Sở hữu khoảng 132.000 ha lúa, Ninh Bình có điều kiện thuận lợi để phát triển nền sản xuất lúa hàng hóa quy mô lớn.
Điều làm nên giá trị của nước mắm Sa Châu (Ninh Bình) không nằm ở một công đoạn riêng lẻ mà là sự kết hợp giữa nguyên liệu, thời tiết, phương pháp chế biến và kinh nghiệm được truyền từ nhiều thế hệ.
Không chỉ là quê hương của diễn viên Phương Oanh, vùng đất Hà Nam cũ – nay thuộc Ninh Bình, còn níu chân du khách bằng những món ăn dân dã, đậm vị quê, càng ăn càng thấy nhớ.
Trong những ngày gần Tết Nguyên đán, việc lựa chọn loại gạo phù hợp để chuẩn bị những bữa cơm ấm áp và ngon miệng cho gia đình trở nên cực kỳ quan trọng.
Đến Ninh Bình, du khách không chỉ say lòng trước cảnh non nước hữu tình mà còn bị cuốn hút bởi hương vị tiến Vua – tinh hoa ẩm thực đất Cố đô.
Không chỉ nuôi sống hàng triệu nông dân, những giống gạo đặc sản còn là niềm tự hào vùng quê Việt, nơi mỗi hạt gạo kể câu chuyện riêng về đất và người.
Mặc dù đã có những thành công bước đầu, nhưng con đường phát triển nông nghiệp hữu cơ ở Ninh Bình vẫn còn đối mặt với không ít những rào cản. Để thực hiện mục tiêu xây dựng một nền nông nghiệp đa giá trị, tỉnh đang nỗ lực vượt qua các khó khăn hiện hữu, đồng thời khai thác tối đa những tiềm năng, lợi thế đặc trưng của địa phương.
Ẩm thực Hà Nam nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, kết hợp hài hòa giữa hương vị dân dã và tinh tế. Nhiều món ăn đã trở thành đặc sản nức tiếng cả nước như cá kho làng Vũ Đại, bánh cuốn Phủ Lý, mắm cáy Bình Lục...
Một trò chơi về tiếng Việt trên truyền hình yêu cầu người chơi hoàn thiện câu ca 'Thương thay hạt gạo trắng ngần/ Đã vo... lại vần lửa rơm'.
Từ đầu năm 2025, giá lúa và gạo xuất khẩu 'lao dốc', giảm tới 40 – 50% so với năm ngoái. Tuy nhiên, giá gạo bán lẻ trong nước vẫn ở mức cao. Vài ngày gần đây, giá gạo bán lẻ ở TPHCM bắt đầu giảm nhẹ khoảng 1.000 – 2.000 đồng/kg nhưng khách mua rất ít.
Đến Hà Nam, du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản sau đây.
Đặc sản này có lớp vỏ bánh trắng tinh, cuộn bên trong là nhân thịt với hành khô.
Xa quê hơn nửa đời người, cứ vào tháng Chạp lại bồi hồi nhớ cơm quê của mẹ. Trời se se lạnh, mở vung nồi cơm, chao ôi là thơm. Mùi thơm của gạo tám xoan chỉ có ở vùng Hải Hậu, Nam Định.
Thông tin với báo chí, đại diện Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, Giải thưởng gạo ngon nhất thế giới 'Gạo xanh - Sống lành' diễn ra tại Cebu (Philippines) ngày 30/11 đã được trao cho gạo Việt Nam, chứ không phải trao cho riêng doanh nghiệp nào. Cuộc thi này, Việt Nam có 6 loại gạo dự thi.
Sau hơn 1 tháng áp dụng chính sách tăng lương cơ sở, có những dấu hiệu cho thấy giá các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội đang có xu hướng tăng so với thời gian trước.
Những ngày qua, giá gạo xuất khẩu tăng đã khiến giá gạo và các mặt hàng thực phẩm làm từ gạo tại hầu hết các chợ dân sinh truyền thống trên địa bàn thành phố Hà Nội có nhiều biến động.
Giá gạo xuất khẩu tăng giá khiến giá gạo ở hầu hết các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hà Nội biến động liên tục trong những ngày qua, trong khi tại các siêu thị giá vẫn ổn định.
Bạn đã thử hết 4 loại bánh cuốn nổi tiếng này chưa?
Ở Việt Nam, bánh cuốn là món ăn phổ biến. Tuy nhiên, hương vị trong bánh cuốn Phủ Lý (Hà Nam) lại mang một nét riêng mà không ở đâu có được. Món ăn tuy dân dã nhưng đã để lại hương vị khó quên trong lòng mỗi du khách.
Xôi trứng kiến là sự kết hợp tuyệt vời giữa mùi thơm đậm đà, quyến rũ của nếp nương với vị ngọt bùi, béo ngậy của trứng kiến.
Đặc sản Hà Nam nổi tiếng với nhiều món ngon dân dã, từng được lựa chọn để dâng lên tiến Vua thời xưa như cá kho làng Vũ Đại, bún cá rô đồng, bánh cuốn Phủ Lý, mắm cáy Bình Lục, bánh chưng làng Đầm,…
Đặc sản Hà Nam thu hút du khách bởi những món ăn mang đậm hương vị đồng quê, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh cuốn là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có một hương vị đặc biệt khác nhau. Bánh cuốn Phủ Lý Hà Nam cũng vậy, món ăn dân dã này cũng có những nét riêng mà không bánh cuốn nơi đâu có được.
Bánh lá răng bừa là món bánh quen thuộc với nhiều vùng nông thôn xứ Thanh. Sự khác nhau của loại bánh này ở mỗi vùng miền chỉ là ở chỗ gói bằng lá dong hay lá chuối, nhân thịt hay nhân tôm...
Những vấn đề thời sự, những câu chuyện 'nóng bỏng' ở ngoài đời hay cuộc sống hiện thực muôn màu chắc chắn sẽ thu hút sự quan tâm của công chúng khi được đưa lên sân khấu. Thế nhưng trên thực tế, sân khấu Thủ đô đang khủng hoảng thiếu những vở diễn như thế…
Trong số rất nhiều sản phẩm người dân Nam Định làm ra, có 4 sản phẩm gồm nem nắm, nước mắm, bánh cuốn, gạo tám xoan vừa lọt Top những món ăn, quà tặng đặc sản danh giá.