Trong bối cảnh ngành F&B và hospitality Việt Nam bước vào giai đoạn thanh lọc mạnh mẽ dưới tác động của công nghệ và AI, lợi thế không còn nghiêng tuyệt đối về những người có thâm niên vận hành lâu năm.
Xu hướng ưu tiên nguyên liệu bản địa và theo mùa đang định hình lại cách vận hành của ngành F&B, đồng thời đặt ra nhu cầu kết nối chuỗi cung ứng, cập nhật giải pháp mới tại triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026.
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI), ngành du lịch Việt Nam đang đứng trước cơ hội bứt phá mạnh mẽ nếu biết tận dụng hiệu quả những thành tựu công nghệ hiện đại.
Ngày 24.5, tại TP. Đà Nẵng, CLB Quản lý Buồng phòng Việt Nam (VEHA, thuộc Liên chi hội Khách sạn Việt Nam) phối hợp với Sở VHTTDL Đà Nẵng tổ chức hội thảo 'Quản lý Housekeeping thời đại AI'.
Robot phục vụ, máy pha cà phê tinh chỉnh,... cùng nhiều công nghệ thú vị trong triển lãm quốc tế về thực phẩm, đồ uống, nhà hàng khách sạn lần thứ 3 tại Hà Nội.
Food & Hospitality Hanoi thu hút hơn 180 nhà trưng bày đến từ hơn 24 quốc gia, vùng lãnh thổ, tổng diện tích trưng bày 6.000 m2, chương trình dự kiến thu hút hơn 7.200 khách tham quan chuyên ngành
Được đánh giá là sự kiện quan trọng, hội thảo chuyên đề với chủ đề 'Xu hướng phát triển của lĩnh vực lưu trú du lịch' do Câu lạc bộ Quản lý buồng Việt Nam (VEHA) mới đây đã thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong ngành.