Từ trước đến nay, giá trị của cây chè thường được gửi gắm trong những búp non xanh mướt. Nhưng giờ đây, những bông hoa trà cũng đang được khám phá theo một cách khác. Lên men, ủ hương và kiên nhẫn chờ đợi, một sản phẩm mới đang được hình thành từ phần nguyên liệu ít được chú ý này.
Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt ngút ngàn hay ấm trà mạn đậm đà chát nhẹ nơi đầu lưỡi và đọng vị ngọt hậu. Những năm gần đây, văn hóa thưởng trà tại vùng đất danh trà đang chứng kiến một cuộc chuyển mình đầy thú vị.
Sau mỗi vụ thu hoạch, điều người trồng chè, chuối, dược liệu ở Lào Cai mong đợi là sản phẩm được tiêu thụ ổn định, công sức được trả bằng thu nhập tương xứng. Muốn vậy, lợi thế đất đai, khí hậu cần được chuyển thành những vùng nguyên liệu có chất lượng, có liên kết và có đầu ra trên thị trường. Phóng viên Báo Quân đội nhân dân trao đổi với đồng chí Nguyễn Thái Bình, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai về nâng giá trị nông sản và đưa sản xuất hàng hóa gắn với thị trường.
Ngày 10/10, xã Bản Lầu (tỉnh Lào Cai) tiếp và hội đàm với Đoàn công tác trấn Nam Khê, huyện Hà Khẩu, châu Hồng Hà, tỉnh Vân Nam (Trung Quốc) do ông Bách Cao Phi - Chủ tịch Chính quyền nhân dân trấn Nam Khê làm trưởng đoàn.
Sáng 10-10, tại Không gian Hợp tác xã chè Khe Cốc, xã Vô Tranh (tỉnh Thái Nguyên), diễn ra Chương trình “Khe Cốc - Dư vị từ nguồn xanh”, trong khuôn khổ Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026.
Thái Nguyên phối hợp với ngành đường sắt và doanh nghiệp lữ hành xây dựng 5 tour du lịch kết nối Hà Nội bằng tàu hỏa, kết hợp khám phá di tích lịch sử, trải nghiệm các vùng chè và văn hóa trà, mở thêm lựa chọn cho du khách.
Festival Trà Quốc tế Thái Nguyên năm 2026 mở ra chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch tại 5 vùng chè đặc sản, lan tỏa giá trị di sản trà Việt.
Phố đã lên đèn từ chập tối. Những dãy cờ đỏ sao vàng giăng mắc đầy ban công, ánh sáng từ những ngọn đèn đường hắt xuống mặt đường vàng vọt.
Trà Thái vốn đã nổi tiếng với vị tiền chát, hậu ngọt, thế nhưng không dừng lại ở sự thuần khiết nguyên bản ấy, những nghệ nhân chè giờ đây còn làm cho hương vị trà thêm phần thăng hoa bằng việc ướp hương cho chè. Khi vị đậm đà của trà Thái gặp sự dịu dàng của hương hoa, một cuộc se duyên hương vị được bắt đầu…
Chuyến tàu di sản Hà Nội Thái Nguyên mang đến cho du khách trải nghiệm văn hóa địa phương, từ thưởng thức chè Thái Nguyên, tìm hiểu quy trình chế biến chè đến hoà mình vào các tiết mục nghệ thuật dân gian truyền thống.
Nằm giữa vùng trung du xanh mướt, đồi chè Long Cốc đang trở thành điểm đến hấp dẫn với du khách khi khám phá Phú Thọ. Những đồi chè nối tiếp nhau, uốn lượn như những chiếc bát úp giữa núi rừng, tạo nên khung cảnh vừa khoáng đạt, vừa nên thơ. Mỗi thời điểm trong ngày, Long Cốc lại mang một vẻ đẹp riêng, từ màn sương bảng lảng buổi sớm đến sắc xanh trải dài trong nắng và ánh chiều vàng phủ lên những triền chè.
Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026 không chỉ là dịp tôn vinh danh trà, quảng bá văn hóa và con người xứ Trà, mà còn mở ra cơ hội tạo động lực mới cho ngành chè phát triển mạnh mẽ hơn. Từ sức lan tỏa của sự kiện, vấn đề đặt ra là làm thế nào chuyển lợi thế truyền thống thành giá trị kinh tế, đưa chè Thái Nguyên vươn xa trên thị trường quốc tế, hướng tới mục tiêu trở thành cây trồng “tỷ đô”.
Chuyến tàu di sản “Hành trình về với xứ Trà” diễn ra ngày 9/10 đánh dấu bước hợp tác giữa tỉnh Thái Nguyên và ngành đường sắt nhằm phát triển sản phẩm du lịch trọn gói.
Xã Mường Khương vừa cấp hơn 230.000 cây chè giống, phục vụ trồng mới khoảng 13 ha, từ nguồn vốn Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững. Hoạt động này tạo điều kiện để người dân mở rộng sản xuất, từng bước nâng cao thu nhập.
