Qua kiểm tra đột xuất, lực lượng chức năng phát hiện kho bảo quản của Xí nghiệp rượu Mẫu Sơn (Lạng Sơn) chưa bố trí đầy đủ giá kệ theo quy định và tiến hành xử phạt hành chính đơn vị này 12 triệu đồng.
TP.HCM tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học theo toàn bộ chuỗi, từ nguồn nguyên liệu, giao nhận, bảo quản, chế biến đến khi cung cấp suất ăn cho học sinh.
Phơi quần áo ở nơi nhiều bụi hoặc còn tồn dư chất giặt tẩy có thể làm da nhạy cảm bị kích ứng. Phơi và bảo quản quần áo đúng cách để phòng bệnh ngoài da.
Sáng 7/10, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng tổ chức khai giảng Lớp bồi dưỡng nghiệp vụ buồng năm 2026 với sự tham gia của 100 học viên là người lao động tại các đơn vị kinh doanh du lịch khu vực trung tâm tỉnh.
Thịt cấp đông đúng cách an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng, nguy cơ chỉ xuất hiện khi sơ chế và rã đông sai cách.
Chiều 5-10, Trường Tiểu học Trần Cao Vân, phường Thanh Khê đã tổ chức tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong công tác bán trú dành cho đội ngũ quản sinh và nhân viên cấp dưỡng.
Ngày 6/10, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1 phối hợp với Công an phường Kỳ Lừa tổ chức kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu trên địa bàn phường Kỳ Lừa.
Các gia đình thường có thói quen đặt gia vị ngay cạnh bếp để thuận tiện cho việc nấu nướng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao và hơi ẩm tại khu vực này có thể khiến gia vị nhanh mất mùi, vón cục và giảm chất lượng.
Sau nhiều lần thử nghiệm, các nhà khoa học phát hiện ra con số 21 răng cưa là phù hợp nhất để bảo quản chai bia thủy tinh, đồng thời còn nhiều lợi ích khác.
Qua rà soát 447 kho, nhà xưởng, bãi tập kết, thu mua, sơ chế, bảo quản sầu riêng, chỉ 27 kho được xác định xây dựng đúng quy định.
Dừa sáp là đặc sản có giá trị của tỉnh Vĩnh Long, nổi bật với phần cơm dày, mềm dẻo, béo và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, khoảng 80% sản lượng dừa sáp của tỉnh hiện vẫn được tiêu thụ dưới dạng trái tươi tại thị trường nội địa, trong khi tỷ lệ chế biến mới khoảng 20%. Thời gian bảo quản ngắn, sản xuất còn manh mún và liên kết giữa các khâu trong chuỗi chưa chặt chẽ đang đặt ra yêu cầu phải đẩy mạnh chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Ở siêu thị, chuối thường được bán thành những nải nhỏ chỉ 3-6 quả, thay vì nguyên cả buồng. Cách bán này không chỉ để người mua dễ cầm mà còn liên quan đến vận chuyển, bảo quản và nhu cầu tiêu dùng.
Một nền nông nghiệp có thể tạo ra hàng triệu tấn lương thực, thực phẩm mỗi năm nhưng vẫn còn những điểm nghẽn trên hành trình từ cánh đồng đến bàn ăn. Người sản xuất có thể làm ra sản phẩm nhưng chưa chắc có thị trường ổn định, doanh nghiệp có thể có đơn hàng nhưng chưa chắc có vùng nguyên liệu bền vững, sản phẩm có chất lượng nhưng vẫn có thể mất giá trị nếu bảo quản, chế biến và logistics chưa đáp ứng. Vì vậy, bài toán của hệ thống lương thực - thực phẩm không chỉ là “sản xuất được bao nhiêu”, mà còn là sản xuất như thế nào, kết nối ra sao và giá trị được tạo ra, phân bổ như thế nào trong toàn chuỗi.
Từ nguồn tin do người dân cung cấp, lực lượng quy tập thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự TP Đà Nẵng phối hợp địa phương tìm kiếm, khai quật và quy tập 14 hài cốt liệt sĩ tại khu vực tổ dân phố Thanh Tây và Võng Nhi, phường Hội An Đông.
