5h30 sáng, khu chợ cá làng chài Nghi Sơn (Thanh Hóa) đã tấp nập cảnh thuyền thúng cập bờ, tiểu thương hồ hởi đón những rổ hải sản tươi rói.
Ngày 8-8, tại công trình thủy lợi hồ chứa nước Ia Mơr (xã Ia Mơ), Công ty TNHH Đông Bình Gia Lai tiếp tục tổ chức thả 11,8 tấn cá giống xuống lòng hồ nhằm bổ sung, tái tạo nguồn lợi thủy sản và góp phần cân bằng hệ sinh thái thủy vực.
Sau tuổi 50, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, suy giảm trí nhớ và thị lực tăng dần theo quá trình lão hóa. Omega-3 là dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim, não và mắt.
Nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng hay các phương pháp chống lão hóa tốn kém, nhưng bác sĩ Mark Hyman lại cho rằng chìa khóa để sống khỏe và làm chậm quá trình lão hóa nằm ở những thói quen rất đơn giản trước khi đi ngủ.
NASA đang phát triển các robot cá thu nhỏ hoạt động theo đàn, trở thành một nhân tố quan trọng trong việc khám phá không gian trong tương lai.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ những nguồn đạm tối ưu nhất cho các nhu cầu giảm cân, khỏe tim hay bổ xương của mỗi người.
Nhiều người bổ sung omega-3 bằng cách uống dầu cá, nhưng nguồn omega-3 chất lượng cao lại đến từ những loại cá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày.
Cá là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao, axit béo omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến nghị người trưởng thành nên ăn cá khoảng 2–3 bữa mỗi tuần để đa dạng nguồn đạm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Ăn cá tốt cho sức khỏe, nhưng một số loài có thể tích tụ nhiều thủy ngân, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến não bộ và hệ thần kinh.
Ăn uống là một trong những con đường phổ biến nhất khiến con người bị nhiễm độc thủy ngân mạn tính. Vậy những nguồn thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm thủy ngân cao nhất?
Omega-3 có nhiều trong các loại cá béo được biết đến với vai trò hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và giúp điều hòa phản ứng viêm.
Một số loại cá săn mồi lớn có thể tích lũy lượng thủy ngân cao gấp hàng chục lần các loại cá phổ biến, đặc biệt phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ cần hết sức lưu ý.
Ngư dân Hà Tĩnh từng bước vượt qua khó khăn để duy trì hiệu quả khai thác hải sản. Trong 6 tháng đầu năm 2026, toàn tỉnh đạt sản lượng hơn 23.000 tấn hải sản, giá trị hơn 1.200 tỷ đồng.
Không phải con cá thu nào cũng tươi ngon, chỉ cần bỏ qua một vài chi tiết nhỏ, bạn rất dễ mua phải cá đã để lâu hoặc cấp đông nhiều ngày mà không hề hay biết.
Chế độ ăn uống khoa học có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe thận. Trong đó, các loại cá giàu omega-3, protein chất lượng cao và ít thủy ngân được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung nhờ khả năng hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ mạch máu và góp phần duy trì chức năng thận.
Ngao là một trong những nguồn bổ sung vitamin B12 từ thực phẩm tự nhiên tốt cho hệ thần kinh và tạo máu.
Cá thu là một trong những loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ thịt chắc, ít xương dăm, vị ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, để món ăn giữ được hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn, việc lựa chọn cá thu tươi hoặc cá cấp đông đúng cách là điều rất quan trọng.
Chế độ ăn 'không ăn thịt, chỉ ăn cá' là một giải pháp cân bằng giúp bảo vệ tim mạch, giảm stress và duy trì vóc dáng thon gọn. Vậy đây có phải là phương pháp tối ưu cho sức khỏe?
Nhiều loại cá có ngoại hình tương đồng khiến người mua dễ nhầm lẫn. Một vài cách nhận biết đơn giản có thể giúp bạn chọn đúng loại cá khi đi chợ.
Nếu đang băn khoăn hôm nay nấu gì với cá thu, bạn có thể tham khảo 4 cách chế biến dưới đây vừa dễ làm vừa thơm ngon, ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.
Dầu cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3, dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của cơ bắp và các tế bào.
Với cá đóng hộp, nếu lạm dụng hoặc chọn sản phẩm không phù hợp, nó có thể tiềm ẩn một số rủi ro sức khỏe mà người dùng không nên bỏ qua.
Từ sông nước miền Tây đến vùng biển miền Trung, những loại cá dân dã không chỉ xuất hiện trong bữa cơm thường ngày mà còn gắn liền với ký ức và đời sống của người dân địa phương.
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Không phải loại cá nào cũng giàu omega-3 và an toàn như nhau. Chọn đúng loại cá giúp tăng lợi ích sức khỏe, đồng thời giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân.
Cá thu tươi thì được bày bán phổ biến ở các chợ ven biển trên cả nước và cả trong siêu thị, nhưng cá thu nướng có lẽ là nét đặc trưng riêng của bà con miền biển Nghệ An. Vào hè, du khách từ mọi miền đất nước đổ tới các bãi biển xứ Nghệ, khi trở về họ không quên ra chợ tìm mua cá thu nướng làm quà.