Giữa đại ngàn Dền Sáng, nơi mây núi bao phủ quanh năm, hơn 1.000 gốc chè Shan tuyết cổ thụ vẫn xanh tươi qua hơn một thế kỷ. Những thân chè sần sùi, phủ rêu phong, vươn cao giữa núi rừng không chỉ lưu giữ dấu ấn của nhiều thế hệ mà còn trở thành “kho báu” được người dân địa phương gìn giữ, chăm sóc.
Không giống những loại chuối thường được ăn trực tiếp khi chín, chuối sáp cần qua chế biến mới bộc lộ độ dẻo bùi và vị ngọt đặc trưng. Loại quả quen thuộc ở Bến Tre có thể dùng để luộc, nướng, chiên hoặc nấu chè.
Đầu tháng 10, cùng đoàn Famtrip-Mùa vàng Lào Cai năm 2026 dừng chân tại Bản Liền, một xã nằm lọt trong thung lũng lớn, giáp ranh giữa xã Bắc Hà và xã Nghĩa Đô, tỉnh Lào Cai. Tiết thu se lạnh, những thửa ruộng bậc thang vàng rực màu lúa chín, những khe nước trong vắt, như níu chân khách trên nhà sàn của người Tày.
Một loại chuối có phần thịt vàng óng, dẻo bùi, vị ngọt đậm đà, trở thành món ăn dân dã được nhiều người yêu thích.
Kiên trì sản xuất chè hữu cơ, ứng dụng khoa học kỹ thuật và chuyển đổi số, Hợp tác xã Trà an toàn Phú Đô gắn phát triển thương hiệu với sinh kế người trồng chè. Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10/2026, Phóng viên Doanh nhân và Công lý có buổi phỏng vấn ông Hoàng Văn Tuấn - Giám đốc HTX, chia sẻ hướng đi này.
Trong khuôn khổ Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026, tỉnh Thái Nguyên đưa “Chuyến tàu di sản” vào vận hành, nối Hà Nội với các vùng chè và điểm du lịch của tỉnh, mang hát then, múa bát và chén trà lên từng toa tàu.
Việc sáp nhập ba xã Phượng Tiến, Tân Dương và Tân Thịnh tạo nên không gian phát triển mới, mở ra tiềm năng kinh tế, hạ tầng và cải cách hành chính tại Định Hóa.
Từ chè Shan tuyết Bản Liền đến ruộng bậc thang Mù Cang Chải, Lào Cai đang từng bước khai thác giá trị nông nghiệp, cảnh quan và văn hóa bản địa để phát triển du lịch cộng đồng. Trong quá trình đó, mô hình HTX và các liên kết cộng đồng đang mở thêm đầu ra cho nông sản, đa dạng hóa dịch vụ và tạo cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân vùng cao.
Nhắc đến chè Thái Nguyên, người ta thường nhớ đến chén trà xanh trong, hương thơm dịu, vị chát đặc trưng và hậu ngọt sâu. Nhưng ở vùng chè nổi tiếng này, những búp chè còn được đưa lên chảo nóng, trở thành một món ăn ngon miệng.
Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026 đang đến gần. Tại những vùng chè nổi tiếng như La Bằng, Vô Tranh, công tác chuẩn bị đang được khẩn trương triển khai. Không chỉ hướng tới một kỳ lễ hội sôi động, các địa phương còn kỳ vọng đưa những giá trị của cây chè, văn hóa trà đến gần hơn với du khách.
Tối 8-10, xã ATK Văn Hán (tỉnh Thái Nguyên) tổ chức khai mạc Ngày hội Văn hoá trà lần thứ nhất năm 2026.
Chiều 8-10, Báo và Phát thanh, Truyền hình Thái Nguyên phối hợp với xã Văn Hán tổ chức livestream “Phiên chợ nông sản Thái Nguyên” số 5, với chủ đề “Văn Hán - Hương trà giữa miền Sli”.
Ngày 8-10, Hội Doanh nghiệp xã Đồng Hỷ tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2026- 2031.
Trong nửa cuối tháng 9, các thành viên Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) đưa ra 33 thông báo về an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật. Nhiều quy định liên quan trực tiếp đến dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kiểm dịch thủy sản, tiêu chuẩn chế biến và phụ gia thức ăn chăn nuôi.
Tuyên Quang định hình cách làm mới trong giáo dục nghề nghiệp, đầu tư đi cùng nhu cầu, cơ sở đào tạo phải gần người học.
Với chủ đề "Thái Nguyên - Đệ nhất danh trà", Festival Trà quốc tế - Thái Nguyên 2026 không chỉ trở lại sau 11 năm với quy mô lớn hơn, mà còn mang theo một cách kể mới về xứ trà: từ một sản phẩm nông nghiệp trở thành trải nghiệm văn hóa, từ vùng nguyên liệu trở thành điểm đến, từ "chén trà" mở ra những hành trình du lịch, kết nối thương mại và hợp tác quốc tế.
Mái cọ phủ rêu xanh, những tầng ruộng chuyển vàng và vạt chè Shan tuyết tạo nên vẻ riêng cho Xà Phìn, xã Thanh Thủy, tỉnh Tuyên Quang.
