Một lần xuất hiện trong video của Trấn Thành có thể khiến quán ăn bất ngờ đông khách. Nhưng sau thời điểm "gây sốt", không phải cơ sở nào cũng duy trì được sức nóng.
Ẩm thực ở phường Đống Đa hút khách nhờ sự đa dạng, từ những quán ăn phục vụ các món quen thuộc như bún, phở, bánh cuốn cho đến các quán ốc, bánh bao, bánh rán, bánh xèo...
Thỉnh thoảng đổi gió cho cả nhà bằng các món nước hấp dẫn này chắc chắn ai cũng thích.
Đám cháy bùng phát tại khu vực tầng 3 và 4 căn nhà 6 tầng khiến 4 người mắc kẹt bên trong. Lực lượng Chữa cháy và CNCH đã tiếp cận đưa 4 người, trong đó có 2 trẻ nhỏ ra ngoài an toàn…
HNN - Những sự kiện, lễ hội ẩm thực gần đây ở Huế đang trở thành “điểm hẹn” thu hút đông đảo du khách thập phương. Nhưng điều níu chân họ không chỉ là hương vị, không gian lễ hội, mà còn là chương trình biểu diễn và câu chuyện phía sau mỗi món ăn đang mở ra cho du khách những trải nghiệm về lịch sử, văn hóa và con người xứ Huế.
Dưới đây là gợi ý 8 quán ăn ngon, đông khách, lại cách Lăng Bác và Quảng trường Ba Đình (Hà Nội) không quá xa, thuận tiện để du khách kết hợp trải nghiệm trong dịp lễ 2/9 năm nay.
Giữa những khó khăn chất chồng, câu nói “cô đi đâu, tụi tui theo đó” như một cái neo giúp chị tiếp tục giữ hơi ấm cho căn bếp 0 đồng.
Năm 2025, người Việt tiêu thụ 8,2 tỉ gói mì ăn liền trong một năm, trung bình cứ 4-5 ngày, người Việt lại tiêu thụ một khẩu phần mì ăn liền.
Năm 2025, trung bình cứ 4-5 ngày, người Việt lại tiêu thụ một khẩu phần mỳ ăn liền, mức tần suất cao nhất thế giới.
Hàn the không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, nhưng vẫn bị một số cơ sở lén đưa vào giò chả, bún, bánh phở để tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản. Dưới đây là một số cách nhận biết thực phẩm nghi chứa hàn the mà người tiêu dùng có thể tham khảo.
Khám phá ngay cách pha mắm tôm ngon chuẩn vị, bông mịn tơi xốp để nâng tầm trọn vẹn cho món bún đậu, thịt luộc hay chả cá tại nhà.
Bún, phở tươi và bánh snack là những sản phẩm quen thuộc trên thị trường, được tiêu dùng rộng rãi và có quy mô sản xuất ngày càng lớn. Việc xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cho hai nhóm sản phẩm này được kỳ vọng sẽ tạo mặt bằng chất lượng chung, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Việc xây dựng và hoàn thiện hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với sản phẩm thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần bảo vệ lợi ích chính đáng của người tiêu dùng.
Từ những chỉ tiêu kỹ thuật cụ thể, Hội thảo khoa học “Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với bún, phở tươi và Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với bánh snack” bàn tới phạm trù lớn hơn: làm thế nào để quy chuẩn vừa bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, vừa khả thi với doanh nghiệp và tạo động lực nâng cấp ngành hàng.
Trong đời sống văn hóa của đồng bào Tày, Nùng ở Cao Bằng, mỗi mùa trong năm đều gắn với những phong tục, lễ nghi riêng. Đến Tết Rằm tháng Bảy, bản làng lại rộn ràng trong những phong tục gắn với mùa màng, gia đình, tổ tiên và đạo lý hiếu nghĩa. Trải qua nhiều thế hệ, những phong tục ấy vẫn được gìn giữ, tạo nên nét văn hóa đặc sắc và góp phần lưu giữ những giá trị truyền thống trong đời sống hôm nay.
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2-9, du khách có thể bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) bằng bánh hỏi cháo lòng, bún chả cá, bún rạm; thưởng thức bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo mực, lẩu sứa nước lèo, gỏi cá mai và kết thúc một ngày bằng những món hải sản tươi ngon.
Vào hồi 3h30 phút ngày 24/8, Đội Quản lý thị trường số 1 phối hợp với tổ công tác liên ngành số 1 kịp thời phát hiện, ngăn chặn vụ vận chuyển hơn 7,6 tấn bột bún không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Một cơ sở sản xuất bún ở đặc khu Phú Quốc (An Giang), vừa bị xử phạt 12,5 triệu đồng sau khi đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện khu vực sản xuất ẩm thấp, trần nhà ẩm mốc, nền không bảo đảm vệ sinh và có mùi hôi
Từ bún chả, bún riêu… cho đến bún thang, phường Hai Bà Trưng (sau sáp nhập) trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều thực khách với loạt quán bún ngon, giá phải chăng.
