Trong quan niệm dinh dưỡng phổ thông, da gà thường bị coi là "phần bỏ đi" hoặc là nguyên nhân chính gây tăng cân và tích tụ cholesterol xấu.
Trong khuôn khổ Ngày hội Văn hóa dân tộc Mông lần thứ IV, năm 2026, ngày 11/10, gần 300 đại biểu, nghệ nhân, du khách và những người làm truyền thông đã có dịp tham quan, trải nghiệm tại bản du lịch cộng đồng Tù Lu - Tìa Ló, xã Pu Nhi, tỉnh Điện Biên
Cuộc tranh luận về nguồn gốc cơm gà Hải Nam giữa Malaysia và Singapore kéo dài nhiều thập kỷ, trong khi món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đã phát triển thành những phiên bản riêng.
Cơm gà Hội An là món ăn nổi tiếng, hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đặc trưng. Đây cũng là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực phố cổ Hội An.
Trong mâm cỗ truyền thống của người Việt, đặc biệt là mâm cỗ vùng đồng bằng Bắc bộ, có những món ăn gần như đã trở thành “quy ước” mà chỉ cần nhìn qua, người ta đã cảm nhận được không khí của một ngày lễ, ngày Tết hay một dịp sum họp gia đình. Đó là xôi, giò, nem, canh bóng, canh măng, miến… và đặc biệt là gà luộc.
Lễ hội “Ăn mừng lúa mới” (Tết mùa) của đồng bào Giẻ Triêng được tái hiện tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa truyền thống, lan tỏa giá trị tín ngưỡng và thắt chặt tình đoàn kết cộng đồng.
Hơn 600 bàn tiệc được trường đại học chuẩn bị để chiêu đãi tân sinh viên và phụ huynh trong ngày nhập học.
Giữa những hình ảnh thường gắn với cuộc sống đủ đầy của một nàng dâu hào môn, Hương Liên lại được chú ý bởi câu chuyện rất đời thường: tự tay nấu cơm, cắm hoa và chuẩn bị bàn thờ cho ngày Rằm tháng 7.
Không cầu kỳ hay phô trương sự đủ đầy, Hương Liên ghi điểm khi tự tay chuẩn bị mâm cơm cúng và cắm hoa Rằm tháng 7. Sự chỉn chu trong từng chi tiết nhỏ khiến nhiều người dành lời khen cho hình ảnh người phụ nữ biết vun vén tổ ấm.
Gần ngày rằm tháng 7, thị trường cỗ cúng rất sôi động với nhiều thực đơn đa dạng, được các bà nội trợ ưa chuộng.
Mâm lễ không có một khuôn mẫu bắt buộc và có thể được gia đình điều chỉnh tùy điều kiện, với mâm cúng Phật, có thể chuẩn bị hoa tươi, trái cây, xôi, chè, cơm chay, rau củ và nước sạch.
Mâm cúng cô hồn tháng 7 âm lịch không cần quá cầu kỳ nhưng nên đảm bảo chỉn chu, tươm tất với một số lễ vật để thể hiện sự thành tâm.
Nữ nhà văn gốc Việt Tina Yuan tổ chức đầy tháng cho con gái Elena tại Singapore với mâm lễ cúng 12 Bà Mụ, 1 Bà Chúa, lan tỏa phong tục Việt đến bạn bè quốc tế.
Đây là những quan niệm dân gian được lưu truyền trong đời sống gia đình, không phải quy tắc bắt buộc.
Vào mùng 1 tháng 7 âm lịch, các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng chay hoặc mặn để dâng lên gia tiên, thần linh.
Lần đầu chặt gà luộc, chàng Tây lóng ngóng và thận trọng, không dám ra tay dứt khoát, dân mạng xem cảnh này cười bảo "chưa đủ tiêu chuẩn làm rể Việt Nam".
Chuẩn bị các món cúng rằm tháng 7 sao cho chu đáo, trang nghiêm và đầy đủ các món truyền thống luôn là mối quan tâm của nhiều gia chủ. Tham khảo ngay thực đơn có trong bài viết dưới đây.
Dù cùng hướng về nét đẹp văn hóa Vu Lan báo hiếu và xá tội vong nhân, phong tục cúng rằm tháng 7 ở ba miền Bắc – Trung – Nam lại mang những nét đặc trưng rất riêng.