Đảng ủy xã Vô Tranh (Thái Nguyên) vừa tổ chức Lễ công bố quyết định thành lập Chi bộ Hợp tác xã chè an toàn Khe Cốc. Đây là chi bộ Đảng đầu tiên được thành lập tại một hợp tác xã trên địa bàn, đánh dấu bước tiến quan trọng trong công tác xây dựng tổ chức Đảng ở khu vực kinh tế tập thể.
Từ chiếc điện thoại nhỏ, những sản phẩm vốn quen thuộc trong căn bếp, trên nương đồi, bản làng Lào Cai đang tìm đường đến với người tiêu dùng ở những thị trường xa hơn. Livestream không chỉ mở thêm kênh bán hàng mà còn thay đổi cách quảng bá nông sản, sản phẩm OCOP và câu chuyện văn hóa địa phương.
Từ vùng chè giàu tiềm năng, Long Cốc đang chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng hữu cơ, giảm phát thải, ứng dụng khoa học, công nghệ và chuyển đổi số, hướng tới sản phẩm an toàn, chất lượng cao và phát triển nông nghiệp xanh, bền vững.
Được mệnh danh là “đệ nhất danh trà”, Thái Nguyên nổi tiếng với những vùng chè đặc sản như Tân Cương, Trại Cài, La Bằng, Khe Cốc… Cây chè không chỉ tạo sinh kế cho người dân mà còn góp phần làm nên thương hiệu đặc trưng của tỉnh. Trong bối cảnh thị trường ngày càng rộng mở, người làm chè Thái Nguyên đang chủ động ứng dụng công nghệ số vào sản xuất, kinh doanh, nâng cao giá trị sản phẩm, minh bạch nguồn gốc và đưa thương hiệu chè vươn xa.
Nhằm chủ động hội nhập quốc tế, mở rộng không gian phát triển và huy động các nguồn lực phục vụ phát triển kinh tế - xã hội, từ ngày 25/9 đến ngày 5/10/2026, Đoàn công tác tỉnh Phú Thọ do đồng chí Bùi Đức Hinh - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh làm Trưởng đoàn đã có chuyến thăm hữu nghị và quảng bá địa phương tại Hy Lạp, Bulgaria và Thổ Nhĩ Kỳ.
Sáng 6-10, đồng chí Ma Thế Hồng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh đến thăm, kiểm tra cơ sở vật chất, công tác dạy và học tại Trường PTDT bán trú Tiểu học và THCS Thông Nguyên; thăm Hợp tác xã (HTX) Chế biến chè Minh Quang và Làng du lịch cộng đồng thôn Nậm Hồng, xã Thông Nguyên. Cùng đi có lãnh đạo một số sở, ngành của tỉnh.
Tiếp quản hàng bánh trôi tàu mang tên bố, anh Nguyễn Thanh Tùng nghĩ đến việc mở thêm chi nhánh để có thể đón thêm nhiều thực khách, gìn giữ nghề "khởi nghiệp" của bố mẹ.
Từ vùng chè Bản Liền đến ruộng bậc thang Mù Cang Chải, nông nghiệp và du lịch đang mở ra những cách tạo sinh kế mới cho người dân vùng cao Lào Cai. Giá trị của hướng đi ấy nằm ở việc nông sản được nâng chất lượng, văn hóa được gìn giữ và cộng đồng có phần trong thành quả phát triển.
Từ cô giáo mầm non vùng cao đến Nghệ nhân Quốc gia ngành nghề Văn hóa trà, chị Mai Khánh Hòa bền bỉ đưa trà Việt từ sản phẩm nông nghiệp thành hệ sinh thái giá trị văn hóa.
Gắn liền với tên cố nghệ sĩ Phạm Bằng, hàng bánh trôi tàu trên phố Hàng Giầy là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách mỗi khi nhắc đến bánh trôi tàu ở Hà Nội.
Khi những đồi chè bước vào mùa thu cũng là lúc người làm chè Thái Nguyên dành nhiều tâm sức để tạo nên những sản phẩm chất lượng. Từ vùng chè bên sườn Đông Tam Đảo đến Tân Cương, các hợp tác xã đang lựa chọn nguyên liệu, chăm chút từng mẻ chè, hoàn thiện bao bì và không gian trải nghiệm. Những búp chè ngon của mùa thu đang được chắt chiu để hội tụ tại Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026.
Từ những túi gạo nếp thơm, thịt trâu, thịt bò đến chè cổ thụ, bia Lào…, nhiều sản phẩm đặc trưng của nước bạn Lào đang tạo sức hút với người dân Thủ đô tại Tuần lễ sản phẩm Việt Nam - Lào “Hoa đẹp Chăm Pa”, diễn ra ngay giữa trung tâm Hà Nội.
Những đồi chè, người làm chè, văn hóa thưởng trà và đời sống gắn với cây chè Thái Nguyên đang được đưa vào khuôn hình qua Cuộc thi ảnh và video clip “Hương sắc xứ trà”. Tác phẩm dự thi được tiếp nhận đến hết ngày 9/10/2026.