Mực là món hải sản quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích, chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.
UAE vừa triển khai ngưỡng giới hạn về natri, đường và chất béo trong một số nhóm thực phẩm. Trước quy định mới, Bộ Công Thương khuyến nghị doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam chủ động rà soát thành phần dinh dưỡng để đáp ứng các ngưỡng quy định.
Sầu riêng giàu năng lượng, carbohydrate và chất béo nên nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp với những thực phẩm, đồ uống không phù hợp có thể khiến cơ thể khó chịu, đặc biệt ở người thừa cân, bị tiểu đường, tăng huyết áp.
Chế độ ăn cân đối không chỉ giảm tải áp lực cho gan mà còn cung cấp các nguyên liệu thiết yếu để tế bào gan phục hồi.
Nhiều người kiêng thịt vì sợ chất béo, cholesterol nhưng lại bỏ qua cách chế biến. Bác sĩ chỉ rõ 4 nguyên tắc để ăn thịt hợp lý hơn.
Không phải cứ thực phẩm đóng gói thì ‘không tốt’, quan trọng hơn là lựa chọn sản phẩm nào, ăn bao nhiêu, sử dụng với tần suất thế nào?
TS Lê Thị Hương Giang, Trưởng Khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cho rằng, ghi nhãn mặt trước bao bì là một bước cần thiết khi chúng ta chuyển từ mục tiêu “ăn no, ăn ngon” sang "ăn lành mạnh".
Vừa ăn xong nhưng nhanh chóng cảm thấy đói trở lại có thể liên quan đến cách lựa chọn thực phẩm, giấc ngủ, tình trạng mất nước hoặc một số vấn đề sức khỏe cần lưu ý.
Trứng thường được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng nhiều người vẫn băn khoăn ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần là phù hợp.
Nhiều người hạn chế ăn trứng vì sợ tăng cholesterol, một số người khác lại khuyên nên ăn một quả trứng mỗi ngày, vậy cách nào tốt cho sức khỏe hơn?
Để cơ thể hấp thụ được hàm lượng vitamin D tối đa từ trứng, cách ăn trứng và phương pháp chế biến rất quan trọng.
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
Lạc giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn lượng đúng cách có thể giúp bổ sung nhiều dưỡng chất.
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
Dinh dưỡng hợp lý trong quá trình điều trị ung thư tuyến tiền liệt giúp người bệnh duy trì thể trạng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Ăn trứng có lợi cho sức khỏe tim mạch nếu biết cách kết hợp với một số thực phẩm lành mạnh khác.
Không chỉ ăn nhiều đồ ngọt, rượu bia, thói quen nằm im sau ăn cũng khiến quá trình chuyển hóa chất béo kém hiệu quả, ảnh hưởng đến mỡ máu.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch.
Với những thực phẩm quen thuộc, nếu biết phân bổ hợp lý, người tập có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng, hỗ trợ cơ bắp và phụchồi.
Dùng quá nhiều loại thực phẩm bổ sung có thể gây quá tải, dẫn đến viêm và tổn thương gan nghiêm trọng.
Muốn chăm da, giữ dáng mà không cần theo đuổi những chế độ ăn quá khắt khe, chị em có thể bắt đầu từ những thực phẩm quen thuộc.
Không ít người tin mỡ heo tốt hơn dầu thực vật hoặc ngược lại. Tuy nhiên, chuyên gia khẳng định điều quyết định lợi ích sức khỏe không nằm ở việc chọn một loại.
Dưới đây là một số lầm thường gặp khi sử dụng thực phẩm và đồ uống khiến huyết áp khó hạ.
Chế độ ăn keto yêu cầu giới hạn lượng carbohydrate mỗi ngày nhằm đưa cơ thể vào trạng thái ketosis để đốt cháy chất béo...
Bữa ăn học đường không chỉ cung cấp năng lượng cho trẻ học tập, vui chơi, vận động mà còn góp phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng trưởng và phát triển trí tuệ.
Người tăng huyết áp cần biết những thực phẩm nào nên tránh và thực phẩm nào nên hạn chế hoặc không tiêu thụ.
Một người đàn ông 45 tuổi bất ngờ ngã quỵ ngay sau bữa ăn và tử vong chỉ 4 ngày sau đó, sự việc xảy ra tại Trung Quốc khiến nhiều người giật mình trước cảnh báo về 2 món ăn quen thuộc.
Sau tuổi 50, lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát vóc dáng, đồng thời cung cấp dưỡng chất để làn da khỏe, tươi tắn.
Trước sự gia tăng bệnh không lây nhiễm, WHO khuyến cáo xây dựng một môi trường thực phẩm lành mạnh, giúp người dân dễ dàng nhận biết và đưa ra lựa chọn thực phẩm sáng suốt hơn.
Từ các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch đến các sàn thương mại điện tử, xu hướng lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận an toàn đang ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, theo các chuyên gia người dân không chỉ cần thực phẩm an toàn mà còn cần một môi trường thực phẩm giúp họ dễ dàng tiếp cận thông tin, nhận diện sản phẩm và lựa chọn những thực phẩm có lợi hơn cho sức khỏe.
Một số thực phẩm giàu dưỡng chất trong chế độ ăn lành mạnh có thể hỗ trợ chức năng gan và quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể.
Omega-3 được hấp thu tốt hơn khi dùng cùng bữa ăn có chất béo, ngoài ra dạng chế phẩm và tình trạng tiêu hóa cũng ảnh hưởng đến tác dụng của sản phẩm.
Dầu dừa được nhiều người quan tâm trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng nhờ khả năng tạo cảm giác no. Tuy nhiên, đây vẫn là thực phẩm giàu năng lượng và cần dùng với lượng phù hợp.