Ngày mai 28/7 là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2026. Chuyên gia cho biết, nên chọn các khung giờ đẹp thắp hương Rằm tháng 6 âm lịch 2026 và cần tránh 3 điều cần kiêng kỵ dưới đây để hút tài lộc.Ngày mai 28/7 là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2026. Chuyên gia cho biết, nên chọn các khung giờ đẹp thắp hương Rằm tháng 6 âm lịch 2026 và cần tránh 3 điều cần kiêng kỵ dưới đây để hút tài lộc.
Thay vì làm món ức gà luộc hay áp chảo, mọi người có thể thử cách biến tấu ức gà thành món chả cuốn rong biển thơm nức vừa ngon vừa đủ chất để đổi vị cho gia đình dưới đây.
Gà luộc là món ăn quen thuộc, đặc biệt không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ, Tết hay dịp giỗ chạp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc gà trong bao nhiêu phút thì chín, thịt mềm ngọt, không bị khô, da vàng đẹp và không nứt khi bày lên đĩa.
Làm thế nào để có thể luộc gà đông lạnh ngon như gà tươi, hãy cùng tìm hiểu mẹo nhỏ dưới đây.
Giữa trưa nắng, nhiều chủ quán cầm đồ ăn chạy giữa đường để quay video giới thiệu. Trào lưu 'chạy quảng cáo' theo đúng nghĩa đen lan rộng trên mạng xã hội.
Trong khuôn khổ Lễ hội 'Si Ma Cai - Hương sắc vùng cao', chiều 27/6 Hội thi ẩm thực và bày hoa quả nghệ thuật đã diễn ra rất sôi nổi, thu hút sự tham gia của hàng chục đội thi đến từ các cụm dân cư trên địa bàn.
Hiện tượng xương gà vẫn có màu đỏ hoặc hồng sau khi luộc không đồng nghĩa với việc thịt còn sống. Các chuyên gia cho biết nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ đặc điểm sinh học tự nhiên của con gà.
Mỗi dịp cúng lễ, giỗ chạp hay đơn giản là một bữa cơm gia đình, gà luộc luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp tình huống khá khó hiểu: con gà đã được luộc rất lâu, thịt chín kỹ nhưng khi chặt ra vẫn thấy phần xương có màu đỏ hồng, thậm chí có dịch đỏ chảy ra từ bên trong.
Không chỉ là loại cây quen thuộc trong vườn nhà, cây chanh còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, không gian sống và sinh hoạt hằng ngày.
Với mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể luộc gà mà không dùng tới nước, gà chín ngọt, không bị đỏ xương.
Hãy xem những lí do dưới đây có đủ thuyết phục bạn trồng ít nhất là một cây chanh ở trong nhà hoặc sân vườn không nhé.
Quán phở gà Huyền Hương nằm trên phố Bảo Khánh, cận kề hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội là 1 trong 9 cơ sở mới xuất hiện trong danh sách Michelin Selected (Michelin tuyển chọn) năm 2026 tại Việt Nam, công bố vào tối 4/6.
Sau tiếng sấm đầu tiên vang lên giữa núi rừng miền tây Nghệ An, người Ơ Đu ở bản Văng Môn lại mang những quả trứng gà luộc ra suối thiêng Nậm Ngân để 'rửa xui', cầu cho mùa màng tốt tươi, bản làng yên vui và con cháu khỏe mạnh.
Ơ Đu là một trong 5 dân tộc ít người nhất trong cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam. Trước đây, người Ơ Đu sinh sống rải rác tại các bản làng dọc hai bên thượng nguồn sông Nậm Nơn.
Chân gà luộc là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho giòn, ngon. Dưới đây là một số mẹo luộc chân gà ngon, đơn giản tại nhà.
Ức gà luộc là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, ăn uống lành mạnh của nhiều người. Để luộc ức gà ngon, không bị khô, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây.
Trong hành trình 3 ngày 3 đêm từ Bắc Ninh vào Quảng Trị du lịch, một gia đình đã mang theo gần 10 chiếc bánh chưng, 2 con gà luộc, hơn 20kg hoa quả, nước ngọt, bánh kẹo...