Bữa tối lười nấu nướng nhiều món phức tạp thì chỉ cần một đĩa này cũng đủ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái, ngon miệng, rất đáng thử!
Mùa lạnh chỉ cần một đĩa bánh củ cải trắng chiên vàng ruộm, ăn giòn ngoài mềm trong là thấy ấm bụng, lại tốt cho tiêu hóa cả nhà.
Đảm bảo món ăn này sẽ khiến cả nhà cực kỳ thích thú.
Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã được yêu thích nhờ hương vị chua thanh, cay nhẹ đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ thịt gà. Để có một nồi lẩu tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn rau ăn kèm đóng vai trò rất quan trọng.
Cách phi hành tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng để vàng giòn, không bị đắng thì không phải ai cũng biết.
Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Ăn sạch và nhẹ bụng không đồng nghĩa với nhạt miệng. Một bát canh bí đao nấu nấm mỡ nóng hổi vừa ấm dạ dày vừa ít calo, nước dùng trong veo mà ngọt đậm, nấu nhanh cho những ngày se lạnh.
Các nhà khoa học vừa phát triển một loại lưỡi nhân tạo có khả năng đo chính xác mức độ cay của thức ăn, mở ra hướng đi mới cho việc giám sát vị giác mà không cần đến con người.
Chỉ với các loại gia vị sẵn có trong bếp và nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng nâng tầm món khoai tây chiên đông lạnh quen thuộc thành món ăn vặt hấp dẫn.
Không cần bước vào quán, khách chỉ cần lắc chuông, điền tên món vào hộp bí mật. Quán trà sữa với mô hình mang đi mới lạ này đang thu hút sự tò mò của giới trẻ miền Tây và TP.HCM.
Một loại quả từng mọc đầy ở quê trước đây, từng ví như quà vặt tuổi thơ của người Việt, nay được người tiêu dùng săn lùng với mức giá đắt đỏ, có bán ngay 3,5 triệu đồng/cây.
Matcha và càphê đều giúp kích hoạt năng lượng, nhưng thức uống nào thật sự 'thân thiện' hơn với cơ thể bạn? Câu chuyện khoa học đằng sau vị đắng của càphê và sắc xanh của matcha thú vị hơn bạn nghĩ.
Trời sang thu, nhiều người thấy uể oải và buồn ngủ cả ngày. Giải pháp rất gần gũi: Tăng thực phẩm giàu kali để cơ thể tỉnh táo và có sức hơn.
Bột ngọt hay còn gọi là mì chính vốn quen thuộc trong các món ăn của người Việt nhưng cách dùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe vẫn còn khiến nhiều người băn khoăn.
Tại lễ trao giải Stelliers Asia 2025, Bếp trưởng Yamaguchi Hiroshi của nhà hàng Hibana by Koki, KS Capella Hanoi, đã được vinh danh ở hạng mục 'Đầu bếp của năm'.
Theo chuyên gia, bên cạnh điều hòa vị ngon cho món ăn, bột ngọt hay mì chính còn có công dụng trong hỗ trợ giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày.
Việc giảm lượng natri tiêu thụ là một bước quan trọng để kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh thận mạn tính. Tham khảo một số gia vị có hương liệu tự nhiên tuyệt vời có thể thêm vị ngon đậm đà cho món ăn để giảm tiêu thụ muối ăn truyền thống.
3 sai lầm phổ biến khi nêm muối làm mất hương vị món ăn và mất dinh dưỡng. Thời điểm vàng để thêm muối vào món ăn sẽ quyết định hương vị và lợi ích sức khỏe.
Dù phổ biến toàn cầu, thực phẩm đông lạnh vẫn khó chinh phục người Trung Quốc bởi văn hóa ẩm thực đề cao sự tươi ngon và gắn kết với thiên nhiên.
Tuy được biết đến nhiều với vai trò tạo vị ngon cho món ăn, bột ngọt (mì chính) cũng nhận ý kiến trái chiều liên quan đến tính an toàn. Để giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về bột ngọt, Bác sĩ CKII Trần Thị Kim Chi - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã có những chia sẻ với báo VTC News, giải đáp các hiểu lầm phổ biến dựa trên căn cứ khoa học.
3 món bún tưởng chừng lạ tai, khó ăn nhưng lại khiến du khách nước ngoài mê mẩn, sẵn sàng tìm ăn nhiều lần khi đến Việt Nam.
Rong biển khô giàu dinh dưỡng, được sử dụng để giúp cải thiện bệnh máu khó đông, giảm huyết áp, điều hòa dạ dày, giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể.
Đến Quảng Ninh, ngoài hải sản quen thuộc, nhiều du khách không khỏi tò mò trước món giun biển xào độc lạ – đặc sản giòn sần sật, ngọt đậm đà khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.
Nhiều đặc sản Việt từng bị chê 'khó ăn, khó ngửi' trong nước nhưng lại được bạn bè quốc tế tôn vinh là 'cực phẩm' ẩm thực.
Giá bột matcha đang tăng vọt lên mức cao kỷ lục khi những lợi ích sức khỏe của loại trà xanh này tiếp tục gây sốt trên mạng xã hội và thu hút người tiêu dùng toàn cầu…
Bên cạnh nước mắm thì nước tương cũng là gia vị quen thuộc trên bàn ăn người Việt; nhưng không phải ai cũng biết chọn nước tương ngon và dùng đúng cách.
Mì chính hay bột ngọt là một trong những loại gia vị đặc trưng của người dân Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Tuy nhiên nhiều tin đồn nói rằng ăn nhiều mì chính có thể gây ung thư, lãng xương hoặc giảm trí nhớ… Vậy điều này có đúng hay không?
Ngay từ sáng khai mạc Triển lãm Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2025, gian hàng của Vedan Việt Nam đã nhanh chóng trở thành 'tâm điểm hút khách' tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Từ lâu, ăn chay đã là một phần trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong các gia đình theo đạo Phật, mâm cơm chay vào ngày rằm, mồng một hay lễ Vu Lan là điều quen thuộc. Nhiều người lớn tuổi chọn ăn chay vì lý do sức khỏe, giảm đạm động vật, thanh lọc cơ thể, và đơn giản hóa bữa ăn.