ đi, vỏ quýt khô (trần bì) từ lâu đã được y học cổ truyền sử dụng như một vị thuốc quý. Nhiều nghiên cứu hiện đại cũng ghi nhận trần bì chứa nhiều hoạt chất có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Với 140 hợp chất sinh học, vỏ quýt khô không chỉ là vị thuốc cổ truyền giúp bổ tỳ, lý khí và hóa đờm còn có khả năng bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa nhiều bệnh lý mãn tính.
Mùa mưa là thời điểm người mắc hen suyễn dễ xuất hiện các đợt kịch phát do thời tiết thay đổi. Đông y có những nguyên tắc nào giúp phòng ngừa và giảm nguy cơ bùng phát cơn hen?
Từ một lớp vỏ quýt nhỏ bé, người Trung Quốc đã xây dựng nên cả một ngành công nghiệp có giá trị hàng chục tỷ nhân dân tệ.
Theo Đông y, mùa Xuân và mùa Hè là thời điểm dưỡng dương. Củ riềng là gia vị quen thuộc có tính ấm, thường được dùng nấu các món ăn giúp làm ấm tỳ vị và hỗ trợ tiêu hóa.
Lá tía tô không chỉ dùng làm rau gia vị mà còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu quen thuộc để tạo thành những thức uống thanh mát, phù hợp trong những ngày hè nóng ẩm.
Mặc dù không được ghi chép trong các thư tịch cổ do mới được du nhập vào nước ta đầu thế kỷ 20, nhưng cây atiso đã được chứng minh có nhiều tác dụng với sức khỏe. Bên cạnh bộ phận thường dùng là hoa, lá atiso cũng là một dược liệu quý.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, hoa chuối còn được xem là một vị thuốc có giá trị trong hỗ trợ kiểm soát các rối loạn chuyển hóa như mỡ máu cao và tăng đường huyết...
Tâm niệm: Trong lúc hương thơm lan tỏa, hãy giữ tâm thế vui vẻ, cầu mong một tháng mới suôn sẻ, tài lộc hanh thông, gia đạo êm ấm.
Trào ngược dạ dày – thực quản là tình trạng khá phổ biến hiện nay, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, nóng rát vùng thượng vị, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn. Một số vị thuốc quen thuộc trong Đông y có thể giúp hòa vị, giáng nghịch, giảm các triệu chứng khó chịu do trào ngược.
Trào ngược dạ dày - thực quản là tình trạng dịch vị và thức ăn từ dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ chua, ợ nóng, nóng rát vùng thượng vị, đầy bụng, khó tiêu. Một số món ăn, bài thuốc quen thuộc có thể giúp hỗ trợ giảm triệu chứng khó chịu này.
Củ riềng thường được dùng để khử mùi tanh và làm dậy hương món ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại gia vị có vị cay, tính ấm này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt khi cơ thể dễ bị ảnh hưởng bởi các món ăn sống hoặc lạnh.
Cải xoong là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, thường được trồng làm rau hoặc mọc tự nhiên ở những nơi ẩm ướt như ven ruộng, bờ mương, suối nhỏ... nhưng ít ai ngờ loại rau này lại tốt cho gan...
Tàu trúc là một món ăn dân dã nhưng để lại dư vị khó quên chỉ từ những nguyên liệu giản dị như đậu xanh, đường và vỏ quýt khô nhưng người Cao Bằng đã tạo nên một món ăn mang hương thơm thanh tao, vị ngọt bùi và chút the nhẹ rất riêng. Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, tàu trúc còn là nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực địa phương, nơi sự khéo léo của người nấu biến những nguyên liệu bình thường thành một trải nghiệm vị giác đầy ấn tượng.
Dù không có cách giải rượu cấp tốc, nhưng việc bổ sung nước và các loại nước ép thảo mộc sẽ hỗ trợ gan đào thải nồng độ cồn hiệu quả, giúp cơ thể nhanh hồi phục.
Sử dụng trà thảo dược đúng cách trong những ngày Tết không chỉ giúp 'giải ngán' mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Việc bổ sung nước và thực phẩm phù hợp giúp gan chuyển hóa tốt hơn, hỗ trợ giảm nhanh nồng độ cồn và giúp cơ thể sớm thoát khỏi cảm giác mệt mỏi sau khi uống rượu bia.
Những ngày Tết, chế độ ăn nhiều đạm, dầu mỡ, bia rượu khiến hệ tiêu hóa dễ quá tải. Các loại trà thảo dược như actiso, cúc hoa, trần bì, khổ qua không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.