Cá giàu protein, omega-3 và nhiều dưỡng chất có lợi nhưng không phải cách chế biến hay loại cá nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá quá mặn, cháy xém, không rõ nguồn gốc hoặc một số loài cá lớn có thể làm tăng những rủi ro sức khỏe nếu sử dụng không hợp lý.
Sau vụ hỏa hoạn khiến 5 tàu cá bị thiệt hại nghiêm trọng, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Nghệ An đã kịp thời thăm hỏi, trao hỗ trợ nhằm giúp các ngư dân khắc phục khó khăn, sớm ổn định lại cuộc sống.
5 hộ ngư dân ở xã Quỳnh Phú, Nghệ An có tàu cá bị cháy được hỗ trợ tổng cộng 115 triệu đồng để khắc phục khó khăn trước mắt.
Muốn cá vàng giòn, nhiều người thường tăng lửa, tận dụng lại dầu cũ hoặc rán thật kỹ cho đến khi lớp da sẫm màu. Những thói quen này có thể khiến món ăn kém ngon và làm tăng các sản phẩm không mong muốn trong quá trình chế biến.
Từ loại quả được ví như “vàng đen” ở miền Bắc và thịt ba chỉ, cá nướng…, người dân địa phương khéo léo sáng tạo ra một món đặc sản giải ngán ăn thanh mát, vị béo bùi.
Tàu cá cháy, chìm hoàn toàn khi đang đánh bắt trên biển. Doanh nghiệp bảo hiểm từ chối chi trả, nhưng tòa buộc bồi thường gần 15 tỷ đồng.
Cá giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, nhưng cách chế biến cũng quyết định phần nào món ăn có còn giữ được giá trị dinh dưỡng hay trở nên nhiều dầu mỡ, khó tiêu. Đặc biệt, 3 thói quen quen thuộc khi rán cá dưới đây nên được điều chỉnh.
Kho cá chỉ cần cho chút nước này sẽ giúp khử được mùi tanh của cá mà món ăn thơm ngon hơn, thịt cá săn chắc.
Một tàu cá đang neo đậu tại cảng ngư nghiệp Phước Tỉnh (xã Long Hải, TPHCM) bất ngờ bốc cháy trong đêm, ngọn lửa sau đó lan sang hai tàu cá neo đậu kế bên, khiến nhiều tài sản bị hư hại.
Lớn lên ở vùng quê miền Tây, ca sĩ Hồ Văn Cường cũng như nhiều người con Đồng Tháp xa quê có lẽ không xa lạ món ăn dân dã mang theo hương vị tuổi thơ và ký ức đồng ruộng.
Loài cá này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, mà còn đặc biệt ở chỗ quý hiếm đến mức nhiều người cả đời chỉ nghe danh mà chưa từng được nếm thử.
Những ngày cận Tết, bên bếp than đỏ lửa, phụ nữ làng cá mướt mồ hôi nướng từng mẻ cá. Khói quyện mùi biển, hơi nóng hầm hập, họ cần mẫn thức từ sáng sớm đến đêm khuya để mưu sinh.
Ngọn lửa xuất phát từ một tàu cá rồi nhanh chóng lan ra 3 con tàu neo đậu gần đó. Vụ hỏa hoạn khiến 3 tàu gần như bị thiêu rụi hoàn toàn.
Dưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Chuỗi vlog bỏ phố về quê nấu ăn của vợ chồng Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như gây chú ý nhờ những chi tiết vô lý nhưng hài hước. Đây là cách cặp đôi tạo mảng miếng cho những video.
Cá kho chuối xanh không tanh, thơm nức mũi, vị đậm đà, hòa quyện vị chát nhẹ của chuối, cay của ớt, cực kỳ đưa cơm cho bữa gia đình.
Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!
Gợi ý các mẹo rán cá không bị dính chảo, giòn rụm, vàng đều dù dùng bất kỳ loại chảo nào.
'Chảo nóng, dầu lạnh' là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.
Nhắc đến món ăn đặc sản Hà Nam, cá kho Vũ Đại là cái tên không thể bỏ qua. Đây là món ăn nổi tiếng khắp ba miền, đã tồn tại qua bao thế hệ. Cá kho làng Vũ Đại gây ấn tượng bởi hương vị độc đáo và cách chế biến công phu. Để hiểu vì sao món ăn này có giá cao mà vẫn được ưa chuộng đến vậy, hãy cùng khám phá bí mật đằng sau 'cơn sốt' cá kho Vũ Đại.
Thường ai muốn thưởng thức đặc sản này cần phải đặt hàng trước từ các tiểu thương với giá từ 450.000 – 600.000 đồng/kg.
Ngày 28/2, lãnh đạo UBND xã Tịnh Kỳ (TP.Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi) xác nhận trên địa bàn vừa xảy ra vụ cháy 2 tàu cá.
Chỉ còn vài ngày nữa là tới dịp tết ông Công, ông Táo, tại chợ cá Yên Sở (phường Yên Sở, quận Hoàng Mai, Hà Nội), cá chép đang dần 'đổ' về đây với số lượng lớn. Không khí ở chợ cũng trở nên đông vui, nhộn nhịp hơn bao giờ hết với người mua kẻ bán tấp nập suốt cả ngày đêm.
Chạch nước được mệnh danh là 'nhân sâm', rất bổ và nhiều thịt, có giá trị dinh dưỡng cao.
Theo UBND TP.HCM, tính đến hết ngày 4/8/2023, TP.HCM đã giải ngân được khoảng 18.646 tỉ đồng, đạt tỉ lệ 27,2% tổng số vốn giao.
Chủ tịch UBND TPHCM Phan Văn Mãi vừa có văn bản chỉ đạo đẩy nhanh tiến độ thực hiện công tác đầu tư công trên địa bàn.
Một tàu cá của ngư dân Thanh Hóa đã cứu sống 8 thuyền viên tỉnh Bình Định bị gặp nạn do cháy tàu trên biển.
Gặp nạn cháy và chìm tàu, 8 ngư dân ở Bình Định đang lênh đênh trôi dạt trên biển thì may mắn được tàu cá Thanh Hóa tiếp cận, cứu vớt kịp thời.
Về vùng đất 'địa linh nhân kiệt' Vĩnh Long, đâu chỉ có những vườn trái cây sum suê, trĩu quả, nơi đây còn có những món ăn nổi danh là đặc sản Vĩnh Long gây thương nhớ cho du khách một thời.