Bánh Trung thu là món ăn phổ biến, thường xuất hiện trên mâm cỗ truyền thống. Càng đến ngày Tết Trung thu, người dân càng có nhu cầu tìm mua loại bánh cổ truyền này. Trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu mới, độc, lạ như bánh Trung thu nhân xôi xéo, ô mai ... khiến nhiều người tò mò.
Bên cạnh các loại bánh Trung thu truyền thống quen thuộc, ngày nay, trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu mới, độc, lạ cả về hình thức và chất lượng khiến người tiêu dùng cũng phải tò mò.
Lạng Sơn không chỉ được biết tới với nhiều điểm du lịch nổi tiếng, mà ẩm thực ở đây con được ghi dấu với nhiều món đặc sản độc lạ cực ngon.
Với người Hà Nội xưa, Tết nhất định phải có bưởi Diễn trên mâm ngũ quả ban thờ. Vào thời khắc đêm giao thừa, hương thơm của bưởi Diễn cùng cam Canh, phật thủ, hương hoa thủy tiên, hương trầm hòa quyện chính là mùi hương báo hiệu mùa xuân chính thức đã về.
Mỗi lần về, bữa sáng đầu tiên của tôi là cơm chị Chút, hôm sau tới bún cá chị Phương. Qua ngày thứ ba, không cần phải hỏi, chị Hằng sẽ ghé chị Dung, mua ký bánh dây bánh hỏi rưới mỡ hẹ, rưới tôm, gói trong lớp lá chuối xanh vô cùng hấp dẫn.
Tháng chín về bịn rịn những cơn mưa. Mưa trắng xóa đất trời. Mưa ríu rít cuốn lấy những bông lúa oằn mình trĩu hạt. Mưa ào ạt xối xả trên những ngọn cây. Trận mưa nào cũng dai dẳng gợi bao nỗi buồn thăm thẳm.
Sáng dậy thấy chút hanh hao, tôi bỗng thèm thèm cái vị deo dẻo đậm đà của những hạt nếp non mỏng dẹt.
Phố chuyển mùa, trời đỏng đảnh mưa nắng đan xen. Chiều qua dầm mưa về muộn, người tôi gai gai, rồi lâm râm sốt. Nhìn quanh thấy rổ rau má, tôi bỗng thèm được húp xì xụp một tô cháo nóng để vã mồ hôi. Sau 30 phút, tôi có cho mình tô cháo rau má nghi ngút khói, dậy thơm mùi ký ức.
Ba công tác ở xa, thỉnh thoảng mới về. Những ngày ba ở nhà thực sự là ngày hội. Không chỉ vì được găp ba, được ba đưa đi chơi, kể chuyện... mà chúng tôi còn được ăn những món chè ba nấu.
Hồi ấy, phía sau nhà tôi có 2 cây mít. Đến mùa mít chín, má cắt xuống, đặt lên nong, bổ ra. Sau khi ăn thỏa thuê, cả nhà xúm vào 'chế biến' chỗ mít còn lại.
Thông thường, hễ nhắc tới chè là nhiều người nghĩ ngay đến vị ngọt của đường cát hoặc đường phèn. Chưa hẳn vậy!
Nhờ khí hậu và đặc trưng thổ nhưỡng những loại quả ở miền Tây luôn có vị thanh mát, ngon ngọt hơn các vùng khác, chỉ cần ăn thử một lần là nhớ mãi.
Để có được món trứng luộc lòng đào thơm ngon béo ngậy, chỉ cần nắm được phương pháp luộc cộng với bảng thời gian, bạn hoàn toàn kiểm soát được mức độ chín của trứng.
Sa Pa đâu chỉ có mỗi mây, núi và những cánh rừng trập trùng, nơi này còn là thiên đường ẩm thực Tây Bắc với đủ món ngon không thể bỏ lỡ.
Những đĩa bánh cuốn thơm ngon, nóng hổi luôn có sức hút đặc biệt với tín đồ ẩm thực. Dưới đây là 4 quán bánh cuốn ngon, có tuổi đời hàng chục năm ở TP.HCM.
Anh bạn đi cùng có kiến văn rộng về hủ tíu, phải sững người, chớp mắt liên tục khi vừa nhai đũa đầu tiên...