Sau khi được Trấn Thành giới thiệu, quán bún cá ở phường Tân Hưng luôn kín bàn. Điều này cũng cho thấy sức ảnh hưởng của MXH đến việc lựa chọn hàng quán của thực khách.
Nếu đã quá quen với thịt rang cháy cạnh hay thịt kho, bạn có thể đổi vị bằng món thịt heo "trượt" ớt ngâm chua đang được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Miếng thịt mềm mướt, nước dùng chua cay thơm nồng, ăn cùng cơm nóng hay bún đều rất hợp.
Tăng Thanh Hà thường chuẩn bị những món chay đơn giản như bún trộn nước tương, chả giò, nấm xào bơ tỏi, vừa bắt miệng lại chế biến đơn giản.
Từ ngày 20/8 đến 2/9/2026, tại công viên hồ Nguyễn Du, phường Tam Kỳ, TP Đà Nẵng diễn ra chương trình trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp-nông thôn tiêu biểu. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện kỷ niệm 120 năm Phủ lỵ Tam Kỳ.
Gần đây, thông tin diễn viên Mạc Văn Khoa vỡ nợ 100 tỉ đồng và phải đóng cửa chuỗi kinh doanh bún đậu mắm tôm bất ngờ lan truyền rầm rộ trên các nền tảng mạng xã hội.
Xuất thân từ làng nghề truyền thống Minh Khai (Hoài Đức, Hà Nội), Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương đã đổi mới công nghệ, biến củ dong, củ khoai dân dã thành dòng miến cao cấp chinh phục thành công nhiều thị trường khắt khe trên thế giới.
Sau 2 đêm mất tích, sáng 19/8, thi thể anh V.T.D (SN 2007) đã được tìm thấy trên đoạn sông trước một Tịnh xá ở đường Điện Biên Phủ, phường Sóc Trăng, TP Cần Thơ.
Từ thái độ e dè ban đầu, Jongrak bỗng chốc trở thành "fan cứng" của ẩm thực Việt Nam chỉ sau một lần trải nghiệm. Thậm chí, cách anh chàng người Hàn Quốc này tìm hiểu từng món, từ cách ăn đến cách kết hợp rau hay bún còn khiến nhiều người Việt cũng phải bất ngờ vì quá sành sỏi.
Trước khi xảy ra vụ việc, Duy (ở Cần Thơ) nhậu với 3 người bạn gần quán bún nước lèo Cây Nhãn. Lúc này, 4 thanh niên thách nhau bơi qua sông Maspero rồi nhảy xuống nước bơi qua phía phường Phú Lợi.
Dù là một trong những quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, Việt Nam vẫn nhập khẩu khoảng 800 triệu USD gạo trong 7 tháng năm 2026, chủ yếu phục vụ chế biến thực phẩm và cân đối nguồn cung.
Măng tươi có vị giòn, ngọt, thường được dùng để nấu canh, xào, kho hoặc ăn kèm bún, miến. Tuy nhiên, nếu không sơ chế đúng cách, măng có thể còn vị đắng, hăng và chứa các hợp chất tự nhiên không có lợi cho sức khỏe.
Khi bán một tô bún bò Huế, người bán sẽ cho bún vào tô. Sau đó, người bán sẽ múc dước dùng. Nước dùng phải trong, ngọt thanh từ xương bò được nấu qua nhiều tiếng đồng hồ. Tiếp đó, tùy theo sở thích của thực khách, người bán sẽ bỏ thịt bò bắp đã nấu chín, thịt bò tươi nhúng tái hoặc nhúng chín, chả bò đã nấu chín, gân bò đã nấu chín và mềm, huyết bò đã luộc chín, hành tây, hành lá, ớt màu hoặc nước mắm ớt trái … Hương vị đặc trưng của món bún bò Huế là mùi thơm từ bó sả đã nấu chín và ruốc ngon được thêm vào nồi nước dùng. Rau sống ăn kèm phải tươi, xanh mướt, bao gồm giá đỗ, búp chuối thái sợi, rau xà lách và các loại rau thơm đặc trưng.
"Có một điều rất thú vị ở nhà em là cậu con trai lớn năm nay chuẩn bị vào lớp 8 lại cực kỳ mê... cơm. Đứng trước bao nhiêu sự lựa chọn như bún, phở, miến hay đồ ăn nhanh thì câu trả lời của con vẫn luôn là: "Con thích ăn cơm".