Trong kho tàng di sản văn hóa ẩm thực Huế, tập sách “Thực phổ bách thiên” của bà Trương Đăng Thị Bích giữ một vị trí vô cùng đặc biệt. Được xuất bản lần đầu vào năm 1915, đây không chỉ là một trong những cuốn sách dạy nấu ăn cổ xưa nhất của Việt Nam mà còn là cuốn sách dạy nấu ăn bằng thơ “thất ngôn tứ tuyệt”đặc sắc.
Khi nhiều người vẫn còn say giấc, các tuyến đường, khu chợ và bến cảng trên địa bàn tỉnh bắt đầu rộn ràng bước chân người lao động. Từ tiếng máy tàu cập bến, những chiếc xe chở đầy rau, củ, quả đến ánh đèn vàng hắt ra từ các quán ven đường, tất cả tạo nên nhịp sống sớm mai hối hả, đầy sức sống.
Mâm cỗ ngày Tết chắc hẳn không thể nào thiếu 'cỗ xôi con gà', tuy nhiên không phải ai cũng biết các mẹo nấu xôi ngon, dẻo để bày mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách nấu xôi gấc thơm ngon chuẩn vị.
Trong không khí rộn ràng những ngày đầu năm mới 2026, một xóm ở Nghệ An đã tổ chức bữa cỗ đại đoàn kết với 80 mâm, thu hút sự tham gia đông đủ của người dân. Giữa nhịp sống hiện đại, bữa cỗ đầu năm trở thành ký ức thân thương, là sợi dây níu giữ mỗi người với quê nhà.
Ngày 4/2 (tức ngày 7, tháng Giêng, năm Ất Tỵ), nhiều địa phương trong tỉnh đã tổ chức lễ Khai hạ đầu Xuân thu hút người dân và du khách tham gia.
Trong tiết trời se lạnh, không khí đón Xuân của bà con vùng cao Nghệ An vẫn không kém phần rộn ràng, tươi vui. Người dân nơi đây đang tất bật dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa, mua sắm, chuẩn bị mọi thứ tinh tươm đón một cái Tết đủ đầy, cùng bao ước vọng vào một năm mới an vui, đầm ấm.
Xã Khả Cửu, huyện Thanh Sơn có 86% dân số là đồng bào dân tộc Mường. Cùng với tiếng nói, trang phục, ẩm thực, công cụ lao động...thì nghệ thuật trình diễn dân gian và các giá trị văn hóa độc đáo khác đã tạo nên bản sắc văn hóa riêng có. Những di sản văn hóa vật thể, phi vật thể của đồng bào Mường nơi đây đã và đang được bảo tồn, phát huy giá trị trong đời sống và trao truyền cho các thế hệ mai sau.
Người dân vùng cao Nghệ An đang bước vào thu hoạch lúa mùa. Tại bản Xốp Kha, xã Yên Hòa, huyện Tương Dương có 100% đồng bào Khơ Mú, người dân vượt khe suối lên núi thu hoạch lúa chín vàng rực.
Ông Kha Văn Hưng (SN 1964), ở bản Quang Phúc, xã Tam Đình, huyện Tương Dương nổi tiếng là người đam mê nhạc cụ dân tộc, luôn gìn giữ, bảo tồn và phát huy giá trị bản sắc của đồng bào. Không những thế, ông còn tự chế tác nhiều loại nhạc cụ dù chưa học qua bất kỳ trường lớp nào.
Có một cụ già người dân tộc Pa Cô tuổi 'thất thập cổ lai hy', nhưng vẫn dẻo dai lên núi bứt mây, đốn tre nứa; ngày ngày cần mẫn ngồi chẻ tre, đan gùi, đan nong nia. Nhiều người dân xã Hồng Thủy (A Lưới) gọi ông Hồ Xuân Bột là người cao tuổi 'đan bình yên' bằng sự chăm chỉ và tình yêu lao động, là tấm gương để con cháu noi theo.
Đã thành truyền thống, hàng năm đến ngày mồng 5 tháng 5 âm lịch, người dân xóm Minh Châu, xã Nam Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An) lại náo nức vui Tết Đoan Ngọ.
Dịp nghỉ lễ này, những con suối, thác ở Thanh Chương thu hút đông người dân và du khách đến tắm mát, giải nhiệt.
