Bây giờ nói về câu chuyện đi xem chiếu bóng lưu động ngoài trời, chắc có lẽ các bạn trẻ thế hệ 9X, gen Z khó hình dung được. Nhưng với những người độ tuổi trung niên trở ra, đó là cả một vùng trời ký ức, hoài niệm không thể nào quên.
Món lẩu tôm bầu với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, vị thanh mát của bầu cùng các loại rau xanh tạo nên món lẩu vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.
Việc nắm được 1 bìa đậu phụ bao nhiêu gram, cung cấp bao nhiêu calo sẽ giúp bạn chủ động và dễ dàng xây dựng, kiểm soát chế độ ăn lành mạnh, bổ dưỡng.
Ung thư ngày càng trẻ hóa khiến nhiều người lo lắng, nhưng theo một bác sĩ Hàn Quốc có hơn 15 năm kinh nghiệm thì việc phòng bệnh có thể bắt đầu ngay từ bàn ăn mỗi ngày. Ông đã chỉ ra 5 nhóm thực phẩm quen thuộc giúp tăng cường miễn dịch phòng ung thư.
Giữa nhịp sống đang đổi thay từng ngày, ở xã Thông Nông vẫn có một món ăn giữ nguyên hương vị núi rừng và nếp làm bếp của đồng bào Dao: đậu phụ làm từ nước lá chua rừng. Không phèn chua, không hàn the, không chất tạo đông công nghiệp, từng bìa đậu được kết tinh từ đậu tương và thứ 'men' tự nhiên hái trong rừng sâu - thứ nước lá chua thanh, dịu, đủ để làm đông sữa đậu mà không làm mất đi vị ngọt bùi nguyên bản.
Không vuông vức như những bìa đậu thông thường, đậu phụ làng Kênh (xã Thần Khê, tỉnh Hưng Yên) nức tiếng gần xa nhờ độ mỏng đặc trưng cùng hương vị béo ngậy, thơm ngon. Trải qua bao thăng trầm, những người thợ nơi đây vẫn miệt mài giữ lửa nghề, đưa món ăn dân dã này trở thành sản phẩm tiềm năng trong Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
Không phải chỉ những thực phẩm đắt đỏ như cá hồi, tôm hùm hay thực phẩm chức năng ngoại nhập mới cung cấp đủ canxi. Thực tế có rất nhiều loại thực phẩm bình dân, giá rẻ nhưng lại là nguồn canxi dồi dào.
Đậu phụ rán tưởng quen đến mức nhàm, ai ngờ chỉ cần đập dập trước khi rán là thành món 'gây nghiện' mới, khiến bao chị em gật gù: Béo hơn, ngậy hơn, thơm hơn mà ăn nóng một miếng là thấy 'phê' luôn.
Khi phố thị còn say giấc, làng Bá Dương Nội (xã Hồng Hà, huyện Đan Phượng) đã bắt đầu 'thức dậy'. Những ngõ nhỏ ở Đồng Tâm, Đồng Tiến, Hồng Giang rộn ràng tiếng máy xay đậu, tiếng bước chân vội vã và cả mùi đậu tương thơm ngậy lan tỏa...
'Từ chợ, vào nhà, và cuối cùng ra phố' là 'quy trình' của một chiếc túi nilon, thứ túi được coi là tiện dụng nhất cho các bà nội trợ, nhưng đang là 'nỗi đau đầu mang tên thời hiện tại'.
Diễn viên Anh Tuấn trổ tài đi chợ mua thực phẩm tươi, chế biến mâm cơm 5 món đủ chất cho cả nhà với ngân sách vài chục nghìn đồng.
Chẳng cần phải xem đồng hồ, cứ thấy bà Tân quẩy gánh bún đậu mắm tôm đi qua cổng khu tập thể số 4 Lý Nam Đế là bà Phúc, chủ quán nước chè trong ngõ, liền nói: 'Đã trưa rồi đấy…'.
Món ăn mà Tuấn Cry ăn ngon lành trong MV Bắc Bling khiến nhiều người tò mò tranh cãi, thực sự là gì?
Món ăn này xuất hiện trong MV Bắc Bling khiến nhiều khán giả rất tò mò không biết đó có phải món đặc sản nào của Bắc Ninh hay không.
Xuất hiện chớp nhoáng trong MV mới ra mắt của ca sĩ Hòa Minzy nhưng món đặc sản trứ danh ở làng Trà Lâm (Bắc Ninh) vẫn được nhiều thực khách nhận ra, rủ nhau tìm mua về thưởng thức.
Bên cạnh các địa danh nổi tiếng của Bắc Ninh, ekip sản xuất Bắc Bling còn khéo léo đưa món đậu Trà Lâm - một trong những đặc sản dân dã, gắn liền với mảnh đất 'quan họ' vào MV.
