Chỉ với vài thìa muối ăn và một chiếc bát nhỏ, nhiều gia đình đã áp dụng mẹo đặt muối trong ngăn mát tủ lạnh. Cách làm đơn giản này được cho là có thể hỗ trợ hút ẩm, hạn chế mùi khó chịu, nhưng cần sử dụng đúng cách để tránh hiểu nhầm về hiệu quả.
Hàng trăm học sinh trung học cơ sở ở Thành phố Hồ Chí Minh đã được trải nghiệm thực tế tại các làng nghề nổi tiếng, được tự tay làm ra những sản phẩm nông nghiệp truyền thống. Qua đó, góp phần giáo dục học sinh ý thức gìn giữ giá trị truyền thống, phát triển vùng nông thôn bền vững.
Bạn có biết lý do vì sao một số người pha cà phê thường cho thêm chút muối hay không?
Được ví là nghề “ăn cơm trời”, nghề làm muối phụ thuộc vào nắng, gió và thời tiết. Ở phía Đông Nam Lâm Đồng, những diêm dân vẫn bám ruộng, bám nghề từng bước thay nền đất bằng bạt HDPE, làm ra hạt muối sạch hơn, năng suất cao hơn và mở thêm cơ hội để nghề phát triển bền vững.
Cánh đồng muối Ninh Hải năm nào cũng trắng xóa mỗi mùa nắng, nhưng phía sau sắc trắng ấy là một nghịch lý dai dẳng chưa từng được giải: hạt muối càng nhiều, đời diêm dân càng bấp bênh. Biến đổi khí hậu khiến những cơn mưa trái mùa ngày một khó lường, muối nhập khẩu giá rẻ tràn vào thị trường, còn lớp lao động trẻ thì lần lượt rời ruộng muối để tìm sinh kế khác. Chỉ khi dòng vốn tín dụng tìm đúng cửa để nối diêm dân với nhà máy chế biến, hạt muối trắng mới thực sự có cơ hội thoát khỏi số phận một loại nông sản thô, bán rẻ ngay tại ruộng.
Từ một nghề gắn với những chum mắm, sân phơi và mùa cá của làng biển, nước mắm Ba Làng đang bước vào một nhịp phát triển mới. Những người trẻ trở về, tiếp nối nghề ông cha, đồng thời tận dụng mạng xã hội và thị trường trực tuyến để tìm thêm đầu ra cho sản phẩm.
Trên những cánh đồng muối ở xã Hải Quang, tỉnh Ninh Bình, nghề làm muối vẫn được gìn giữ qua bao mùa nắng. Dẫu sản xuất còn nhiều nhọc nhằn, đầu ra chưa ổn định, phải cạnh tranh với nhiều sản phẩm muối trên thị trường, diêm dân nơi đây vẫn kiên trì bám ruộng. Vụ chiêm năm nay, giá muối tăng so với những năm trước tiếp thêm niềm vui, động lực để người dân tiếp tục gắn bó với những ô kết tinh trắng giữa đồng.
Vùng đất phía nam tỉnh Khánh Hòa được mệnh danh là "chảo lửa" của miền trung với đặc trưng thừa nắng, thiếu mưa, sở hữu những cánh đồng muối lớn và đẹp bậc nhất cả nước. Những ruộng muối rải dài tít tắp không chỉ mang nét nên thơ đã trở thành thương hiệu mà còn ẩn chứa là nỗi nhọc nhằn, là những giọt mồ hôi của diêm dân.
Trên những ô ruộng muối ở Khánh Nhơn, ngoài những hạt muối được cào gom vào cuối vụ còn có một lớp tinh thể mỏng xuất hiện trên mặt nước khi quá trình cô đặc đạt điều kiện thích hợp, người làm nghề gọi đó là hoa muối.
Trên đồng muối Khánh Nhơn, để tạo nên một hạt muối không đơn giản là đưa nước biển vào ruộng rồi chờ nắng. Nguồn nước phải trải qua quá trình lấy nước, cô đặc và điều tiết qua nhiều ruộng chứa với từng mức độ mặn khác nhau trước khi được đưa vào ruộng kết tinh.
Nghề làm muối không chỉ phản ánh nét đặc trưng trong đời sống, lao động của người dân Bạc Liêu qua nhiều thế hệ, mà còn trở thành điểm nhấn văn hóa trong bức tranh văn hóa đặc sắc của Việt Nam.
Qua những góc ảnh chân thực của nhiếp ảnh gia, làng nghề muối hầm ven đầm Cù Mông (xã Xuân Cảnh, Đắk Lắk) lặng lẽ tồn tại, nhọc nhằn và công phu hơn 150 năm.
Qua những góc ảnh chân thực của nhiếp ảnh gia, làng nghề muối hầm ven đầm Cù Mông (xã Xuân Cảnh, Đắk Lắk) lặng lẽ tồn tại, nhọc nhằn và công phu hơn 150 năm.
Năm 2018, khi bắt đầu làm quen với những cái bấm máy đầu tiên, chàng trai trẻ Lương Kha (sinh năm 1997, hội viên Liên hiệp các Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Cà Mau) chỉ đơn thuần muốn lưu giữ lại những nét đẹp bình dị xung quanh mình. Ðể rồi từ sở thích ban đầu ấy, hành trình nhiếp ảnh nghiêm túc và bền bỉ được mở ra.
