Trong hơn mười nghìn năm đồng hành cùng con người, bò nhà không chỉ cung cấp thực phẩm mà còn góp phần định hình nền văn minh nông nghiệp.
Đặc sản nghe tên thì mất vệ sinh này lại được xem là món ngon thượng hạng được người địa phương ưa chuộng nhờ công dụng thanh nhiệt, bồi bổ và hương vị khá đặc biệt.
Món nhậu ngày mưa lạnh là một trong những vấn đề được quan tâm lớn nhất của nhiều người khi không khí lạnh tràn về. Dưới đây là các món nhậu ngày mưa lạnh các bạn không nên bỏ qua.
Có lần chạy xe chầm chậm trên đường Đống Đa tôi phát hiện một quán cháo vỉa hè có bán một món ăn mà mình ưa thích. Đó là món dạ dày bò luộc nên tấp vào mua một ít mang về. Ngồi gắp từng lát chấm mắm thưởng thức món ăn, ký ức trong tôi lại ùa về những năm tháng vất vả, túng thiếu của gia đình mà khóe mắt rưng rưng.
Cuộc sống quanh ta có biết bao điều thân quen nhưng không dễ giải thích. Tiếp sau chuyên mục 'Từ bao giờ vậy?', từ số này, chuyên đề Tinh hoa Việt mở chuyên mục 'Thắc mắc quanh ta'. Mời bạn đọc cùng theo dõi.
Đa số mọi người mang bộ phận này xào khế nhưng nếu trộn nộm cũng thành món ăn thanh mát vô cùng hấp dẫn, phù hợp với thời tiết những ngày nắng nóng.
116 con bê dưới 3 tháng tuổi bị chết, chiếm 60% tổng lượng gia súc chết do viêm da nổi cục ở Đức Thọ (Hà Tĩnh) càng khẳng định việc tiêm vắc-xin là hết sức cần thiết để ngăn ngừa loại dịch bệnh này.
Chẳng phải loại quả gì xa lạ, khế vốn là thứ quen thuộc trong vườn nhà. Tuy đứng ở vị trí 'vai chính' trong không nhiều món ăn, nhưng 'vai phụ' của khế thì đặc biệt quan trọng. Và đôi khi nếu thiếu nó thì món ăn đó không thể gọi thành tên.