Chỉ bằng những bí quyết đơn giản là bạn đã có ngay những chiếc bánh chưng xanh, thơm ngon và hấp dẫn cho mâm cỗ Tết.
Thời buổi công nghệ, ngồi ở nhà đặt hàng là đã có bánh chưng - bánh tét mang đến tận nơi. Thế nhưng, sự tiện lợi ấy không thể mang đến cảm xúc giống như việc đi chọn từng mớ lá, ký gạo, đậu xanh, miếng thịt tươi ngon và quây quần gói bánh.
Chị Đặng Phương Thùy sinh ra và lớn lên tại huyện miền núi Thanh Sơn, Phú Thọ. Bánh chưng đối với chị là tuổi thơ, là một miền ký ức... mà dù có đi bất cứ nơi đâu, hương vị của nó cũng gợi nhớ về vùng đất Tổ ấy.
Không chỉ là nơi giao thương buôn bán, chợ Tiên Yên còn là nơi thể hiện các nét văn hóa, màu sắc các dân tộc và nghệ thuật ẩm thực; là một trong những điểm chính trong tuyến du lịch 'Một ngày trải nghiệm với vùng đất Tiên Yên'.
Giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống ngày xuân
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, món bánh chưng ngon phải hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh chưng xanh và ngon 'đúng điệu' cần phải có bí quyết riêng. Hãy cùng khám phá cách để có nồi bánh chưng ngon, đúng hương vị Tết ở một làng nghề bánh chưng ở Nghệ An.
Tết về Kinh Bắc tràn đầy một âm hưởng quan họ. Bên cạnh việc chuẩn bị gói bánh chưng, bánh tày (mà miền Nam gọi là bánh tét), bánh gio (một thứ bánh bột lọc trộn nước gio trong) và chè lam - một thứ kẹo đặc biệt được nấu bằng mật mía cùng bột bỏng nếp và lạc rang, người Kinh Bắc còn chuẩn bị cho ngày hội Lim hát quan họ vào ngày 13 Tết.
Trong tiết trời sang thu, được ngắm nhìn làn khói bếp ấm bay và thưởng thức món bánh tày thơm dẻo nồng vị quê chắc chẳng gì sánh bằng. Xã Kỳ Bắc, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) là một trong những nơi hiếm hoi còn sót lại vẫn còn lưu giữ cách làm bánh tày truyền thống - 'bánh tày Voi' nức tiếng xa gần.