Nằm bên vịnh biển Đông Ninh Hòa, cánh đồng muối Hòn Khói từ lâu đã trở thành biểu tượng lao động của cư dân vùng duyên hải Khánh Hòa.
Nắng càng gắt, hạt muối càng trắng, nhưng lưng áo của những diêm dân xã Giao Bình (Ninh Bình) càng thêm đẫm mồ hôi.
Giữa cái nắng rát của vùng ven biển xã Ninh Hải (tỉnh Khánh Hòa) là những cánh đồng muối trắng lấp lánh dưới ánh mặt trời. Nghề làm muối đã nuôi sống hàng trăm hộ dân và trở thành một phần bản sắc của vùng đất này. Nay, Ninh Hải đang hướng tới sản xuất sạch, chế biến sâu, nâng giá trị, tạo động lực mới cho kinh tế địa phương.
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình. Muối trắng khi kết hợp với dầu gội còn là thần dược cho mái tóc.
Vừa qua, Tổng Lãnh sự quán Việt Nan tại Savannakhet, phối hợp với Sở Giáo dục và Thể thao Tỉnh Bolikhamxay, Lào tổ chức đoàn đại biểu giáo viên và học sinh tiêu biểu của tỉnh Bolikhamxay (CHDCND Lào) đã có chuyến thăm, dâng hương tại các khu di tích lịch sử và giao lưu văn hóa ý nghĩa tại tỉnh Hà Tĩnh.
Từ những cánh đồng trắng trải dài ven biển, hạt muối từng nuôi lớn bao thế hệ người Trương Xá. Nhờ hạt muối, nhiều đứa trẻ được đến trường, trưởng thành rồi bước ra những chân trời mới. Thế nhưng, khi lớp diêm dân cuối cùng ngày một già đi, đồng muối cũng dần vắng bóng người kế nghiệp. Giữa những trăn trở ấy, một người trẻ sinh ra từ làng muối đang tìm cách giữ lại nghề truyền thống bằng một con đường khác.
Trong khuôn khổ chương trình Giao lưu sĩ quan trẻ Việt Nam - Lào năm 2026, sáng 6-7, tại thủ đô Vientiane, Đoàn sĩ quan trẻ Quân đội nhân dân (QĐND) Việt Nam đến đặt vòng hoa và tham quan Bảo tàng Kaysone Phomvihane.
Làng muối Tuyết Diêm (tỉnh Đắk Lắk) hiện nay chỉ còn vỏn vẹn 4 hộ gia đình duy trì nghề làm muối hầm. Để tránh cái nắng 40 độ mùa hè, diêm dân phải thức trắng từ 12 giờ đêm đến 6 giờ sáng để hầm muối.
Giữa những ngày nắng nóng gay gắt, trên cánh đồng muối Châu Hạ (xã Mai Phụ, tỉnh Hà Tĩnh), những diêm dân vẫn miệt mài từ sáng sớm đến chiều muộn để tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết. Nghề làm muối đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, nhưng cũng là công việc nhọc nhằn khi người dân phải đối mặt với nắng nóng, thu nhập thấp và nỗi lo giữ nghề truyền thống đang dần mai một.
Trong cái nắng nóng gay gắt trên cánh đồng muối Châu Hạ, những diêm dân vẫn miệt mài từ sáng sớm đến chiều muộn để tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết trong nỗi lo nghề truyền thống dần mai một.
Giữa những ngày nắng nóng gay gắt, trên cánh đồng muối Châu Hạ (xã Mai Phụ, tỉnh Hà Tĩnh), những diêm dân vẫn miệt mài từ sáng sớm đến chiều muộn để tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết.
TP Hồ Chí Minh đặt mục tiêu đến năm 2030 hoàn thành xây dựng nông thôn mới, với khoảng 50% số xã đạt chuẩn nông thôn mới hiện đại và thu nhập người dân nông thôn tăng gấp 2,5-3 lần so với năm 2020.
Thời tiết nắng nóng, cơm rất dễ bị thiu nếu không được bảo quản đúng cách, dưới đây là những mẹo giữ cơm không bị ôi thiu trong ngày hè.
Nhiều người truyền tai nhau một mẹo nhỏ rất hay đó là thả một chút muối vào bia, vậy công dụng của việc làm này là gì?
Giữa cái nắng như đổ lửa của mùa hè, trên cánh đồng muối ở thôn Châu Hạ (xã Mai Phụ, Hà Tĩnh), các diêm dân vẫn cần mẫn mưu sinh, tựa như thân cò, thân vạc. Những khuôn mặt sạm đen vì nắng gió, những tấm áo bạc màu đẫm mồ hôi như in hằn bao nhọc nhằn của nghề muối.
Mùa hè, những đợt nắng nóng tiếp diễn trên diện rộng khiến cho việc mưu sinh của người lao động thêm vất vả, nhọc nhằn. Để ứng phó với thời tiết này, người lao động cần quan tâm khuyến cáo của ngành y tế, chủ động có các biện pháp phù hợp nhằm đảm bảo sức khỏe.