Sau 45 ngày khai quật khảo cổ, 88 hiện vật cùng hồ sơ khoa học liên quan tại Đồn Chơn Sảng và Trạm Nam Chơn đã được bàn giao cho Bảo tàng Đà Nẵng để tiếp tục lưu giữ, bảo quản và nghiên cứu.
Trong số 14 hài cốt liệt sĩ được quy tập, 9 mộ còn lưu giữ nhiều di vật như tăng, võng; mẫu xương, răng còn tương đối đầy đủ.
Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị nghiên cứu chuyên sâu các kết quả khai quật, bảo quản, chỉnh lý, nhằm bảo vệ dấu tích khảo cổ, phát huy giá trị lịch sử, văn hóa của Đồn Chơn Sảng và Trạm Nam Chơn.
Một trong những yêu cầu trọng tâm được tỉnh Lào Cai đặt ra là tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm ngay từ khâu đầu vào, thay vì chỉ tập trung xử lý khi sự cố đã xảy ra.
Sau 45 ngày khai quật, 88 hiện vật tại di tích Đồn Chơn Sảng và Trạm Nam Chơn đã được bàn giao cho Bảo tàng Đà Nẵng để tiếp tục lưu giữ, bảo quản và nghiên cứu. Đáng chú ý, tại Đồn Chơn Sảng phát hiện một tượng/phù điêu đá sa thạch, bước đầu xác định có niên đại khoảng thế kỷ VIII, có khả năng thuộc văn hóa Champa.
Lon nước ngọt thường có dạng hình trụ, trong khi hộp sữa lại phổ biến với kiểu dáng hình chữ nhật; sự khác biệt này xuất phát từ yêu cầu về chịu áp suất, tối ưu vận chuyển, bảo quản và sự tiện lợi khi sử dụng.
Đặt đồ ăn qua app ngày càng phổ biến, nhưng người mua thường chỉ thấy món ăn trên màn hình, còn nguồn nguyên liệu và căn bếp phía sau vẫn là dấu hỏi.
Thông tư mới của ngân hàng nhà nước trên cơ sở sửa đổi, bỏ sung việc thực hiện giám sát các hệ thống thanh toán quan trọng và hoạt động cung ứng dịch vụ trung gian thanh toán.
Cắt bỏ phần thực phẩm bị mốc để ăn tiếp, dùng dầu chiên nhiều lần, giữ thức ăn thừa quá lâu hay sử dụng đũa gỗ đã xuống cấp là những thói quen quen thuộc trong nhiều gia đình. Nếu duy trì không đúng cách, các việc tưởng nhỏ này có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và sức khỏe.
Sau hơn 3 tháng tìm kiếm, đến ngày 4-10, lực lượng chức năng đã quy tập 718 bộ hài cốt liệt sĩ tại Công viên Lê Thị Riêng (TP. Hồ Chí Minh). Trong số này, 685 bộ được tìm thấy riêng lẻ, 33 bộ được phát hiện tại 8 vị trí mộ tập thể (2 vị trí mộ tập thể nằm tại khu A và 6 vị trí ở khu B).
Gừng là nguyên liệu quen thuộc, góp phần tạo hương thơm và vị cay ấm cho nhiều món ăn, đồ uống. Để gừng tươi lâu, bạn có thể tham khảo một số mẹo bảo quản dưới đây.
Người dân không chỉ là người trồng mà đang trở thành mắt xích quan trọng, góp phần nâng giá trị dược liệu Việt Nam.
Theo UNEP Food Waste Index Report 2024, tình trạng thất thoát và lãng phí thực phẩm tại Việt Nam đang ở mức đáng báo động, gây ra những tác động tiêu cực lớn về cả kinh tế lẫn môi trường. Mỗi thực phẩm bị bỏ đi đều kéo theo sự lãng phí về đất, nước, năng lượng và chi phí. Do đó, từ mỗi gia đình, những thay đổi nhỏ trong mua sắm, bảo quản và sử dụng thực phẩm có thể góp phần giảm lãng phí thực phẩm.
Cùng với yêu cầu nâng cao chất lượng bảo quản, chế biến nông sản, việc giảm sử dụng nhựa, thay thế bằng những vật liệu thân thiện với môi trường được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với Hội Nữ trí thức thành phố tổ chức Diễn đàn “Ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường trong bảo quản, chế biến nông sản.
