Từ nhiều năm nay, chất lượng bữa ăn bán trú của học sinh luôn là vấn đề nóng không chỉ các phụ huynh mà cả xã hội quan tâm.
Căn nguyên gây ra vụ ngộ độc hàng loạt tại cơ sở kinh doanh bánh mì Phượng (ở thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam) vừa được cơ quan chức năng kết luận là do mẫu thịt lợn xíu mại có trong bánh mì nhiễm vi khuẩn salmonella.
Theo Giám đốc Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai, tại nước ta đã ghi nhận nhiều vụ ngộ độc tập thể do vi khuẩn Salmonella gây ra. Đây là vi khuẩn nguy hiểm trong số các vi khuẩn đường ruột gây ngộ độc thực phẩm.
Không chỉ truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nhiều chuyên gia cho rằng câu chuyện vệ sinh, an toàn thực phẩm bếp ăn trường học còn là quy trình từ ngoài đồng ruộng đến bàn ăn.
Ngày 14/4, UBND tỉnh Khánh Hòa tổ chức họp báo về tình hình kinh tế - xã hội quý 1 năm 2023.
Theo nguyên tắc, thức ăn nấu xong không nên ăn sau 2 giờ bởi, nếu để ở môi trường bình thường, thực phẩm sẽ có nguy cơ ô nhiễm.
Vụ hơn 50 học sinh Trường Tiểu học Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) có các biểu hiện ngộ độc thực phẩm sau chuyến dã ngoại đang nhận được sự quan tâm của dư luận. Trước đó, không ít cơ sở giáo dục đã để xảy ra tình trạng tương tự và gây hậu quả nghiêm trọng.
Vụ ngộ độc tại trường Tiểu học Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) đã có 73 cháu phải nhập viện, đến trưa 29/3, có 58 học sinh được ra viện.
Salmonella là một trong 4 nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy trên toàn thế giới, đây là loại vi khuẩn có thể tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm: Thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, rau, hoa quả và thậm chí cả trong thực phẩm chế biến.
Vượt ra khỏi khuôn viên của trường học, thời gian qua, nhiều trường trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa tổ chức các tiết ngoại khóa, đưa học sinh về với những vùng quê, trải nghiệm làm nông dân, khám phá những di tích lịch sử từ thực tế trực quan sinh động… Qua đó, tạo không khí học tập vui tươi, hứng khởi, bổ ích cho học sinh.
Ngành Y tế - Giáo dục, phối hợp với các Ban quản lý khu công nghiệp/khu chế xuất, ban giám hiệu nhà trường... giám sát kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP.
Khuẩn Bacillus cereus, một trong những 'thủ phạm' gây nên các vụ ngộ độc thực phẩm lớn thời gian qua. Khuẩn Bacillus cereus có thể gây nhiễm trùng tiêu hóa, trường hợp nặng nguy cơ nhiễm trùng huyết. Chuyên gia y tế khuyến cáo, thực phẩm càng bẩn, bảo quản, chế biến không tốt, càng dễ ngộ độc.
H2Tết 2023 và năm mới Quý Mão sẽ cùng bạn bước sang giai đoạn tiếp theo của hành trình phục hồi, cùng nhau trưởng thành hơn dù phía trước là bao đổi thay và bất ngờ.
Chất lượng bữa ăn học đường, vệ sinh, an toàn thực phẩm luôn là mối quan tâm, trăn trở của nhiều phụ huynh.
Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú luôn là vấn đề 'nóng'. Nhưng liệu các trường đã đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn học đường? PV Tạp chí Trẻ em Việt Nam đã trao đổi với bà Trịnh Thúy Vân - Trưởng khoa An toàn thực phẩm (Trung tâm Y tế quận Ba Đình).
Vụ 660 học sinh Trường iSchool Nha Trang (Khánh Hòa) bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có một em không qua khỏi đã để lại nỗi sợ không chỉ với học sinh và gia đình các em, mà còn là mối lo về an toàn thực phẩm trong trường học nói riêng, trong đời sống nói chung.
Tại kỳ họp HĐND tỉnh Khánh Hòa, các đại biểu chất vấn Sở Y tế, yêu cầu xem xét lại lỗ hổng trong quản lý bếp ăn tập thể tại các trường học.
Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong 11 tháng năm 2022, cả nước xảy ra 46 vụ ngộ độc thực phẩm với 601 người bị ngộ độc, trong đó có 14 người tử vong.
Đại biểu HĐND tỉnh Khánh Hòa đề nghị Giám đốc Sở Y tế đưa ra các giải pháp để không còn ngộ độc thực phẩm tập thể, cơ sở y tế không bị quá tải, bất ngờ… như trường iSCHOOL Nha Trang vừa qua.
Nhiều đại biểu HĐND tỉnh Khánh Hòa đã chất vấn Giám đốc Sở Y tế tỉnh này về công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.