Ngoài thấm đượm sự mặn mòi của đại dương, các món ăn từ loài cá 'biết bay' còn thể hiện nét ẩm thực tinh tế của người dân miền biển Quảng Nam.
Với mong muốn nâng cao giá trị cây tre, anh Võ Tấn Tân cùng các cộng sự đã sử dụng vật liệu này để chế tác những con vật khổng lồ, bán với giá từ 30 đến 140 triệu đồng mỗi sản phẩm.
Những loài cá này là minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của thế giới tự nhiên, với nhiều cơ chế và đặc điểm thích nghi độc đáo giúp chúng tồn tại và phát triển trong những môi trường khắc nghiệt khác nhau.
Bỏ dở phiên biển, nhiều tàu cá Quảng Ngãi trở về bờ để tìm nơi trú tránh an toàn, tránh thiệt hại về người và tài sản do bão số 6 gây ra.
Bão Trami được ngành khí tượng thủy văn dự báo di chuyển nhanh, khả năng tiến thẳng vào miền Trung, tại các bến cá trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi, những chiếc tàu cá chấp nhận bỏ dở phiên biển, chạy tàu về kịp bán những mẻ cá cuối cùng để neo tàu tránh bão.
Bảo tàng Kon Tum hiện trưng bày rất nhiều bộ cồng chiêng độc đáo. Cồng chiêng gắn trên các bức tường được chiếu ánh đèn vàng giữa tấm bảng ghi chép sử thi Đam San: 'Hãy đánh những chiêng âm thanh nhất, những chiêng kêu trầm nhất/Đánh nhè nhẹ cho gió đưa xuống đất... Đánh cho khỉ cũng quên bám chặt vào cành'. Ảnh chân dung những nghệ nhân cồng chiêng được treo trên tường để vinh danh công lao đóng góp cho cộng đồng của họ.
Trứng cá là một loại thực phẩm quen thuộc và tưởng như ít giá trị nhưng trên thực tế, rất nhiều loại trứng cá có mức giá đắt đỏ, thậm chí cao hơn gấp nhiều lần thịt cá...
Trên hành trình rẽ sóng nơi trùng khơi lộng gió, ngư dân gặp vô vàn khó khăn nhưng nhờ sự hỗ trợ của thiết bị hiện đại, bảo hiểm thân tàu, bảo hiểm thuyền viên... từ chính sách hỗ trợ tại Quyết định số 48/2010/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ (Quyết định 48) đã tiếp thêm sức mạnh để ngư dân vững tay lái, phát triển kinh tế và góp phần bảo vệ chủ quyền biển, đảo quê hương.
Các dịch vụ logistics hiệu quả đang giúp ngành surimi và chả cá Việt Nam mở rộng thị trường quốc tế, tăng trưởng xuất khẩu, tạo lợi thế cạnh tranh bền vững.
Không chỉ là địa điểm du lịch lý tưởng, Quảng Nam còn được du khách nhớ tới bởi loài cá biết bay như chim rất độc đáo.
Với mong muốn tạo thêm sản phẩm du lịch mới cho người dân và du khách, Ban Quản lý Bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị tổ chức trang trí 'Đường hoa biển Đà Nẵng 2024' dọc vỉa hè tuyến đường Võ Nguyên Giáp (đoạn từ Võ Văn Kiệt đến Hoàng Kế Viêm).
Ngành sản xuất, xuất khẩu surimi và bột cá đang và sẽ phát triển mạnh vì là thành phần quan trọng trong một số món ăn, đặc biệt trong ẩm thực châu Á.
Khác với sự cổ kính ở Hà Nội hay chất sôi động tại TP.HCM, Đà Nẵng ghi điểm trong giới ẩm thực quốc tế với loạt món ăn đậm chất dân dã và dung dị.
Bởi cái 'dùng dằng' không muốn chảy nên con nước Trường Giang chẳng có mỡ màu phù sa, chỉ cô đọng lại những tầng vỉa văn hóa - lịch sử rất chi là… Quảng Nam.
Các món ngon từ cá chuồn trở thành đặc sản theo mùa ở vùng biển Quảng Nam.
Loài cá độc lạ biết bay này sở hữu bộ vây cứng cáp, khỏe mạnh, là cá mà dường như lại không phải cá.
