Fine dining từng là cuộc chơi của thời gian, nhưng các nhà hàng cao cấp đang rút ngắn thực đơn và thời lượng phục vụ để đáp ứng nhu cầu trải nghiệm của thực khách bận rộn.
Từ những trải nghiệm tại Top Chef Việt Nam 2026, CEO Nguyễn Thị Thu Vân tìm thấy cảm hứng để phát triển 1689 BECKENT Muse - dòng bia thủ công lấy trái quất (tắc), một hương vị thân thuộc trong đời sống Việt, làm điểm nhấn.
Gửi gắm tâm tư, nguyện vọng tới Thủ tướng Chính phủ tại chương trình đối thoại với thanh niên diễn ra ngày 15/10, các nhà khởi nghiệp trẻ kiến nghị tháo gỡ những điểm nghẽn về thủ tục, vốn và thị trường. Qua đó, mở “cao tốc” giúp startup phát triển nhanh, bền vững.
Chính quyền thành phố Seoul đang đẩy mạnh chiến lược quảng bá du lịch thông qua ẩm thực với việc công bố danh sách “Gourmet 100” năm 2026 cùng kế hoạch mở rộng lễ hội ẩm thực quy mô toàn thành phố.
Tập 8 Top Chef Việt Nam 2026 phát sóng tối 21.9 trở thành “lớp học đặc biệt” khi các đầu bếp được gặp gỡ những tên tuổi giàu kinh nghiệm trong ẩm thực và nghệ thuật giao tiếp.
Ẩm thực trong đời sống hiện nay không chỉ đáp ứng nhu cầu sinh học cốt lõi, mà còn trở thành phương thuốc tự nhiên giúp bảo vệ thể chất, cân bằng tinh thần trước áp lực cuộc sống, đóng vai trò trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật. Vai trò của ngành F&B vì thế cũng ngày càng quan trọng hơn đối với kinh tế, du lịch.
Tại khu gian hàng “Foods of Vietnam”, 9 doanh nghiệp Việt Nam giới thiệu nhiều mặt hàng chế biến từ nông sản, thủy sản, tìm kiếm cơ hội hợp tác với các nhà nhập khẩu và phân phối tại Australia.
Gian hàng “Foods of Vietnam” tại Fine Food Australia 2026 giới thiệu nhiều sản phẩm chế biến sâu từ nông sản Việt, qua đó mở thêm cơ hội kết nối thương mại tại thị trường Australia.
Fine Food Australia được đánh giá là sự kiện thương mại quan trọng bậc nhất của ngành thực phẩm và đồ uống tại quốc gia Nam bán cầu.
Đầu bếp Nguyễn Thế Hiển chuẩn bị bàn tiệc theo phong cách fine dining tại phòng xem đặc biệt trên sân Mỹ Đình trong trận chung kết lượt về ASEAN Cup 2026.
Thịt bò ăn cỏ có nhiều omega-3 và một số ưu điểm dinh dưỡng, nhưng chưa có đủ bằng chứng khẳng định loại thịt này mang lại sức khỏe tốt hơn.
Nguyên liệu Việt được biến tấu sáng tạo trong không gian kết hợp âm nhạc và nghệ thuật truyền thống, mang đến trải nghiệm fine dining tôn vinh trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt.
Quá trình khám xét, cơ quan điều tra thu giữ tại nhà Nguyễn Thị Thanh Tâm, bạn gái Phó Đức Nam (Mr Pips) khối lượng lớn vàng, được định giá hơn 222 tỷ đồng.
Sau khi trào lưu 'vang vỉa' giảm sức hút, một wine bar tại Hà Nội đưa trải nghiệm thưởng rượu vang lên xích lô, kết hợp ngắm phố cổ về đêm để tạo sức hút với người trẻ.
Màn trình diễn kết hợp giữa âm nhạc và thời trang giàu tính thị giác của Jennifer Lopez đã tạo ấn tượng mạnh với khán giả.
Từ những con phố yên tĩnh ở Tokyo đến khu Brooklyn sôi động của New York, từ Madrid, Paris đến Cape Town, những chiếc burger giờ không còn là món ăn nhanh.
Những căn shophouse từng gắn với hoạt động buôn bán và đời sống cộng đồng đang trở thành không gian lý tưởng cho các nhà hàng Michelin tại Bangkok. Xu hướng này phản ánh cách Thái Lan khai thác giá trị di sản để tạo nên bản sắc riêng cho ngành ẩm thực và du lịch.
Từng bình hoa trong khách sạn đều được chị Hương sắp đặt có chủ đích. Hoa góp phần tạo nên ấn tượng đầu tiên và đôi khi là ký ức cuối cùng của du khách về nơi họ lưu trú.
Mới đây, Time Out đã xếp TP.HCM ở vị trí thứ 6 trong danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026, đồng thời là đại diện Việt Nam có thứ hạng cao nhất trong bảng xếp hạng năm nay.
Theo đầu bếp Son Jong-won - người điều hành hai nhà hàng đạt sao Michelin, công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc đơn giản hóa những công việc lặp lại, giúp người nội trợ có thêm thời gian để tập trung vào hương vị và trải nghiệm nấu nướng.
Từ thanh âm vũ trụ, những lát cắt của đời người đến màn xuất hiện bùng nổ của những nghệ sĩ khách mời, THE SELECTED #01 mở ra một trải nghiệm nghệ thuật - ẩm thực hiếm thấy trên thị trường sự kiện cao cấp.
Từ 1.000-20.000 đồng/bức, ảnh check-in chơi golf, ăn omakase hay khoang thương gia đang được rao bán để phục vụ nhu cầu 'sống ảo' trên mạng xã hội.
Nhiều bộ ảnh trà chiều, du lịch, nhà hàng sang trọng, những tình huống như nhập viện hay tai nạn nhẹ... đang được rao bán công khai trên Threads với giá chỉ từ vài nghìn đồng.
Hai nhà hàng vừa được Michelin Guide trao sao đều phục vụ ẩm thực hạng sang theo set với mức giá dao động 1,5-2,6 triệu đồng/người.
Hai nhà hàng ONVIT tại Hà Nội và Upstairs ở TP.HCM được Michelin Guide trao một sao, nâng tổng số nhà hàng đạt hạng mục này tại Việt Nam lên 11.
Sau 3 mùa Michelin Guide tại Việt Nam, 9 nhà hàng 1 sao Michelin có nhiều chuyển biến. Có đơn vị liên tục đổi mới, có nơi vẫn kiên định với công thức làm nên thành công.
Nửa đầu năm 2026, khách sạn Le Méridien Saigon tiếp tục khẳng định vị thế của mình như một điểm đến hội tụ tinh hoa dịch vụ và trải nghiệm đẳng cấp khi liên tiếp ghi nhận nhiều giải thưởng uy tín trong nước và quốc tế.