Hiện tượng xương gà vẫn có màu đỏ hoặc hồng sau khi luộc không đồng nghĩa với việc thịt còn sống. Các chuyên gia cho biết nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ đặc điểm sinh học tự nhiên của con gà.
Mỗi dịp cúng lễ, giỗ chạp hay đơn giản là một bữa cơm gia đình, gà luộc luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp tình huống khá khó hiểu: con gà đã được luộc rất lâu, thịt chín kỹ nhưng khi chặt ra vẫn thấy phần xương có màu đỏ hồng, thậm chí có dịch đỏ chảy ra từ bên trong.
Không chỉ là loại cây quen thuộc trong vườn nhà, cây chanh còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, không gian sống và sinh hoạt hằng ngày.
Với mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể luộc gà mà không dùng tới nước, gà chín ngọt, không bị đỏ xương.
Hãy xem những lí do dưới đây có đủ thuyết phục bạn trồng ít nhất là một cây chanh ở trong nhà hoặc sân vườn không nhé.
Quán phở gà Huyền Hương nằm trên phố Bảo Khánh, cận kề hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội là 1 trong 9 cơ sở mới xuất hiện trong danh sách Michelin Selected (Michelin tuyển chọn) năm 2026 tại Việt Nam, công bố vào tối 4/6.
Sau tiếng sấm đầu tiên vang lên giữa núi rừng miền tây Nghệ An, người Ơ Đu ở bản Văng Môn lại mang những quả trứng gà luộc ra suối thiêng Nậm Ngân để 'rửa xui', cầu cho mùa màng tốt tươi, bản làng yên vui và con cháu khỏe mạnh.
Ơ Đu là một trong 5 dân tộc ít người nhất trong cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam. Trước đây, người Ơ Đu sinh sống rải rác tại các bản làng dọc hai bên thượng nguồn sông Nậm Nơn.
Chân gà luộc là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho giòn, ngon. Dưới đây là một số mẹo luộc chân gà ngon, đơn giản tại nhà.
Ức gà luộc là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, ăn uống lành mạnh của nhiều người. Để luộc ức gà ngon, không bị khô, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây.
Trong hành trình 3 ngày 3 đêm từ Bắc Ninh vào Quảng Trị du lịch, một gia đình đã mang theo gần 10 chiếc bánh chưng, 2 con gà luộc, hơn 20kg hoa quả, nước ngọt, bánh kẹo...
Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn những món ăn truyền thống ý nghĩa, phù hợp để tưởng nhớ công lao dựng nước của các Vua Hùng. Hãy tham khảo ngay những món ăn đặc trưng dưới đây.
Ức gà và trứng đều là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân, nhưng lựa chọn nào giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn, hay sự khác biệt nằm ở cách sử dụng những thực phẩm này?
Dưới đây là danh sách các món súp, cháo, canh rau, món chính và món tráng miệng vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Cúng Thanh minh chay hay mặn đang được nhiều gia đình quan tâm. Cúng Thanh minh có thể chọn chay hoặc mặn tùy theo phong tục gia đình và tâm nguyện, nhưng quan trọng nhất là sự thành tâm.
Trong ngày tết Thanh minh, nhiều gia đình người Việt chuẩn bị mâm cúng tại nhà, ngoài mộ để dâng lên tổ tiên. Dưới đây là gợi ý mâm cúng tết Thanh minh đúng truyền thống.
Tết Thanh minh là dịp con cháu tưởng nhớ tổ tiên, chuẩn bị mâm cỗ cúng tại mộ và tại nhà theo phong tục truyền thống, thể hiện lòng hiếu kính và tri ân nguồn cội.
Ngày 2/4, tại sân vận động tổ dân phố Nà Bó 2, UBND phường Mộc Châu đã tổ chức Lễ hội Cầu mưa năm 2026.
Không chỉ là một hoạt động ẩm thực, 'Tết Chung Vị' còn mang đến không gian giao lưu đậm màu sắc văn hóa, nơi sinh viên Việt Nam và Lào cùng chia sẻ câu chuyện về Tết, quê hương và những ký ức gắn với các món ăn truyền thống.
Trong khuôn khổ lễ hội truyền thống Đình Đào Xá năm 2026, sáng 16/3 (tức ngày 28 tháng Giêng năm Bính Ngọ), tại sân khấu trung tâm xã Đào Xá đã diễn ra hội thi kéo lửa nấu cơm thi. Đông đảo Nhân dân và du khách thập phương đã đến cổ vũ hội thi.
Trong mùa lễ hội, chế độ ăn uống thất thường và không đảm bảo vệ sinh tại các điểm hành hương là một nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe không mong muốn. Việc nắm vững các nguyên tắc chọn lọc thực phẩm sẽ giúp bạn có một hành trình trẩy hội du xuân an toàn, khỏe mạnh.
Nữ diễn viên xuất hiện trong căn bếp quen thuộc với phong cách giản dị: mặc pyjama, tóc buộc nửa và gần như không trang điểm.