Để có một chiếc áo da thực sự bền đẹp theo thời gian, việc lựa chọn chất liệu, phom dáng và cách chăm sóc đúng đều là những yếu tố không thể bỏ qua.
Có nhiều cách bảo quản nấm rơm, tùy thuộc vào thời gian bạn muốn giữ nấm và mục đích sử dụng. Dưới đây là các phương pháp phổ biến và hiệu quả.
Năm học 2026-2027 đã bắt đầu gần một tháng, việc tổ chức ăn bán trú tại một số trường học trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đang được khẩn trương hoàn thiện.
Làm từ tre tự nhiên, chiếu trúc được nhiều người sử dụng bởi nằm mát, dễ vệ sinh. Cũng như bao sản phẩm khác, chiếu trúc cũng cần phải vệ sinh, bảo quản đúng cách để tăng tuổi thọ, độ bền và an toàn trong suốt quá trình sử dụng.
Trái cây tươi là lựa chọn ăn nhẹ nhanh chóng và tiện lợi, còn trái cây đông lạnh giữ được lâu hơn và thường có giá rẻ hơn.
Dự án đầu tư bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên (Hà Nội) được dư luận trong nước và quốc tế quan tâm không chỉ vì phục dựng kiến trúc biểu tượng quốc gia mà còn là dự án triển khai trực tiếp trong không gian di sản thế giới và trên khu vực có các tầng văn hóa khảo cổ quan trọng. Để dự án khởi động, chúng ta đã mất 15 năm nghiên cứu liên ngành công phu. Đồng hành trong hành trình vượt khó là sự giúp đỡ hiệu quả của các tổ chức quốc tế.
Chiều 2/10, Hội Nông dân xã Tiên Trang tổ chức lễ ra mắt Tổ hợp tác, Tổ hội Nông dân khai thác hải sản ven biển và giải ngân vốn Quỹ Hỗ trợ nông dân tỉnh cho các hộ tham gia phương án đầu tư khai thác, đánh bắt hải sản ven biển.
Nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tham khảo cách nấu và bảo quản nước đậu đen rang.
Đậu lăng giàu protein thực vật, chất xơ và khoáng chất nhưng cần chế biến đúng cách. Tránh 6 sai lầm sau để hạn chế đầy hơi và khó tiêu.
Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai Nguyễn Văn Đang cảnh báo, pa-tê và sốt bơ trứng là những thành phần có nguy cơ cao gây mất an toàn thực phẩm nếu được chế biến, bảo quản không đúng cách, đặc biệt khi để ở nhiệt độ thường trong thời gian kéo dài.
Một số loại rau củ có thể tiềm ẩn độc tố tự nhiên hoặc trở nên mất an toàn nếu việc bảo quản, sơ chế và nấu nướng không đúng cách.
Không phải thuốc nào cũng có thể tiếp tục sử dụng đến hết hạn ghi trên bao bì sau khi mở, thời gian dùng còn phụ thuộc dạng thuốc và cách bảo quản.
Một phát hiện khảo cổ tại Trung Quốc gây chú ý khi các nhà nghiên cứu tìm thấy lượng chất lỏng tương đương gần 5 chai rượu vang trong một chiếc bình đồng có niên đại khoảng 2.300 năm. Phân tích cho thấy đây có thể là rượu ngũ cốc được người xưa chủ động lên men và bảo quản trong điều kiện đặc biệt.
Chiều 1/10, lãnh đạo Đảng ủy phường Kỳ Lừa kiểm tra tình hình thực hiện một số dự án đầu tư xây dựng trên địa bàn.
. Một số nguyên liệu quen thuộc như tiêu, tỏi và rong biển khô có thể được tận dụng để hỗ trợ hạn chế côn trùng, độ ẩm và nấm mốc khi bảo quản gạo.
Dưới đây là 8 cách bảo quản tỏi tươi lâu cả năm, không lo mọc mầm hay thối nhũn cực đơn giản. Xem ngay bí quyết giữ tỏi luôn khô ráo, tròn vị cho gian bếp nhà bạn.