Thức ăn thừa không thể bảo quản an toàn vô thời hạn trong tủ lạnh. Tùy loại thực phẩm và cách bảo quản, thời gian sử dụng có thể khác nhau, ngay cả khi món ăn chưa có mùi lạ.
Vinh Râu lên tiếng xin lỗi Minh Trang sau ồn ào vài ngày qua. Anh cho biết cả hai đã trực tiếp nói chuyện để giải quyết sự việc theo hướng văn minh hơn.
Tôi giận lắm nhưng thương mẹ hơn.
Nhiều người bảo quản cơm nguội sai cách mà không biết, khiến cơm dễ khô, mất ngon và tăng nguy cơ hỏng. Đây là mẹo giúp cơm hâm lại vẫn ngon.
"Mùa Trung thu – Trăng rằm năm xưa” là một chủ đề rất đẹp, gợi nhớ tuổi thơ, quê hương và những mùa trăng đã đi qua.
Tủ lạnh chỉ là công cụ hỗ trợ bảo quản, không phải “chiếc hộp an toàn” có thể giữ thức ăn vô thời hạn. Vì vậy, nấu thực phẩm sẵn bảo quản và ăn dần trong thời gian quá dài có thể gây hại cho sức khỏe.
Một số món ăn nếu để qua đêm hoặc bảo quản sai cách có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, sinh độc tố và làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ẩm thực trong đời sống hiện nay không chỉ đáp ứng nhu cầu sinh học cốt lõi, mà còn trở thành phương thuốc tự nhiên giúp bảo vệ thể chất, cân bằng tinh thần trước áp lực cuộc sống, đóng vai trò trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật. Vai trò của ngành F&B vì thế cũng ngày càng quan trọng hơn đối với kinh tế, du lịch.
Cơm thừa sau mỗi bữa tưởng chỉ cần cho vào tủ lạnh là xong, nhưng cách làm nguội, chia phần và đựng cơm đều ảnh hưởng đến thời gian bảo quản cũng như độ mềm ngon khi hâm lại. Đặc biệt, cơm để ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Nếu trong nhà bạn có cơm nguội, đừng vội vứt đi mà hãy kết hợp với bột giặt để tạo ra hỗn hợp đuổi gián, chuột.
Cơm nguội không hẳn có hại cho sức khỏe, thậm chí có thể chứa nhiều tinh bột kháng hơn cơm mới nấu, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và tạo cảm giác no lâu.
Một lời trách tưởng như rất đỗi bình thường giữa cha và con lại trở thành khởi đầu của bi kịch. Những nhát dao trong phút nóng giận đã khiến Moong Văn Coóng vĩnh viễn mất cha, còn chính mình phải bước vào những năm tháng tù tội với nỗi ân hận không dễ nguôi ngoai.
Chỉ vì mâu thuẫn nhỏ trong cuộc sống hằng ngày mà Moong Văn Coóng nhẫn tâm dùng dao chém cha mình tử vong. Và giờ đây, Coóng không chỉ trả giá bằng bản án nghiêm minh của pháp luật mà còn phải đối mặt với bản án lương tâm khi đã tước đoạt mạng sống của đấng sinh thành.
Thông tin dinh dưỡng ngày càng phong phú nhưng không phải nội dung nào cũng đáng tin. Nhận biết những dấu hiệu cảnh báo giúp người đọc tránh áp dụng lời khuyên thiếu căn cứ.
Thức ăn thừa để qua đêm không đồng nghĩa với việc chắc chắn sinh độc tố. Tuy nhiên, nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc làm lạnh không đúng cách, nhiều loại thực phẩm có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây ngộ độc.
Ngày 26/8, Tòa án nhân dân khu vực 5 – thành phố Hà Nội đã mở phiên tòa xét xử sơ thẩm và tuyên án phạt 3 năm tù đối với bị cáo Đào Thu Hiền (sinh năm 1975, trú tại phường Phúc Lợi, Hà Nội) về tội “Hành hạ cha mẹ” theo quy định tại Điều 185, khoản 2, điểm a - Bộ luật Hình sự.
