Cùng làm từ cá và muối, nước mắm miền Trung thường có vị mặn hơn do khác biệt trong tỷ lệ nguyên liệu và cách chế biến.
Trong tháng 7/2026, Toyota Veloz Cross nhận gói hỗ trợ tương đương 100% lệ phí trước bạ và nhiều quà tặng giá trị. Mẫu MPV 7 chỗ ghi điểm nhờ nền tảng khung gầm DNGA cùng gói an toàn Toyota Safety Sense.
Con nước sông Cửa Lớn buổi hoàng hôn lặng lẽ chảy ngang vàm Kinh Ông Quyền. Nước mang vị mặn của biển Đông, len qua những rừng đước xanh rì rồi ôm lấy căn nhà nhỏ của vợ chồng chị Phan Thị Chuyển. Cũng từ con nước lớn ròng này, câu chuyện tình nghĩa vợ chồng chân chất miền biển đã lớn lên cùng nghề làm mắm cá sơn, thứ đặc sản từng bị xem là 'cá bỏ đi' của xứ rừng phương Nam.
Rời TPHCM - nơi từng mơ ước gắn bó lâu dài và công việc gia sư cho thu nhập tốt, Kim Thi trở về hòn đảo Bình Hưng, Khánh Hòa sống để 'tìm lại chính mình'.
An Giang tập trung thực hiện chỉ đạo của Chính phủ về khắc phục những tồn tại, hạn chế theo khuyến nghị của EC trong quản lý, siết chặt kỷ cương với quyết tâm cùng cả nước gỡ bỏ 'thẻ vàng' IUU.
Loại cá này được dân sành ăn săn lùng để thưởng thức.
Thực hiện đợt cao điểm chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), thời gian qua, cùng với công tác tuyên truyền, cơ quan chuyên môn và các địa phương ven biển đã tập trung rà soát, quản lý số lượng tàu cá; kiểm tra, xác minh và xử lý nghiêm các trường hợp sai phạm về IUU. Qua đó, quyết tâm cùng với cả nước gỡ 'thẻ vàng' của Ủy ban châu Âu (EC).
Quảng Trị hiện là một trong những địa phương có số lượng tàu cá và ngư dân đánh bắt thủy hải sản trên biển tốp đầu cả nước. Những năm qua, ngành đánh bắt thủy hải sản đã mang lại cuộc sống ấm no cho nhiều ngư dân vùng cát. Chỉ ít ngày sau Tết Nguyên đán, hàng vạn ngư dân Quảng Trị đã dong thuyền ra biển cả.
Những ngày sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí lao động trên các vùng biển phía Nam tỉnh Quảng Trị rộn ràng trở lại.
Với thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và nguồn cung khan hiếm, cá mãng cầu trở thành đặc sản đắt đỏ, nhiều khi vừa xuất hiện đã nhanh chóng 'cháy hàng'.
Những ngày sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, tại các cảng cá khu vực phía Nam tỉnh Quảng Trị, không khí lao động sớm nhộn nhịp trở lại. Nhiều tàu cá tất bật chuẩn bị ngư lưới cụ, nhu yếu phẩm cho những chuyến vươn khơi đầu năm mới hay những chuyến biển đi sớm từ ngày mùng 4 Tết nay đã cập bến mang theo những khoang hải sản đầy ắp, báo hiệu một mùa đánh bắt nhiều kỳ vọng.
Nếu chỉ nghe tên, không ít người sẽ nghĩ đây là một loại quả quen thuộc. Thế nhưng cá mãng cầu lại là loài cá biển có vẻ ngoài ấn tượng, nguồn cung hạn chế và đang dần trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng cao cấp tìm mua.
Loại cá này gây ấn tượng bởi vẻ ngoài sặc sỡ như cá cảnh, thịt ngon hiếm có, song lại gần như 'mất hút' trên thị trường vì cực kỳ khó đánh bắt.
Dù giá cao cá sơn gà vẫn hút khách nhờ thịt trắng mềm, ngọt đậm như thịt gà.
2 loài cá này có tên như loại hoa quả với hình dáng kỳ lạ, nay trở thành đặc sản đắt đỏ, được giới sành ăn săn lùng và chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Từng là loài cá nước ngọt xuất hiện dày đặc ở kênh rạch miền Tây, cá mãng cầu đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Ở Cà Mau, làn sóng chuyển đổi số không chỉ diễn ra trong cơ quan hành chính hay doanh nghiệp, mà còn lan tỏa mạnh mẽ đến tận vùng quê. Phụ nữ nông thôn hôm nay đang mạnh dạn “chuyển mình”, tự tin bước vào thời đại số bằng chính sự sáng tạo và nghị lực của mình. Từ chỗ chỉ quen với công việc nội trợ, ruộng đồng, nhiều chị em đã trở thành “phụ nữ số”, góp phần đưa những sản phẩm nông sản bình dị của quê hương vươn xa hơn trên thị trường.
Tôi đã từng nghe trong một bài hát có câu: 'Còn cha còn mẹ thì còn nhà để về. Mất cha mất mẹ thì chỉ còn đường về'. Cuộc sống vốn đầy rẫy sóng gió mà mỗi người đều phải tự mình đương đầu và vượt qua. Sau mỗi thăng trầm ấy, khi được trở về nhà, có ba có mẹ, lòng mình bỗng thấy ấm áp đến lạ thường. Bởi chỉ có ở nơi đó, chính ta mới cảm nhận trọn vẹn ý nghĩa của hai tiếng 'hạnh phúc'.
Sáng 12/10, du khách tại khu vực biển Hòn Cau (tỉnh Lâm Đồng) thích thú khi chứng kiến đàn cá heo hơn 20 con bơi lội, đùa giỡn gần tàu du lịch.
Đại lý Toyota có chương trình ưu đãi cho khách hàng mua xe Veloz Cross mới, với mức giảm giá lên đến 72 triệu đồng.
Toyota Veloz Cross hiện đang có rất nhiều ưu đãi hấp dẫn trong tháng 7/2025
Cá đù 1 nắng ở Rạch Gốc, Cà Mau nổi tiếng với hương vị đậm đà, thịt ngọt và dai, đặc biệt là khi được phơi nắng và chế biến đúng cách. Không chỉ người dân xứ biển ở Cà Mau, ai đã từng một lần thưởng thức món cá này, chắc chắn sẽ thương nhớ mãi...
Với lợi thế 3 mặt giáp biển, thời gian qua, không chỉ tập trung vào con tôm truyền thống, huyện Ngọc Hiển còn đẩy mạnh đa dạng hóa các đối tượng nuôi trồng, khai thác thủy sản.
Đây là loài cá thành đặc sản vì có thịt thơm ngon, khiến những ai từng thưởng thức đều khó lòng quên được.
Thời điểm này, nhiều các cơ sở sản xuất tôm, cá khô truyền thống trên địa bàn tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu tất bật nhập nguyên liệu chế biến thành phẩm để cung ứng cho thị trường.
Ở TP. Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) có một địa chỉ du lịch khá thú vị mà những năm gần đây không ít du khách tìm đến. Đó là Cảng cá Vĩnh Lương, một địa điểm rất thích hợp với những người mê du lịch trải nghiệm, khám phá, nhất là những vị khách sinh sống ở các vùng không có biển.
Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 loại đồ chấm ngon nhất thế giới, trong đó nước mắm và mắm nêm của Việt Nam được vinh danh, khẳng định sự độc đáo và sức hút của ẩm thực truyền thống nước ta trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 loại đồ chấm ngon nhất thế giới, trong đó có nước mắm và mắm nêm của Việt Nam.
Buổi sáng trời mưa to. Khi tôi còn đang ngáp ngắn ngáp dài, tiếng chuông điện thoại đã reo lên inh ỏi. Trong điện thoại, giọng mạ tôi vang lên chen lẫn với tiếng ồn ã mua bán kỳ kèo xung quanh: 'Cá lụt nhiều lắm, mạ mua rồi gửi xe lên cho'!
Các loại mắm cá quen thuộc như: mắm lóc, mắm cá sặt, mắm cá phi, mắm cá linh, mắm cá sơn... ngoài ăn sống, nấu lẩu thì món mắm chưng cùng thịt ba rọi bằm nhuyễn, hột vịt, nêm gia vị, được xem là món ăn dân dã nhưng khá hao cơm trong các bữa cơm gia đình Việt.
Đặc sản này có giá từ 145.000đ - 300.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích cỡ của cá to hay nhỏ.
Bên cạnh cung cấp nước tưới tiêu cho sản xuất nông nghiệp, hồ thủy lợi Ia Mơr (huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai) còn là nguồn lợi thủy sản lớn giúp cải thiện cuộc sống người dân. Tuy nhiên, tình trạng đánh bắt thủy sản theo kiểu tận diệt đang khiến nguồn thủy sản trong hồ suy giảm nghiêm trọng.
Cá mãng cầu là đặc sản ít người biết vì độ hiếm và hương vị thơm ngon. Loài này được khai thác ở vùng biển Phú Yên nước ta, có giá gần 500.000 đồng/kg.
Nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, phòng ngừa ngộ độc, hướng tới sử dụng thực phẩm an toàn, thời gian qua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn, nâng cao nhận thức cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông - lâm - thủy sản trên địa bàn tỉnh.
Tỉnh An Giang nằm đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu với kênh rạch chằng chịt cùng 2 con sông nhỏ Cái Vừng và Vàm Nao nên cá tôm nhiều vô kể. Những thập niên trước, An Giang nổi tiếng là vùng 'trên cơm dưới cá' với hơn 200 loài.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định 490/QÐ-TTg ngày 7/5/2018. Trọng tâm của chương trình là phát triển sản phẩm có lợi thế ở mỗi địa phương. Ðối với tỉnh Cà Mau, chương trình đã mang về những kết quả thiết thực, tuy nhiên, theo đánh giá của các chủ thể tham gia chương trình, quá trình làm hồ sơ thủ tục còn khá nhiêu khê và kinh phí đầu tư ban đầu để chứng nhận sản phẩm OCOP cũng khá lớn.
Hình ảnh giữa mặt nước mênh mông gợn sóng của phá Tam Giang, những đàn cá liên tục nhảy khỏi mặt nước khi nghe tiếng vỗ tay khiến nhiều du khách thích thú.