Mướp đắng là thực phẩm giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
![[GALLERY] 10 loại rau quả họ bầu bí giàu vitamin, chất xơ, giá rẻ ở chợ Việt](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_10_03_180_56188602/ab65d0b861f388add1e2.jpg.avif)
Không chỉ quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhiều loại quả họ bầu bí còn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, trong khi giá thành thường khá bình dân.
Chất xơ đặc biệt quan trọng nhưng với người sau tuổi 60 cần chọn các món giàu chất xơ phù hợp với khả năng tiêu hóa.
Rất quen thuộc trong bữa cơm Việt Nam, cây su su thực ra có một lịch sử phiêu lưu xuyên lục địa đầy bất ngờ.
Ngộ độc cucurbitacin có thể xuất hiện khi ăn các loại rau quả thuộc họ bầu bí có vị đắng bất thường.
Một quả dưa chuột đang giòn ngọt bỗng có vị đắng bất thường: Đằng sau vị đắng ấy là gì, và liệu cắt bỏ phần đầu rồi ăn tiếp có thực sự an toàn?
Cucurbitacin - hợp chất gây vị đắng tự nhiên trong thực phẩm có thể gây xót hoặc tê đầu lưỡi, người dân cần dừng ăn ngay, bởi nấu chín không phải cách loại bỏ chất này.
Từng bị nhiều người 'né tránh' vì vị đắng, loại quả này lại được xem là thực phẩm giàu dưỡng chất với những tác dụng đáng chú ý cho cơ thể nếu sử dụng đúng cách.
Mướp đắng không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm Việt mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm viêm, bảo vệ làn da.
Ít calo, giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, bí ngòi là loại quả phù hợp trong chế độ ăn của người mắc đái tháo đường. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho thị lực và hệ tiêu hóa.
Một người đàn ông nhập viện vì ngộ độc sau khi ăn dưa leo có vị đắng. Chuyên gia khuyến cáo không nên tiếc của mà tiếp tục ăn nếu phát hiện vị bất thường.
Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhờ giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, loại thực phẩm này cần được sử dụng với lượng hợp lý và kết hợp trong chế độ ăn cân đối.
Mang hình dáng như quả dưa nhỏ nhưng lại thuộc họ Cà, dưa pepino là một trong những loài cây ăn quả khiến nhiều người ngạc nhiên nhất.
Bí ngòi là loại rau củ quen thuộc, chứa nhiều vitamin, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu lựa chọn hoặc chế biến không đúng cách, bạn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn những nguy cơ không mong muốn.
Bí xanh không chỉ là loại rau quả thanh mát cho ngày hè mà mọi bộ phận từ vỏ, ruột đến hạt, đều là những vị thuốc quý có công dụng chữa bệnh và làm đẹp hiệu quả.
Mướp đắng không chỉ là món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn là dược liệu tự nhiên hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch.
Bí ngòi được xem là loại rau củ 'vàng' của mùa hè nhờ ít calo, giàu vitamin và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, mướp đắng còn được ví như một 'dược liệu tự nhiên' quý cho người mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu cao...
Quả bầu thanh mát, ngọt dịu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo Đông y và y học hiện đại, không phải ai cũng có thể ăn nhiều các món chế biến từ quả bầu.
Giữa vô số loại thực phẩm nhập khẩu được quảng bá là giàu dưỡng chất, có một nguyên liệu dân dã vốn rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt lại thường bị xem nhẹ vì giá thành rẻ và dễ tìm mua.
Không chỉ giải nhiệt trong mùa Hè, dưa hấu còn được xem như vị thuốc trong y học cổ truyền. Đáng chú ý, phần vỏ thường bị bỏ đi lại giúp lợi tiểu, thanh nhiệt hiệu quả.
Không chỉ giải nhiệt trong mùa hè, dưa hấu còn được xem như vị thuốc trong y học cổ truyền. Đáng chú ý, phần vỏ thường bị bỏ đi lại giúp lợi tiểu, thanh nhiệt hiệu quả.
Từ giàn bếp quê nhà đến những nền văn minh cổ đại, cây bầu mang theo câu chuyện dài về sinh tồn và sáng tạo của con người.
Loại quả được mệnh danh 'nhân sâm' của người nghèo không chỉ rẻ, ngon, bổ dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Đặc biệt, chợ Việt nào cũng bán, giá rất phải chăng.
Hoa bí ngô giàu kali, vitamin cùng nhiều chất chống oxy hóa, nhờ đó mang lại hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Từ 'rau nhà nghèo' ít ai để ý, hoa bí ngày nay lại được nhiều người săn tìm nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn.
Từ suy thận giai đoạn 4 (eGFR 28), nam kỹ sư 62 tuổi cải thiện chỉ số đáng kể và tránh được nguy cơ lọc máu nhờ tuân thủ 6 nguyên tắc ăn sáng.
Một loại quả bề ngoài tuy xấu xí nhưng rất giàu dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Không chỉ quả lá của nó cũng được ví như một 'kho báu' dinh dưỡng ít được biết đến.
Các loại quả có vỏ dày, cứng, mùi thơm tự nhiên hoặc cấu trúc đặc biệt giúp hạn chế sâu bệnh, thường ít 'ngậm' thuốc trừ sâu nhất. Dưới đây là loại quả vừa ngon vừa rẻ, đi chợ thấy đừng bỏ qua.
Người mắc tiểu đường không chỉ cần kiểm soát đường huyết mà còn phải bảo vệ tim mạch và sức khỏe lâu dài. Các loại rau giàu chất xơ, vitamin và hợp chất sinh học có thể hỗ trợ hiệu quả việc ổn định đường máu và giảm biến chứng.
Những ngày qua, mưa lớn, lũ kết hợp triều cường dâng cao đã gây ngập úng cục bộ tại nhiều vùng sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh, nhất là khu vực Đông Nam. Hiện nay, tại nhiều nơi nước lũ đã rút và cây trồng đang bị ảnh hưởng sinh trưởng, phát triển lẫn năng suất cây trồng. Do đó, việc khẩn trương thực hiện các giải pháp khắc phục cần được chú trọng.
Xã Cẩm Tú được hình thành mới từ toàn bộ diện tích tự nhiên, quy mô dân số của các xã: Cẩm Quý, Cẩm Giang, Cẩm Lương và Cẩm Tú, đây là những địa phương miền núi có phong trào sản xuất vụ đông phát triển. Bằng việc chủ động chuyển đổi cơ cấu cây trồng, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, đa dạng hóa giống cây trồng phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai, người dân nơi đây đang từng bước biến vụ đông trở thành vụ sản xuất chính, mang lại nguồn thu nhập ổn định.
Loại quả có hình dáng như quả bí nhưng lại có phần ruột tách thành sợi như mì tôm khiến nhiều người thấy lạ lẫm. Ít ai biết, giống bí 'độc lạ' này vừa được trồng thử nghiệm ở Việt Nam và có giá bán khá cao.
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, Australia đang triển khai một dự án nghiên cứu và phát triển mới nhằm hướng tới việc sử dụng tia cực tím (UV) để thay thế các loại thuốc diệt nấm hóa học trong cuộc chiến chống lại bệnh nấm mốc trắng – một loại bệnh có thể gây thiệt hại tới 30% sản lượng dâu tây hàng năm ở nước này.
Nhờ đặc tính giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, bí ngô trở thành một bổ sung dinh dưỡng trong bất kỳ chế độ ăn uống nào.