Các nhà khoa học vừa phát hiện một loài nấm khổng lồ trong những khu rừng ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Loài nấm này có thể cao tới 50 cm, nặng 2,2 kg và đã xuất hiện cách đây khoảng 65 triệu năm, không lâu sau khi khủng long tuyệt chủng.
Không phải mọi thứ cất vào tủ lạnh đều an toàn. Thực tế, có những thực phẩm không nên để thời gian dài trong tủ lạnh.
Thức ăn thừa không thể bảo quản an toàn vô thời hạn trong tủ lạnh. Tùy loại thực phẩm và cách bảo quản, thời gian sử dụng có thể khác nhau, ngay cả khi món ăn chưa có mùi lạ.
Nhiều người nghĩ đóng cửa là có thể tránh khói bụi và ô nhiễm không khí, nhưng thực tế không gian sống cũng tiềm ẩn nhiều nguồn gây hại cho đường hô hấp.
Nấm mốc phát triển trong môi trường ẩm có thể giải phóng bào tử và các thành phần gây dị ứng, kích ứng. Tiếp xúc với nấm mốc trong nhà có liên quan đến một số triệu chứng hô hấp, dị ứng.
Khi màn đêm buông xuống, một số khu rừng lại xuất hiện những đốm sáng xanh kỳ lạ, phát ra từ những sinh vật nhỏ bé.
Nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng không đồng nghĩa món ăn có thể bảo quản vô thời hạn. Một số vi khuẩn vẫn có khả năng tồn tại hoặc phát triển ở nhiệt độ lạnh. Đáng chú ý, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng. Vì vậy, thời gian, nhiệt độ và cách bảo quản đều cần được chú ý. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm cần thận trọng khi để lâu trong tủ lạnh.
Gần 20 ngày sau khi xuất viện vì uốn ván, người phụ nữ 67 tuổi tái phát cứng hàm, co cứng toàn thân, phải thở máy, bác sĩ phát hiện mảnh tre 3 cm còn sót tại vết cũ.
Sau khi xuất viện chưa đầy 20 ngày, người phụ nữ 67 tuổi bất ngờ tái phát uốn ván nguy kịch, phải thở máy cấp cứu. Các bác sĩ đã phát hiện và gắp một mảnh tre dài 3 cm còn sót lại bên trong — ổ vi khuẩn tiếp tục sinh độc tố gây bệnh.
Mật ong được xem là thực phẩm tự nhiên, nhưng trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn. Nguy cơ đáng lo nhất là ngộ độc botulinum, có thể gây yếu cơ và suy hô hấp.
Mật ong là thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất, có thể góp phần hỗ trợ chăm sóc làn da và duy trì vẻ khỏe mạnh khi dùng hợp lý.
Một số món ăn nếu để qua đêm hoặc bảo quản sai cách có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, sinh độc tố và làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau mưa ngập, sàn nhà, tường nhà ẩm ướt dễ lên mốc. Dưới đây là một số mẹo hút ẩm giúp bạn tiết kiệm tối đa ngân sách làm khô sàn nhà và khử mùi hiệu quả.
Do công việc bận rộn, người đàn ông 52 tuổi nhiều năm ăn thức ăn nấu sẵn, bảo quản trong tủ lạnh. Khi nhập viện vì đau bụng dữ dội, ông được chẩn đoán ung thư dạ dày giai đoạn 3.
Thức ăn thừa để qua đêm không đồng nghĩa với việc chắc chắn sinh độc tố. Tuy nhiên, nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc làm lạnh không đúng cách, nhiều loại thực phẩm có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây ngộ độc.
Nắng nóng xen mưa ẩm khiến nấm mốc, mạt bụi dễ phát triển trong nhà, làm tăng nguy cơ hắt hơi, nghẹt mũi, ho và kích hoạt cơn hen.
Tham gia Vitafoods Asia 2026, doanh nghiệp Việt giới thiệu nhiều sản phẩm giá trị gia tăng, tìm kiếm đối tác, công nghệ để tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu.
Doanh nghiệp Việt mang đến hội chợ quốc tế Collagen, Gelatin làm từ da cá và nhiều sản phẩm bào tử lợi khuẩn dạng nước, đa chủng, nồng độ cao.
Vết xước, bỏng, vết cắn hay tổn thương do vật bẩn đều có thể tạo cơ hội cho vi khuẩn uốn ván xâm nhập nếu không được xử lý đúng cách.
Môi trường sống ẩm thấp không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng không gian sống mà còn có thể gây hại sức khỏe.
Tường ẩm, nấm mốc không chỉ làm mất mỹ quan mà còn có thể kích ứng niêm mạc mũi, gây nghẹt mũi, hắt hơi và làm các vấn đề xoang tái diễn.
Nắng nóng xen kẽ những trận mưa giông bất chợt khiến độ ẩm trong nhà thay đổi, tạo điều kiện cho nấm mốc và mạt bụi phát triển. Nhiều người xuất hiện ho, hắt hơi, ngạt mũi kéo dài nhưng lại nhầm với cảm cúm, trúng gió.
Khi muốn giảm cân, nhiều người tìm đến mật ong như một lựa chọn lành mạnh hơn để thay thế đường tinh luyện.
Trước kia, đã có lúc, cà phê được dùng để tiêm dưới da như một loại thuốc kháng sinh. Dịch chiết từ hạt cà phê có tác dụng diệt khuẩn khá hiệu quả với vi khuẩn gây bệnh than.
Quạt phun sương giúp hạ nhiệt nhanh trong những ngày nắng nóng, nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp, dị ứng và ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.
Một số món ăn nếu để quá 48 giờ có thể làm vi khuẩn phát triển và sinh độc tố, ngay cả khi được hâm nóng lại cũng chưa chắc an toàn.
Nhiều người cho rằng bảo quản thức ăn trong tủ lạnh có thể ngăn chặn hoàn toàn vi khuẩn phát triển. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo có ít nhất 4 nhóm thực phẩm không nên để trong tủ lạnh quá 48 giờ vì vẫn có nguy cơ sinh vi khuẩn, tạo độc tố gây ngộ độc dù đã được hâm nóng lại.
Nhiều người cho rằng chỉ cần cất thức ăn thừa vào tủ lạnh là có thể ngăn vi khuẩn phát triển. Nhưng tác dụng này chỉ phát huy trong một khoảng thời gian nhất định.
Đồng nhiễm HIV và nấm mạn tính Histoplasmosis là mối đe dọa thầm lặng nhưng tàn khốc. Vậy cách nào nhận biết sớm, tầm soát như thế nào và phác đồ điều trị hiện nay ra sao để giảm tỷ lệ tử vong?
Sự xuất hiện của loài nấm độc này khiến người dân không khỏi lo lắng.