Tháng 5, nắng như dội lửa. Những dãy núi xa mờ nhòe màu sương khói như ai phủ lên một làn voan mỏng không che nổi nắng trời. Tôi tìm về xứ nẫu Bình Định trong cái nóng mùa hè hứa hẹn không dưới 40 độ C.
Cách TP Phan Thiết 56 hải lý về hướng Đông Nam. Phú Quý nằm ở tọa độ 105°55'đến 108°58' kinh Đông và từ 10°29'đến 10°33' vĩ Bắc, là một huyện đảo thuộc tỉnh Bình Thuận. Phú Quý có diện tích 16 km², chia làm 3 xã là xã Ngũ Phụng (trung tâm hành chính của huyện), xã Tam Thanh và Long Hải với dân số hơn 30 ngàn người. Đây là một hòn đảo còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ với những thắng cảnh tự nhiên, người dân chủ yếu sống bằng nghề đi biển, và chế biến hải sản.
Khả năng ngụy trang kỳ diệu của những loài động vật này giúp chúng sống sót và săn mồi một cách hiệu quả trong môi trường tự nhiên.
Tháng ba, trên đất liền là mùa hoa gạo thắp lửa đỏ chói trên bầu trời. Là mùa hoa bưởi, hoa chanh thơm ngát, là mùa hoa xoan tím trắng rụng trắng đường làng. Là mùa mưa nồm ẩm ướt khó chịu, thì ở đại dương, mùa cá chuồn bắt đầu.
Loài cá đặc biệt này có khả năng bay lượn trên mặt nước với chiều dài đường bay khoảng 50m, nhờ sở hữu bộ vây cứng cáp, khỏe mạnh.
Sự cố xảy ra trong lúc phát sóng trực tiếp đã tạo nên tình huống hài hước chưa từng có.
'Hẹn hò' với bữa ngon từ những ngày chớm xuân sang hạ, con cá chuồn biết 'gây nghiện' cho nhiều người bởi lớp da xanh óng ả và sớ thịt chắc nịch, trắng ngần thơm phức.
Sau một hồi vật lộn với chiếc cần câu bị kéo cong, 3 người đàn ông vô cùng bất ngờ với kích thước của con cá.
Tôi bám theo câu chuyện về ngư dân ở cửa biển An Dũ, thị xã Hoài Hương, tỉnh Bình Định vào tận vùng biển Phú Yên để viết tiếp câu chuyện kình ngư ra tận đảo Hoàng Sa. Nhưng nơi này tôi lại bắt gặp những kình ngư khác, như lão ngư dân Nguyễn Viết Phương (SN 1944), dân làng thường gọi là Ba Phương. Ba Phương giờ sống đời nghèo, còn ngư dân đi bạn với ông, trải nghiệm những tháng năm liều lĩnh thì đều trở thành thuyền trưởng giỏi.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, rất nhiều tàu cá của ngư dân các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi đã nhập nhiên liệu, nhu yếu phẩm, đồng loạt ra khơi đánh bắt hải sản. Những phiên đi biển xuyên Tết đánh bắt xa bờ dịp này cũng trở về đầy ắp cá, tôm. 'Lộc biển' đầu xuân là tín hiệu vui cho những mùa bội thu, giúp ngư dân thêm vững tin vươn khơi, bám biển.
Dân gian có câu: 'Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên'. Thời đá lạnh chưa phổ biến, con cá chuồn khi trộn muối có thể để được vài tháng nên trở thành mặt hàng vận chuyển khắp các vùng miền. Ngư dân Trần Đình Chơi (Chín Chơi, SN 1948) nói rằng, Đà Nẵng giờ đã lên phố nên ít còn ai nhớ đến câu chuyện cá chuồn và Đà Nẵng là nơi ghe nghề nhộn nhịp nhất ở miền Trung.
Ngày 20/01/2024, bà Phạm Thu Hằng, Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam đã lên tiếng và nêu quan điểm khẳng định chủ quyền của Việt Nam ở 2 quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa. Điều đó càng làm lão ngư dân Nguyễn Đông (SN 1949, ở cửa biển Kỳ Hà, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam) nhớ đến ký ức bám biển. Tôi từng theo con tàu cùng ông ra tận vùng biển Hoàng Sa, nên được nghe nhiều câu chuyện từ lão kình ngư.