Vào ngày Rằm tháng Giêng, phố Gia Ngư – Hàng Bè, khu chợ lâu đời được nhiều người gọi vui là 'chợ nhà giàu' của Hà Nội, trở nên tấp nập kẻ mua người bán. Nơi đây bày bán đa dạng các loại thực phẩm, lễ vật phục vụ nhu cầu cúng lễ dịp đầu năm.
Với ưu điểm tiện lợi, đầy đủ và được trình bày đẹp mắt, dịch vụ đặt mâm cỗ, lễ vật làm sẵn đang trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình trong dịp Rằm tháng Giêng năm nay.
Nhiều người phân vân không biết nên cúng rằm tháng Giêng trong nhà hay ngoài trời mới đúng với nghi lễ truyền thống.
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng thường gồm mâm cỗ chay cúng trời Phật và mâm cỗ mặn cúng gia tiên. Theo chuyên gia, mâm cỗ Rằm tháng Giêng nên ưu tiên sự thanh tịnh.
Rằm tháng Giêng là dịp lễ quan trọng đầu năm mới, mỗi gia đình thường chuẩn bị mâm cúng trang trọng, gửi gắm ước mong bình an, hanh thông cho cả năm.
Rằm Tháng Giêng được nhiều gia đình xem là dịp quan trọng để cầu bình an và tài lộc đầu năm. Vì vậy, mâm cúng thường được chuẩn bị đầy đủ, gọn gàng với những lễ vật mang ý nghĩa may mắn.
Gà luộc là món ăn quen thuộc, gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, sau những ngày sum họp, không ít nhà rơi vào tình trạng 'dư gà'. Thay vì hâm đi hâm lại gây ngán, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, vừa tiết kiệm vừa đổi vị cho cả gia đình.
Khám phá những công thức sáng tạo giúp giải cứu gà luộc, thịt kho và bánh chưng còn dư sau kỳ nghỉ Tết, biến chúng thành thực đơn mới lạ và hấp dẫn cho gia đình.
Thay vì ngán ngẩm với thực phẩm dư thừa, giới trẻ đang rầm rộ chia sẻ cách sáng tạo các món ăn sau Tết như pizza bánh chưng hay gỏi gà chua ngọt để đổi vị cho gia đình.
Vốn là đặc sản 'không ăn thì nhớ, ăn nhiều thì ngán' vào mỗi dịp Tết, món thịt kho tàu, thịt kho măng khiến các bạn trẻ 'khóc thầm' khi phải cố gắng 'giải cứu' hộ mẹ trước khi rời quê, thậm chí được mẹ đóng gói gửi mang theo đi học, đi làm. Ngoài ra, nhiều món ăn khác như bánh tét, gà luộc, chả giò, chuối,... cũng được dân mạng thích thú nghĩ cách chế biến với 7749 công thức để chống ngấy.
Từ thành thị đến miền quê, mỗi tỉnh thành trên cả nước đều có cách xin vía may mắn khác nhau trong Ngày Thần Tài. Từ hình thức bày biện mâm cúng lễ, cách mua vàng hay chọn mua vài tờ vé số như một cách gửi gắm hy vọng may mắn đầu năm.
Khoảnh khắc quỳ gối trong tiết mục biểu diễn của Quốc Thiên và Hòa Minzy khiến nhiều người thích thú. Từ câu chuyện đó, không ít khán giả cũng tò mò về mâm cỗ cưới ở quê cô ca sĩ tại Bắc Ninh.
Thịt lợn quay, gà luộc, xôi, chè, hoa quả, vàng mã cùng các loại bánh tạo hình hũ vàng, túi tiền, thỏi vàng… đang được nhiều người dân tìm mua để chuẩn bị mâm cúng cầu tài lộc dịp vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng).
Trong không khí rộn ràng của những ngày đầu xuân mới, ngày 23/02, tại Nhà văn hóa thôn Nậm Lúc Hạ, UBND xã Cốc Lầu long trọng tổ chức Lễ hội Lồng Tồng - Mừng Đảng, mừng Xuân Bính Ngọ 2026.
Nhiều người truyền tai nhau mẹo lăn trứng gà luộc lên cổ để làm tan u, giảm sưng. Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Đức Tỉnh, đây là quan niệm sai lầm và có thể gây hậu quả nghiêm trọng.
Vợ nghe xong mà chạnh lòng.
Mâm cỗ Tết truyền thống với những món ăn quen thuộc như bánh chưng, giò, thịt gà,... khiến nhiều gia đình ăn mãi không hết, thừa thãi, lãng phí. Với những gợi ý sau, hy vọng chị em sẽ không khó khăn trong việc giải quyết thức ăn thừa sau ngày Tết.
Mâm cỗ với thịt gà luộc, bánh chưng, giò chả... khiến nhiều người 'quen đến ngán'. Sau Tết, bạn có thể tận dụng chế biến món mới từ những nguyên liệu còn thừa này.
Ăn chay để thanh lọc cơ thể và hướng tới lối sống lành mạnh đang trở thành xu hướng phổ biến. Thế nhưng, đằng sau những món 'tôm hùm' chay, 'thịt kho tàu' chay, 'gà luộc' chay hay 'giò chả' chay… rất có thể là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Tận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm