Mấy ngày qua, những trận mưa lớn liên tiếp trút xuống. Chỉ sau một đêm, đồng ruộng, bãi bờ và những con sông, con suối quê tôi đã mênh mông nước bạc. Người lớn thấp thỏm nhìn trời, lo ruộng rau, nương bắp, mùa màng có thể bị nước lũ cuốn trôi. Nhưng trong ký ức của những đứa trẻ quê tôi ngày ấy, mùa mưa lụt lại mang một niềm vui rất riêng: mùa đi bắt dế cơm (dế bầu).
Làng tôi có cái tên rất mỹ miều: Quang Châu, nghĩa là viên ngọc sáng. Ngày nhỏ, chúng tôi chẳng hiểu nhiều về sự ví von so sánh ấy, chỉ thấy xóm Trên, xóm Dưới, xóm Rừng, xóm Rẫy chụm đầu vào nhau dưới hàng tre xanh mát rượi. Bao quanh làng là những xứ đồng gắn theo tên đất, tên người bốn mùa xanh mướt màu lúa khoai.
Đó là ngôi chợ trên đường Hàm Nghi (Sài Gòn) thuở nhỏ tôi chỉ được đi ngang một lần mà bị hớp hồn.
Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn, hơi đáng sợ nhưng loại côn trùng này lại được chế biến thành nhiều món ngon.
Nguyễn Ngọc Hưng là một trong những tên tuổi quen thuộc trong mảng thơ viết về tuổi thiếu nhi. Đến nay, anh đã có 7 tập thơ dành cho tuổi thơ. Dù đời riêng gặp nhiều bất hạnh cùng trọng bệnh hành hạ hơn 40 năm qua, Nguyễn Ngọc Hưng vẫn vượt lên số phận, dành tiếng nói yêu thương, trong trẻo nhất của lòng mình, của đời mình cho các cháu. Trong hàng trăm bài thơ ấy, đề tài về Tết Trung thu được Nguyễn Ngọc Hưng dành một vị trí rất xứng đáng vì đây là Tết của tuổi thơ.
Ngay từ đầu, tôi đã biết đây là mẹo của An. Nó cố tình làm cho Nhuận và Dạ Lan bị hút vào câu đố để quên đi chuyện kiểm tra việc học tập của tụi tôi.
Làm nghề nông vất vả quanh năm, để thu hoạch được nông sản như ý muốn phải trông vào thời tiết và mùa vụ. Còn tôi thích làm nông dân trên mạng, chẳng còn lo mưa gió ảnh hưởng ruộng vườn. Trồng một vườn rau, vườn hoa hay vườn quả chỉ đợi một vài tiếng hoặc một vài ngày để cây đâm chồi, ra hoa kết trái và chín quả. Đến khi mảnh vườn chín rực thì hăm hở thu hoạch mang về kho. Cái cảm giác làm nông dân sao mà mê mẩn.
Loại côn trùng này có vẻ ngoài xấu xí nhưng lại là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ngon nức tiếng. Dế cơm ngày nay thành đặc sản được săn lùng, muốn mua cũng khó vì vừa ngon vừa lạ, dù giá không hề rẻ.
Kon Tum là vùng đất của những món ăn siêu lạ và độc đáo hiếm nơi có như: bún đỏ, gỏi lá, cá gỏi kiến vàng…
Nỗi nhớ tuổi thơ mênh mang, thao thiết với hình ảnh gần gũi, mộc mạc, thân thương như tiếng chim dồng dộc, con dế than, đống rơm khô, con đò, bến sông, ngọn khói chiều mồ côi… được tác giả Nguyễn Ngọc Hạnh thể hiện giàu xúc cảm qua bài thơ 'Lạc mất đường về'.
Dế cơm chiên mắm ở Long Khánh, Đồng Nai là món đặc sản tưởng như chẳng ai dám thử nhưng khi đã ăn lại khiến người ta cứ nhung nhớ, vương vấn mãi.
Đến với Kon Tum, bạn không chỉ được đắm chìm trong khung cảnh màu xanh của đại ngàn, mà còn loạt món ăn vô cùng độc đáo của đồng bào các dân tộc nơi đây đang chờ bạn thưởng thức.
Qua lập xuân mà đêm vẫn rất lạnh. Dù vậy, trăng mười sáu đã lôi tôi ra khỏi nhà để dạo bộ mấy vòng. Vườn nhà ai bóng cây quẹt lên ánh trăng những mảng loang lổ. Ngoại ô Phố núi thật yên tĩnh. Tiếng dế rinh rích đâu đây chợt ngăn dòng suy tư hiện tại, đưa tôi ngược về vùng âm thanh của vườn xuân quê hương một thuở. Những âm thanh từ ký ức hiện về ngồn ngộn trong tôi như vừa mới hôm qua.
Gia đình chị Đào Thị Xuân Hương ở xã Hành Thiện, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi đã mạnh dạn đầu tư xây 26 hồ nuôi dế than. Với đặc tính dễ nuôi, nhanh lớn nguồn thức ăn chủ yếu là rau và cỏ trong vườn. Mỗi tháng, gia đình chị lãi hơn 10 triệu đồng.
Dế cơm chiên mắm ở Long Khánh, Đồng Nai là món đặc sản tưởng như chẳng ai dám thử nhưng khi đã ăn lại khiến người ta cứ nhung nhớ, vương vấn mãi.