Vừa rồi chúng tôi được gặp lại vợ chồng cô Chính, chú Nam - những người có thời gian làm việc ở Đài Phát thanh Đà Nẵng từ những ngày đầu, nhân dịp cô chú ra dự kỷ niệm 50 năm ngày thành lập Đài Phát thanh - Truyền hình Đà Nẵng. Với chúng tôi đây là lần gặp lại sau mấy chục năm cô chú xuôi về Nam, vui khi gặp lại cố nhân, mừng khi thấy cô chú mạnh khỏe ở tuổi thất thập cổ lai hy.
Trong bối cảnh du lịch đang phục hồi mạnh mẽ, xu hướng du lịch ẩm thực ngày càng trở thành động lực thu hút du khách quốc tế và trong nước. Du khách không chỉ muốn ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn mong muốn trải nghiệm văn hóa qua ẩm thực, tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của từng món ăn.
'Ai về nhắn với nậu nguồn/Măng le gửi xuống cá chuồn gửi lên'. Không hiểu sao mỗi khi câu ca dao ấy ngân lên, tôi lại nhớ đến địa linh Tây Sơn thuộc khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, tiếp giáp giữa đồng bằng ven biển và Tây Nguyên rộng lớn.
Qua đôi tay, ý tưởng sáng tạo của nghệ nhân Võ Tấn Tân (46 tuổi) những thân tre bình dân đã trở thành những tác phẩm nghệ thuật độc nhất vô nhị, nâng tầm văn hóa sử dụng tre. Những sản phẩm theo chân du khách đi muôn nơi, kể chuyện cây tre Việt Nam đến bạn bè thế giới.
Dịp cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hàng chục tàu cá lớn nhỏ nối đuôi cập cảng Sa Kỳ, xã Bình Châu (huyện Bình Sơn) để buôn bán với mong muốn đưa hải sản tươi ngon đến tay người dân dịp giáp Tết.
Những ngày cận Tết, hàng chục tàu cá của ngư dân Quảng Ngãi liên tiếp cập cảng Sa Kỳ, xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đem về những hải sản đánh bắt được từ biển khơi. Không khí nơi đây thật rộn ràng, vui vẻ.
Dịp cuối năm âm lịch Giáp Thìn 2024, ngư dân Quảng Ngãi 'ấm túi' bởi không chỉ các phiên biển đầy ắp cá tôm, mà còn vì giá hải sản cao hơn ngày thường.
Giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, khắp các cảng cá ở miền Trung vui như mở hội, hàng trăm tàu thuyền từ ngư trường nối đuôi nhau quay về bờ. Những chuyến tàu chở nặng tôm cá… trong phiên biển cuối năm giúp ngư dân đón một cái Tết ấm no.
Tác phẩm mới 'Ra biển Trường Sa Lớn' là bài thơ của tác giả Nguyễn Đức Sơn viết trong chuyến hải trình đến với Trường Sa, xin giới thiệu cùng bạn đọc.
Ngoài thấm đượm sự mặn mòi của đại dương, các món ăn từ loài cá 'biết bay' còn thể hiện nét ẩm thực tinh tế của người dân miền biển Quảng Nam.
Với mong muốn nâng cao giá trị cây tre, anh Võ Tấn Tân cùng các cộng sự đã sử dụng vật liệu này để chế tác những con vật khổng lồ, bán với giá từ 30 đến 140 triệu đồng mỗi sản phẩm.
Những loài cá này là minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của thế giới tự nhiên, với nhiều cơ chế và đặc điểm thích nghi độc đáo giúp chúng tồn tại và phát triển trong những môi trường khắc nghiệt khác nhau.
Bỏ dở phiên biển, nhiều tàu cá Quảng Ngãi trở về bờ để tìm nơi trú tránh an toàn, tránh thiệt hại về người và tài sản do bão số 6 gây ra.
Bão Trami được ngành khí tượng thủy văn dự báo di chuyển nhanh, khả năng tiến thẳng vào miền Trung, tại các bến cá trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi, những chiếc tàu cá chấp nhận bỏ dở phiên biển, chạy tàu về kịp bán những mẻ cá cuối cùng để neo tàu tránh bão.
Bảo tàng Kon Tum hiện trưng bày rất nhiều bộ cồng chiêng độc đáo. Cồng chiêng gắn trên các bức tường được chiếu ánh đèn vàng giữa tấm bảng ghi chép sử thi Đam San: 'Hãy đánh những chiêng âm thanh nhất, những chiêng kêu trầm nhất/Đánh nhè nhẹ cho gió đưa xuống đất... Đánh cho khỉ cũng quên bám chặt vào cành'. Ảnh chân dung những nghệ nhân cồng chiêng được treo trên tường để vinh danh công lao đóng góp cho cộng đồng của họ.
Trứng cá là một loại thực phẩm quen thuộc và tưởng như ít giá trị nhưng trên thực tế, rất nhiều loại trứng cá có mức giá đắt đỏ, thậm chí cao hơn gấp nhiều lần thịt cá...
Trên hành trình rẽ sóng nơi trùng khơi lộng gió, ngư dân gặp vô vàn khó khăn nhưng nhờ sự hỗ trợ của thiết bị hiện đại, bảo hiểm thân tàu, bảo hiểm thuyền viên... từ chính sách hỗ trợ tại Quyết định số 48/2010/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ (Quyết định 48) đã tiếp thêm sức mạnh để ngư dân vững tay lái, phát triển kinh tế và góp phần bảo vệ chủ quyền biển, đảo quê hương.
Các dịch vụ logistics hiệu quả đang giúp ngành surimi và chả cá Việt Nam mở rộng thị trường quốc tế, tăng trưởng xuất khẩu, tạo lợi thế cạnh tranh bền vững.
Không chỉ là địa điểm du lịch lý tưởng, Quảng Nam còn được du khách nhớ tới bởi loài cá biết bay như chim rất độc đáo.
Với mong muốn tạo thêm sản phẩm du lịch mới cho người dân và du khách, Ban Quản lý Bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị tổ chức trang trí 'Đường hoa biển Đà Nẵng 2024' dọc vỉa hè tuyến đường Võ Nguyên Giáp (đoạn từ Võ Văn Kiệt đến Hoàng Kế Viêm).
Ngành sản xuất, xuất khẩu surimi và bột cá đang và sẽ phát triển mạnh vì là thành phần quan trọng trong một số món ăn, đặc biệt trong ẩm thực châu Á.
Khác với sự cổ kính ở Hà Nội hay chất sôi động tại TP.HCM, Đà Nẵng ghi điểm trong giới ẩm thực quốc tế với loạt món ăn đậm chất dân dã và dung dị.
Bởi cái 'dùng dằng' không muốn chảy nên con nước Trường Giang chẳng có mỡ màu phù sa, chỉ cô đọng lại những tầng vỉa văn hóa - lịch sử rất chi là… Quảng Nam.
Các món ngon từ cá chuồn trở thành đặc sản theo mùa ở vùng biển Quảng Nam.
Loài cá độc lạ biết bay này sở hữu bộ vây cứng cáp, khỏe mạnh, là cá mà dường như lại không phải cá.