Chăn nuôi theo hướng bền vững, an toàn, hình thành chuỗi liên kết từ khâu sản xuất tới khâu giết mổ, chế biến... Hợp tác xã Chăn nuôi Hoàng Long (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai) đã gặt hái được nhiều thành công. Đặc biệt, 'chuỗi thực phẩm A-Z' của hợp tác xã đã đạt tiêu chuẩn OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) và có mặt trên nhiều kênh phân phối của Hà Nội.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày lễ Vu Lan báo hiếu (Rằm tháng Bảy), tại các chợ truyền thống, siêu thị, nhiều mặt hàng chay được bày bán phong phú thu hút người tiêu dùng. Cùng với đó, dịch vụ nấu cỗ chay cũng trở nên 'đắt khách' hơn bao giờ hết.
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Rằm tháng 7 âm lịch nên thị trường hàng hóa, dịch vụ phục vụ nhu cầu cúng lễ của người dân đang nóng lên từng ngày.
Ghi nhận trong ngày 22-8, tại một số chợ lẻ tự phát, chợ truyền thống trên địa bàn TPHCM, giá nhiều mặt hàng rau củ quả, thịt, cá... tăng 3.000-5.000 đồng/kg tùy loại. Tương tự, giá các mặt hàng chay phục vụ rằm tháng 7 (âm lịch) cũng tăng đáng kể.
Hàng loạt đồ chay độc đáo ồ ạt đổ bộ chợ truyền thống và chợ online chào hàng mùa lễ Vu Lan báo hiếu
Thị trường thực phẩm chay phục vụ nhu cầu cúng lễ Vu lan báo hiếu những ngày này 'nóng' dần. Nhiều sản phẩm độc đáo đã được tung ra thị trường.
Sau nửa năm triển khai Quyết định 148/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về 'ban hành bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm', toàn tỉnh Thanh Hóa mới có 9 đơn vị cấp huyện tổ chức được hội nghị xét chọn sản phẩm OCOP 3 sao. Ban đầu phân quyền cho cấp huyện tự đánh giá, xét chọn sản phẩm OCOP chắc chắn không tránh khỏi những bỡ ngỡ, e dè, nhưng cũng có không ít thuận lợi so với trước...
Nếu bạn có một 'chiếc bụng đói' và đang ở khu vực Quận 1 (TP.HCM), đi theo bản đồ ẩm thực này để giải cứu dạ dày ngay! Đảm bảo ăn một lần là ghiền, là no, là 'quên' lối về.
Sau hơn 4 năm triển khai thực hiện Chương trình OCOP, huyện Nga Sơn có 28 sản phẩm OCOP cấp tỉnh được xếp hạng từ 3 sao trở lên, trong đó có 19 sản phẩm đạt 3 sao và 9 sản phẩm đạt 4 sao. Đặc biệt, huyện đang trình Trung ương công nhận 3 sản phẩm xếp hạng 5 sao. Kết quả này là nền tảng vững chắc xây dựng nông thôn mới (NTM) ở Nga Sơn.
Giá lợn hơi và gà lông của nước ta đang ở mức đáy, nhưng giá các mặt hàng nhập khẩu thịt và phụ phẩm nhập khẩu về còn rẻ hơn. Chuyên gia cho rằng, nếu so về giá hàng nội không thể cạnh tranh.
Theo thống kê, trong số những người đã giảm cân thành công, chỉ 11% duy trì được thành quả, còn lại đều dần trở lại trạng thái ban đầu.
Mặc dù phải giảm lượng thức ăn, người béo phì vẫn cần đảm bảo đủ protein cần thiết cho cơ thể.
Mong muốn một năm bình an, công việc thuận lợi, nhiều người chọn tháng âm lịch đầu tiên của năm làm tháng ăn chay. Vậy nên, xu hướng ăn chay vào tháng Giêng đang ngày càng phổ biến.
Nếu sau Tết, trong tủ lạnh còn thừa nhiều thịt lợn luộc, đừng vội bỏ đi, bạn hãy biến chúng thành những món ăn ngon bằng bí quyết dưới đây.
