Rửa bát là công việc quen thuộc hằng ngày, nhưng không phải cứ bát đĩa sáng bóng, hết dầu mỡ là đã sạch hoàn toàn. Những thói quen tưởng vô hại như dùng miếng rửa bát quá lâu, ngâm bát bẩn nhiều giờ hay không vệ sinh bồn rửa có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn trong căn bếp.
Hải sản giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe mẹ bầu và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, có một số loại mà gia đình bạn cần đặc biệt lưu ý.
Hải sản giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất tốt cho bà bầu, trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhóm người này vẫn không nên ăn một số loại.
Việc phân loại và xử lý thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh không chỉ giúp thực phẩm luôn tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe.
Muốn có tự trồng giá đỗ an toàn, không chỉ cần chọn hạt tốt mà còn phải kiểm soát từ nước, dụng cụ, quá trình chăm sóc đến khi chế biến.
Rã đông thịt, cá, hải sản ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Rã đông đúng cách giúp hạn chế nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn và mất an toàn.
Không đau bụng, không tiêu chảy, người đàn ông vẫn bất ngờ phát hiện đoạn giun dài hơn 1m trong phân.
Những ngày gần đây, nhiều khu vực tại hồ điều hòa Công viên Nghĩa Đô (Hà Nội) xuất hiện cá chết nổi trên mặt nước, dạt vào ven bờ. Mùi tanh, hôi nồng nặc khiến người dân đến tập thể dục, vui chơi phải đeo khẩu trang.
Đau hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi hay vàng da có thể là những dấu hiệu cảnh báo nhiễm sán lá gan, đặc biệt ở người có thói quen ăn cá sống hoặc chưa chín kỹ.
Ăn cá sống, sashimi hay các món hải sản chưa được nấu chín có thể làm tăng nguy cơ nhiễm giun Anisakis. Loại ký sinh trùng này có thể gây đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy.
Mở tủ lạnh đã thấy mùi hôi khó chịu? Đừng vội mua sản phẩm khử mùi, bởi vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp có thể giúp xử lý mùi nhanh chóng và giữ tủ sạch thoáng lâu hơn.
Mới đây, các nhà khoa học Brazil phát hiện hơn 1.600 ký sinh trùng ở cá ngừ, đáng chú ý có 441 con được tìm thấy trong mô cơ - phần thịt được sử dụng làm thực phẩm.
Cá là nguồn protein và chất béo tốt, nhưng không phải loại cá hay cách chế biến nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá muối, cá sống, cá lớn có hàm lượng thủy ngân cao và thực phẩm bị cháy xém là những lựa chọn cần được kiểm soát.
Cơ quan chức năng Quảng Ngãi nhận định nguyên nhân cá chết tại một đoạn sông Trà Khúc có thể do mắc kẹt trong các hố trũng, rãnh cát khi mực nước sông xuống thấp.
Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) Quảng Ngãi nêu nhận định ban đầu về nguyên nhân khiến cá chết hàng loạt trên sông Trà Khúc.
Qua kiểm tra thực tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi nhận định ban đầu, cá chết tại lòng sông Trà Khúc, đoạn giữa cầu Trà Khúc 2 và đập dâng sông Trà Khúc, có thể do bị mắc kẹt tại các hố trũng, rãnh cát khi mực nước sông xuống thấp, dẫn đến thiếu nước cục bộ.
Tối 9/9, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi Nguyễn Đức Bình cho biết, đơn vị đã có báo cáo cho Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi nhận định ban đầu gây ra nguyên nhân cá chết trên sông Trà Khúc, đoạn thuộc phường Trương Quang Trọng.
Ăn sushi thường xuyên có thể mang lại lợi ích đáng kể nếu lựa chọn nguyên liệu phù hợp, song cũng tiềm ẩn rủi ro từ cá sống, thủy ngân và lượng natri cao.
Đặc sản địa phương không chỉ được quảng bá mà còn phải đáp ứng tiêu chuẩn của hệ thống phân phối hiện đại và được sản xuất theo nhu cầu thị trường.
Cánh cửa tủ lạnh là vị trí dễ lấy nhưng không phải nơi phù hợp để bảo quản mọi loại thực phẩm. Đặc biệt với sữa, trứng, thịt cá và những món dễ hỏng, cách sắp xếp đúng vị trí có thể giúp thực phẩm được bảo quản ổn định và an toàn hơn.
Thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã tích cực triển khai các mô hình khuyến nông, hướng dẫn người dân áp dụng quy trình kỹ thuật vào sản xuất. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng nông sản, thay đổi tư duy sản xuất của người dân và tạo động lực thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững.
Tưởng thớt nhựa dễ rửa nên sạch hơn thớt gỗ, nhưng thực tế vi khuẩn có thể tích tụ trên cả hai loại. Những vết dao sâu, thói quen dùng chung một thớt cho thịt sống và đồ ăn chín mới là “điểm mù” khiến nguy cơ nhiễm khuẩn trong căn bếp tăng lên.
Từ loại quả được ví như “vàng đen” ở miền Bắc và thịt ba chỉ, cá nướng…, người dân địa phương khéo léo sáng tạo ra một món đặc sản giải ngán ăn thanh mát, vị béo bùi.
Tưởng rằng thớt nhựa dễ rửa sẽ sạch hơn thớt gỗ, nhưng thực tế không hoàn toàn như vậy. Những vết dao chi chít trên bề mặt, cách vệ sinh và thói quen dùng chung một chiếc thớt cho thực phẩm sống lẫn chín mới là những yếu tố quyết định nguy cơ tích tụ vi khuẩn trong căn bếp.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn để sử dụng.
Thời gian qua, xã Tân Thành đã huy động mọi nguồn lực để giảm nghèo bền vững. Theo đó, địa phương tập trung khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai để trồng rừng, phát triển chăn nuôi, thương mại, dịch vụ để tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân.