Cua cung cấp nhiều dưỡng chất nhưng không phải bộ phận nào cũng phù hợp để ăn. Mang, dạ dày, ruột và tuyến gan tụy có chức năng tiếp xúc, lọc hoặc xử lý các chất từ môi trường và thức ăn, vì vậy nên được loại bỏ hoặc hạn chế sử dụng khi sơ chế.
Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải bộ phận nào của con cua cũng phù hợp để ăn.
Thịt cua giàu protein và nhiều vi chất, nhưng mang, dạ dày và phần nội tạng nên được loại bỏ trước khi ăn để hạn chế nguy cơ từ chất ô nhiễm và vi sinh vật.
Cua, ghẹ hấp là món ăn được nhiều người đặc biệt yêu thích. Vậy bạn đã biết cách chế biến món cua, ghẹ hấp vừa ngon, không tanh lại không lo rụng càng hay chưa?
Với những ai yêu thích vẻ đẹp nguyên sơ, muốn cảm nhận hơi thở chân thực của biển Bắc Bộ, biển Thịnh Long xứng đáng là điểm dừng chân đáng nhớ.
Lee Da Hae cùng chồng đang chờ đợi ngày đón con đầu lòng.
Món ngon mà Phương Oanh trổ tài nấu tại nhà được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon.
Những mâm cỗ tam sên được chuẩn bị sẵn, bày biện đẹp mắt đang trở thành lựa chọn của nhiều người dân tại Hà Nội để dâng lễ trong ngày vía Thần Tài.
Ngày 23 tháng Chạp, nhiều gia đình Việt chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo tươm tất, hài hòa, gửi gắm ước mong bình an và mở đầu cho mùa Tết sum vầy.
Trang trí tiểu cảnh Tết, tăng cường nhân lực, nâng cao chất lượng dịch vụ... là những phần việc đang được các cơ sở kinh doanh, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh ráo riết triển khai. Xem đây là hoạt động kích cầu du lịch ngay từ đầu năm mới, ngành du lịch Cà Mau đặt mục tiêu chuẩn bị chu đáo, tạo ấn tượng đẹp để đón khách du xuân.
Lẩu cua lông không chỉ thơm ngon, mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
Bên cạnh dấu ấn gắn với Mỹ Tâm, Mai Tài Phến còn đưa khán giả tò mò về ẩm thực quê hương Cà Mau của anh – miền đất cuối trời Tổ quốc với nhiều món ngon đặc trưng.
Sau khi Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 khép lại, thông tin về loài thủy sản chủ lực của vùng địa đầu cực Nam Tổ quốc tiếp tục 'nóng' trong một cuốn sách về ẩm thực. Cuốn sách 'Lê la ẩm thực - Măm măm khắp chốn' của tác giả Duy Nam, do Công ty Văn hóa Việt Thư (TP Hồ Chí Minh) phối hợp cùng Nhà Xuất bản Phụ nữ Việt Nam xuất bản, trở thành kênh quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Những con cua mập mạp, nhiều thịt và trứng đang trở thành mặt hàng 'gây sốt' tại một căng tin trường đại học.
Chỉ sau chưa đầy 2 ngày diễn ra, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau trong khuôn khổ sự kiện 'Xin chào Cà Mau' tại TP Hồ Chí Minh thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan, mua sắm. Trong số các đặc sản và sản phẩm OCOP được trưng bày, cua Cà Mau trở thành tâm điểm khi liên tục 'cháy hàng', được thực khách đặc biệt ưa chuộng.
Ngày 19/11, đông đảo người dân và du khách đã đổ về Nhà Văn hóa Thanh niên để tham gia Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội cua Cà Mau. Lần đầu tiên sự kiện độc đáo này được tổ chức tại TPHCM, mang đến những trải nghiệm thú vị cho người dân Thành phố.
Bất chấp mưa lớn, đông đảo người dân TPHCM vẫn đưa gia đình đến trải nghiệm lễ hội ẩm thực cua Cà Mau khiến nhiều quầy bán cua hết hàng sớm, có quầy bán hơn 100kg cua chỉ trong 2 giờ.
Ngày hội Cua Cà Mau tại TP.HCM thu hút đông đảo du khách với nhiều món ăn độc đáo từ cua, mang hương vị đặc trưng vùng sông nước, gây sốt ngay lần đầu tổ chức.
Tham gia Hội chợ Thủy sản và Nghề cá quốc tế Busan 2025, tỉnh Cà Mau đã mang đến hội chợ nhiều mặt hàng thủy sản thế mạnh, cùng các sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Hội chợ Thủy sản và Nghề cá quốc tế Busan 2025 khai mạc ngày 5/11 tại Hàn Quốc, quy tụ hơn 1.300 gian hàng đến từ 30 quốc gia. Với tinh thần chủ động hội nhập quốc tế, tỉnh Cà Mau đã mang đến hội chợ nhiều mặt hàng thủy sản thế mạnh, cùng các sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Hấp cua tại nhà không khó nếu bạn nắm đúng 3 thời điểm quan trọng. Thịt mềm mướt, vỏ đỏ au, chân nguyên và gạch béo sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tham gia tại triển lãm thành tựu kinh tế-xã hội nhân kỷ niệm 80 năm Quốc khánh tại Hà Nội, đã thu hút hơn 260.000 lượt khách ghé tham quan.
Tháng 9, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) chuẩn bị mâm cơm 'yêu nước' đặc biệt, gói trọn hương vị truyền thống và niềm tự hào dân tộc.
Mùa Vu lan năm nay trùng với dịp đón Quốc khánh 2/9, 'khối mẹ đảm' thể hiện lòng hiếu với tổ tiên, trung với đất nước qua những mâm lễ mang sắc đỏ, vàng của quốc kỳ.
Những mâm cơm của chị Lan Anh (Hà Nội) luôn làm mọi người thấy nể phục. Bởi đằng sau mỗi bữa ăn không chỉ là thời gian, công sức mà là cả rất nhiều tâm huyết dành cho người thân.
Mừng 80 năm Quốc khánh 2/9, nhiều chị em đã sáng tạo 'mâm cỗ yêu nước', trang trí nhà cửa rực rỡ sắc cờ, gửi gắm tình yêu quê hương từ những điều bình dị.
Mùa Vu lan năm nay trùng với dịp đón Quốc khánh 2/9, 'khối mẹ đảm' thể hiện lòng hiếu với tổ tiên, trung với đất nước qua những mâm lễ mang sắc đỏ, vàng của quốc kỳ.
Dù được nhận xét 'chưa phải thịnh soạn nhất' nhưng mâm cỗ cưới này ở Quảng Ninh vẫn khiến dân mạng trầm trồ với loạt món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon, trong đó có 1 món bình dân nhưng 'hết nhanh nhất'.
Tự chuẩn bị thực phẩm từ A-Z, gia đình 23 người từ Hà Nội có chuyến nghỉ Sầm Sơn đáng nhớ với 10kg cua, 100 trứng và hàng loạt món ăn nhà làm.
Họ còn đem rau đã sơ chế, hành phi, ruốc, bánh cuốn, chả... để có những bữa ăn hợp khẩu vị ở nơi du lịch.
Cua gạch Cà Mau được khách hàng ưa chuộng bởi thịt vừa thơm, vừa ngọt, và chắc nịch thành từng thớ, gạch béo ngậy.
Một đĩa hàu sống, vài con cua hấp sơ hay mớ nghêu luộc có thể tạo nên một bữa ăn đầy hấp dẫn. Nhưng đằng sau vị tươi ngon ấy đôi khi ẩn giấu một mối nguy khó ngờ.
Vài tuần gần đây, một quầy cua hấp vỉa hè ở TP.HCM bất ngờ gây sốt, thu hút đông đảo thực khách xếp hàng dài mỗi chiều để thưởng thức món cua tươi ngon.
Mỗi chiều, nhiều người dân ở TPHCM tụ tập, xếp hàng dài chờ đợi rồi tranh nhau mua những con cua luộc được một nhóm người đem đến bày bán theo kiểu dã chiến trên vỉa hè.
Vũ Thu Hương, 40 tuổi, chăm chút các bữa ăn hàng ngày cho gia đình với mâm cơm đầy đặn, giá bình dân, được ông xã khen tấm tắc.
Nổi bật với hệ sinh thái phong phú và tiềm năng du lịch đầy hấp dẫn, Cà Mau không chỉ thu hút du khách bởi những cảnh đẹp hoang sơ mà còn bởi nền văn hóa đặc sắc của cư dân bản địa. Du lịch cộng đồng với những trải nghiệm gần gũi, chân chất của người dân Cà Mau là một điểm nhấn đặc biệt. Tuy nhiên, ngành du lịch Cà Mau vẫn phải đối mặt với không ít thách thức, cần chiến lược phát triển bền vững để thúc đẩy sự tăng trưởng ổn định và lâu dài.
Sự việc xảy ra tại chi nhánh ở quận Bình Thạnh (TP.HCM) của chuỗi nhà hàng buffet nổi tiếng. Đại diện cơ sở này cho biết có thể vị khách không cố ý mà hành động theo thói quen.
Mạng xã hội đang lan truyền đoạn video ghi lại cảnh một nữ thực khách thản nhiên nếm món tráng miệng tại quầy buffet bằng chiếc muôi dùng chung.