'Việc tặng quà Tết từ xưa tới nay vẫn là một trong những nét đẹp văn hóa của người Việt. Tuy nhiên việc lựa chọn quà Tết không nên đặt nặng vấn đề giá trị vật chất', người đẹp Kim Chi nói.
Mâm cơm của mỗi gia đình Việt vào dịp tết đến đều phong phú bánh chưng, giò thịt..., chính vì vậy nhiều người sẽ cảm thấy 'ngấy' trong mấy ngày tết. Hãy làm thêm một số món ăn sau để ăn ngon miệng hơn và tốt hơn cho sức khỏe:
Đến với Thái Bình, chắc chắn bạn được thưởng thức món giò nây vừa hút mắt, bình dị nhưng ăn sẽ thấy sự chân thành, mộc mạc, thấm đẫm tình cảm người dân quê lúa.
Cái sự cưới xin ngày nay cũng khác xưa nhiều, trước thì 'cha mẹ đặt đâu, con ngồi đấy'; nay ngược lại.
Rửa xong chân vào nhà, chúng tôi đã thấy bánh chưng bóc sẵn, có cả giò nạc, giò mỡ. Nhà thầy chật nên thầy lấy đũa lần lượt xâu cho mỗi đứa một sóc bánh cùng miếng giò đứng ăn.
Từ sáng sớm ngày 15/7 âm lịch (rằm tháng 7 hay còn gọi là lễ Vu Lan), các mặt hàng đồ chay, vàng mã đã tấp nập người mua bán.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Rằm tháng 7, thị trường hoa quả, thực phẩm chay bắt đầu nhộn nhịp với giá cả có nhích lên đôi chút.
Nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp lễ Vu Lan, các siêu thị, chợ truyền thống đã bày bán nhiều loại thực phẩm chay với mức giá đa dạng để thu hút khách.
Mùa Vu Lan báo hiếu (tháng 7 âm lịch) đến, thị trường bán thực phẩm chay lại sôi động để phục vụ người tiêu dùng.
Trong ngày Rằm tháng Giêng (15/2), nhiều quán cơm chay, cửa hàng bán thực phẩm chay tại TP Hồ Chí Minh khá đông khách. So với năm ngoái, sức mua thực phẩm chay và đồ ăn chay đều tăng.
Ngày 15-2 (rằm tháng Giêng), ghi nhận tại một số điểm bán đồ chay, quầy hàng trong siêu thị tại quận 5, quận 12, quận Bình Thạnh…, lượng khách mua hàng khá nhộn nhịp, tập trung vào các món như đậu hũ, mì căn, bún, đậu giả lòng heo, bánh chưng chay…
Nhiều cửa hàng, tiệm bán đồ chay tại TPHCM tăng lượng bán lên 2-3 lần phục vụ khách mua trong ngày rằm tháng Giêng.
Mùng 3 Tết, người dân xã Canh Nậu, Dị Nậu (Thạch Thất - Hà Nội) có phong tục Tết cá. Bởi ngày Tết đặc biệt này, nên có một phiên chợ mỗi năm chỉ có một lần: Chợ cá.
Những ngày cận tết, các cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố Lai Châu tất bật, khẩn trương chế biến các loại sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong và ngoài tỉnh.
Mâm cỗ miền Bắc vẫn luôn cầu kỳ, chú trọng vào từng chi tiết. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc tinh tế và hấp dẫn, độc giả có thể tham khảo.
Giò chả là một món ăn truyền thống của người Việt. Các món giò chả thường xuất hiện trên mỗi mâm cỗ, mâm cơm khách, đặc biệt là trong mỗi dịp tết.
Có thể nhiều người sẽ chê vợ chồng tôi ki bo, 'kẹo kéo' hay nói chuyện 'trên trời' nhưng quả thật, năm ngoái chúng tôi đã áp dụng thành công. Năm nay chắc chắn còn phải siết hầu bao tiêu Tết hơn nữa!