Theo hàng xóm nhà cô N. trước đây cô N. giới thiệu là giáo viên tại một trường mầm non. Sau khi mua nhà cô nghỉ dạy trên trường và ở nhà nhận trông giữ trẻ. Thế nhưng điều đáng nói là người dân trong xóm không ai gửi con tại cơ sở này.
Với những nguyên liệu dễ mua, dễ làm, bạn có thể nấu những món ăn hấp dẫn, giải ngán ngày đầu năm.
Cuối năm 2023, khoảng 160 hộ tiểu thương tại chợ Gia Sàng ở thành phố Thái Nguyên (Thái Nguyên) chuyển đến chợ tạm ở phía sau, do không tiện lợi, không biết chợ tạm nên vắng người mua làm nhiều tiểu thương không bán được hàng, mất khách. Dự kiến ban đầu, đến cuối năm 2024 tiểu thương chuyển về chợ mới, nhưng hiện nay chợ mới vẫn chưa được xây dựng, nguyên nhân chủ yếu là do các bước chuẩn bị đầu tư mất nhiều thời gian.
Về kinh nghiệm đi chợ, dân gian lưu truyền câu 'Mua đậu phụ chọn rìa, mua củ sen chọn đốt', tại sao lại như vậy và lời khuyên này có hoàn toàn đúng?
Đó là tâm nguyện của bà Nguyễn Thị Tình (SN 1949), trú tại thôn 6 (xã Canh Nậu, huyện Thạch Thất, Hà Nội). Chứng kiến cảnh người em gái sinh ra đã chịu thiệt thòi khi mắc căn bệnh về mắt dẫn tới không thể nhìn rõ, bà Tình đã từ bỏ hạnh phúc riêng để ở vậy chăm sóc em. Bà nguyện trở thành nguồn sáng của em gái đến hết cuộc đời.
Khi mua, bạn cần quan sát kỹ màu sắc, kết cấu để đảm bảo chọn được đậu phụ ngon và an toàn, không chứa thạch cao.
Làng Kênh gây thương nhớ bởi những bìa đậu mỏng, trắng ngần, khi lướt nhẹ qua lớp mỡ trên lửa vừa thì có màu vàng óng, ăn vào bùi bùi, thơm thơm, béo ngậy và lạ miệng.
Nhớ gì lại nhớ đậu phụ Mơ. Thế mà nhớ thật. Nhất là sáng nay, lật cuốn sách cũ và tình cờ đọc được mấy câu thơ:'Đậu Mơ chấm với mắm tôm/ Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm/ Tại sao anh lấy được em/ Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ'.
Để có tiền đóng hụi, có người phải nhịn ăn tiêu, thậm chí dồn những đồng trợ cấp người cao tuổi, người khuyết tật. Giờ đây họ có nguy cơ mất trắng khi chủ hụi tuyên bố vỡ nợ…
Trong khi ở nội thành 100% hộ dân được cấp nước sạch thì tại nhiều vùng nông thôn ở ngoại thành Hà Nội, không phải ai cũng được sử dụng nước sạch từ nguồn cấp nước tập trung.
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị, đơn giản tại nhà.
Đậu phụ mang làm món này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Với nguyên liệu hoàn toàn thuần chay đầy các loại rau củ quả và đậu hũ, món gỏi đậu hũ dưa leo rất phù hợp cho mục đích ăn kiêng giảm cân của chị em.
Cũng giống như sen, chuối là một loại cây có mức độ 'thân thiết' trong đời sống tinh thần cũng như văn hóa ẩm thực Việt. Nó chia sẻ một cách hào phóng những gì mình có, đến mức bất kể thứ gì trên 'cơ thể' của mình cũng có thể làm thực phẩm.
Với nguyên liệu hoàn toàn thuần chay đầy các loại rau củ quả và đậu hũ, món gỏi đậu hũ dưa leo rất phù hợp cho mục đích ăn kiêng giảm cân của chị em.
Công thức làm bánh quy từ đậu hũ rất đơn giản, bạn hãy thử nhé!
Trong thời tiết se lạnh như thế này, món lươn om chuối đậu vừa ngon lại nóng hổi rất thích hợp để cả nhà cùng thưởng thức.
Nhà tôi mộc mạc với mái ngói nâu trầm cùng tường vôi rêu phong ẩn hiện sau vườn cây và con ngõ. Nơi vanh vách thuộc làu tuổi thơ tôi, nơi dành trọn những ký ức thiêng liêng ngọt bùi mà đời tôi vẫn giữ gìn theo tay nải.
Đậu phụ sốt cam vừa dễ làm, vừa đưa cơm tuyệt vời.