Bị cáo Đào Thu Hiền bị kết tội “Hành hạ cha mẹ” theo quy định tại Điều 185, khoản 2, điểm a-Bộ luật Hình sự về hành vi hành hạ chính người mẹ 82 tuổi đã “mang nặng đẻ đau” ra bị cáo.
Dưới đây là gợi ý một số quán phở được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị lạ miệng, giá phải chăng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bài dự thi "Viết và bình chọn Trường học Hạnh phúc 2026"Ở quê em, nhiều bạn đến lớp với đôi dép đã mòn, chiếc áo bạc màu. Em đã từng chứng kiến bạn cùng lớp mang theo cơm nguội với muối vừng làm bữa trưa. Bạn vẫn cười rất tươi, nhưng em hiểu phía sau đó là biết bao thiếu thốn. Khi bữa ăn còn chưa đủ no thì việc có thịt, cá, trứng, sữa thực sự là điều không dễ dàng.
Đưa bọn trẻ đi mua sách vở chuẩn bị cho năm học mới, chỉ loáng một cái là xong, đầy đủ, cái gì cũng có sẵn. Tôi bảo: “Thời bà đi học phải chuẩn bị cả tháng hè, tự bọc sách, tự làm nhãn vở, tự gom từng trang vở cũ còn thừa khâu lại thành vở mới…”. Bọn trẻ cười, nó nói bà kể như chuyện cổ tích í nhưng lại chăm chú và hào hứng lắng nghe ngày xưa đi học.
“Con muốn đi học” - câu nói giản dị của bé Trương Lê Bảo Ngọc, sinh năm 2013, khiến những người có mặt không khỏi xót xa. Bởi với em, được đến trường cũng là một ước mong xa xỉ khi gia đình không có tiền, căn nhà tạm bợ lại đứng trước nguy cơ phải trả đất.
Một số món ăn nếu để quá 48 giờ có thể làm vi khuẩn phát triển và sinh độc tố, ngay cả khi được hâm nóng lại cũng chưa chắc an toàn.
Không dừng lại ở một công thức cố định, bún bò Huế là kết quả của quá trình hình thành và phát triển qua nhiều giai đoạn lịch sử.
Hơn 2 năm trước, chỉ từ vài con cá tìm về trú ngụ bên bờ kè An Thạnh, phường Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp), ý tưởng giữ cá lại với dòng sông đã được hiện thực hóa. Không hàng rào kiên cố, không lồng bè nuôi nhốt, song đàn cá vẫn ở lại và ngày một đông hơn nhờ sự chở che của cộng đồng. Mô hình bảo vệ nguồn lợi thủy sản này đang trở thành điểm sáng về bảo tồn thiên nhiên gắn với phát triển du lịch và lan tỏa ý thức gìn giữ môi trường.
Không hàng rào kiên cố, không lồng bè nuôi nhốt, đàn cá tự nhiên tại bến nước Đình thần An Bình thuộc phường Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp vẫn bám trụ sinh sống nhờ sự chở che của cộng đồng. Rất đông người dân tìm đến nơi đây để cho cá ăn, thư giãn.
Tôi lắp camera để chăm mẹ từ xa nhưng bà không chỉ tự tay rút hết phích cắm mà còn ra tối hậu thư khiến tôi rơi vào tình thế khó xử.
Nhiều gia đình vẫn để cơm nguội qua đêm theo cách này mà không biết đang tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm
Ít ai ngờ những viên đá lạnh quen thuộc lại là 'trợ thủ' đắc lực trong căn bếp. Từ giữ rau xanh giòn, làm thịt săn chắc, đến hâm cơm mềm dẻo như mới nấu, chỉ vài viên đá cũng tạo nên khác biệt cho món ăn.
Thời tiết nắng nóng khiến cơm dễ ôi thiu, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, dưới đây là những dấu hiệu nhận biết cơm đã bị hỏng và cách bảo quản cơm hiệu quả.
Nếu bảo quản không đúng cách, vi khuẩn trong cơm có thể sinh sôi nhanh chóng, làm giảm chất lượng và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.