Cà tím thuộc họ cà, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy nếu thường xuyên ăn cà tím, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
Ớt giúp kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa và tăng chuyển hóa năng lượng nhưng loại gia vị quen thuộc này không phù hợp với người bị viêm loét, trào ngược dạ dày, đại tràng kích thích.
Nhờ bảng thành phần dinh dưỡng phong phú và nhiều hợp chất thực vật có lợi, sầu riêng được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất thế giới.
Là loại quả phổ biến tại Việt Nam và có mặt trong hầu hết bữa cơm gia đình, giá rẻ đến ngỡ ngàng mà lại được CDC Mỹ đánh giá tốt nhất thế giới, có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu, mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.
Một phát hiện hiếm gặp ngoài khơi Cape Cod, Mỹ đang thu hút sự chú ý, hé lộ những cơ chế gene kỳ lạ trong loài tôm hùm.
Theo Đông y, lá ổi vị đắng sáp, tính ấm, công dụng tiêu thũng giải độc, thu sáp chỉ huyết. Uống nước lá ổi thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, chất lượng giấc ngủ, giảm cân.
Ổi là trái cây giá rẻ nhưng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng. Nguồn vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào trong ổi không những tăng cường miễn dịch mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong nhiều căn bếp Việt, có một loại quả màu đỏ là nguyên liệu quen thuộc đến mức ít ai nghĩ nó lại đang được các nhà khoa học đặc biệt chú ý.
Chế độ ăn giàu dưỡng chất như vitamin A, C, E, omega-3 và carotenoid có vai trò quan trọng trong bảo vệ thị lực. Bổ sung đúng thực phẩm kết hợp khám mắt định kỳ giúp giảm nguy cơ bệnh lý mắt phổ biến.
Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng giúp duy trì sự minh mẫn của não. Các thực phẩm dưới đây cực tốt cho não bộ đi chợ thấy đừng bỏ qua.
Cà chua không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh mạn tính.
Mùa hè với cái nắng gay gắt đặc trưng của khí hậu Việt Nam luôn là nỗi lo ngại mỗi khi ra đường. Các tia cực tím như UVA và UVB chính là kẻ thù thầm lặng khiến làn da đen sạm, thâm nám và lão hóa nhanh chóng. Làm thế nào để bảo vệ da toàn diện và giảm thiểu tác động tiêu cực của ánh nắng?
Dâu tằm không chỉ là loại quả mọng thơm ngon, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền.
Nước lá ổi được nhiều người sử dụng như môt sản phẩm giảm cân, hạ đường huyết tự nhiên. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo dùng loại nước này sai cách có thể gây một số tác dụng phụ.
Nước ép bưởi mang lại nhiều lợi ích như cấp nước, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh. Tuy nhiên, loại đồ uống này cũng tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt với một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thường xuyên.
Quả mơ được coi là 'siêu thực phẩm' cho sức khỏe nhờ hàm lượng vi chất dồi dào. Loại quả này hỗ trợ gan, giúp sáng mắt đến trẻ hóa làn da và một số lợi ích khác.
Theo các chuyên gia, động vật có vú hiếm khi có màu sắc rực rỡ là do nhiều yếu tố liên quan đến sinh học, cấu trúc cơ thể và lịch sử tiến hóa.
Không chỉ thơm ngon, nhiều loại trái cây có hột còn được mệnh danh là 'kho báu' dưỡng chất thực vật. Chúng sở hữu sức mạnh chống oxy hóa vượt trội, giúp ngăn ngừa ung thư và tốt cho những người gặp vấn đề về đường ruột.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với thị lực, miễn dịch, làn da và sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể cần được bổ sung đúng cách từ thực phẩm tự nhiên để tránh thiếu hụt hoặc dư thừa gây hại.
Quả thanh long không chỉ giải nhiệt mà còn là 'siêu thực phẩm' với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khám phá cách loại quả này giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh mạn tính và tăng cường sức đề kháng tự nhiên mỗi ngày.
Không chỉ nổi tiếng với kích thước lớn và hương thơm đặc trưng, mít còn là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng.
Bữa sáng với thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm lão hóa, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Quả cam là loại trái cây phổ biến, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng. Việc ăn cam thường xuyên với lượng hợp lý có thể hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa, tim mạch và giúp cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả hơn.
Nhiều loại rau, củ quen thuộc trong căn bếp chứa các hợp chất có lợi, góp phần hỗ trợ cơ thể trong cơ chế phòng ngừa ung thư.
Một số nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ nhiều lycopene - có nhiều trong cà chua, có nguy cơ thấp hơn đối với một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ từng cho biết, cà chua được xem là loại trái cây lành mạnh nhất. Loại thực phẩm này đạt 20 điểm trên thang điểm của CDC dành cho những loại củ, quả tốt nhất cho sức khỏe.
Trong danh sách '20 loại trái cây tốt nhất' do một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng của Anh công bố, đu đủ xếp thứ 14, vượt qua nhiều loại quả quen thuộc như dưa hấu, lựu, mận.