Dịp nghỉ lễ này, những con suối, thác ở Thanh Chương thu hút đông người dân và du khách đến tắm mát, giải nhiệt.
Sáng 16/2 ( tức ngày 7, tháng Giêng, năm Giáp Thìn), nhiều địa phương trong tỉnh đã tổ chức lễ khai hạ đầu Xuân thu hút đông đảo người dân tham gia.
Sau nhiều năm 'ngủ quên' giữa đại ngàn, nghề gốm của đồng bào Pa Cô ở A Lưới đang được đánh thức. Nhờ nỗ lực của các cơ quan chức năng cùng những nghệ nhân đầy tâm huyết, nghề truyền thống của người đồng bào có nguy cơ mai một, thất truyền đang từng bước được phục dựng, bảo tồn.
2h sáng ngày Tết Đoan Ngọ, các hộ dân ở làng xôi Phú Thượng (Hà Nội) đã bắt đầu tất bật dậy để chuẩn bị xôi, cơm rượu nếp để phục vụ nhu cầu khách hàng.
Nhiều thứ rác rến, phế thải nếu biết tận dụng, nối kết chặt chẽ sẽ tạo thành dấu ấn đặc thù và vô giá. Được người thổi hồn, đất và vỏ xe hỏng cũng có bạn tri âm và biết buồn vui thế cuộc.
Trong suốt hành trình dài hàng nghìn km từ các tỉnh miền Nam về quê tránh dịch, qua mỗi chặng dừng chân ở các tỉnh, người dân được các nhóm thiện nguyện tiếp sức, lúc bữa cháo, khi bữa xôi...
Ngày đầu năm mới, Trung tâm Điều dưỡng người có công và Bảo trợ xã hội Hà Tĩnh ấm áp hơn khi mọi người cùng nhau quây quần bên mâm cơm và đón nhận những lời thăm hỏi, động viên chân thành, ý nghĩa.
Từ xưa tới nay, chia sẻ, yêu thương luôn là truyền thống nhân đạo tốt đẹp của người Việt Nam, được nhân dân gìn giữ và không ngừng phát huy hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng thể hiện đúng ý nghĩa tốt đẹp đó. Do vậy, chúng ta phải học cách chia sẻ yêu thương để thực sự lan tỏa, làm cho cuộc sống thêm tươi đẹp.
PTĐT - Trường Tiểu học Tân Sơn, huyện Tân Sơn là một trong số ít các trường trong tỉnh xây dựng được không gian văn hóa Mường trong trường học, giúp các em học sinh trong xã thêm hiểu, thêm yêu và gìn giữ, phát huy bản sắc văn hóa của dân tộc mình.
PTĐT - Xuất phát từ cuộc sống đã bao nhiêu đời nay gắn bó với rừng đồng bào dân tộc Mường đã tận dụng tối đa những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên như: Tre, nứa, bương… từ đôi bàn tay khéo léo để tạo ra những sản phẩm có tính ứng dụng, độ bền và thẩm mỹ phục vụ cuộc sống sinh hoạt. Với họ, đó không chỉ là nghề đơn thuần mà hơn hết là hồn cốt, chứa đựng trong ấy 'nghệ thuật riêng'.
Phải khách thật quý mệ ngoại tôi mới ra tay chuẩn bị món này. Bởi món này rất công phu, tôi nhớ ngày nhỏ, phải 'năm thì mười họa' mới được ăn một lần. Nhưng, tôi khẳng định rằng, chỉ cần ăn một lần thôi, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi bởi hương vị của món này đọng lại rất lâu trong ký ức.
Đối với người Tày Tuyên Quang hầu như nhà nào cũng có chiếc hông xôi bằng gỗ truyền thống. Bởi món xôi đối với người Tày, ngoài là đồ thờ cúng quan trọng không thể thiếu được, xôi còn là món ăn ưa thích, lịch sự khi có khách quý tới nhà.
Lễ Đặt tên là một nghi thức có dấu mốc quan trọng trong vòng đời người con trai Dao bởi nó đánh dấu sự trưởng thành của các chàng trai từ tuổi ấu thơ sang tuổi trưởng thành.
'Mò nừng' là một phần trong bộ công cụ đồ xôi của người Thái.