Ở Hàn Quốc, gochujang không chỉ là một loại tương ớt dùng để tạo vị cay cho món ăn. Đây còn là một phần của văn hóa lên men truyền thống, gắn với cách người Hàn bảo quản thực phẩm, truyền lại bí quyết làm tương và duy trì hương vị đặc trưng của mỗi vùng. Tại Sunchang, tỉnh Jeonbuk, loại tương này thậm chí có riêng một lễ hội để tôn vinh văn hóa làm tương lâu đời.
HÀN QUỐC - Tại Seoul, những chiếc bàn nhựa ngoài trời, thịt nướng xèo xèo và vài ly soju trở thành sức hút đặc biệt khi tiết trời mát mẻ. Vì sao người Hàn sẵn sàng xếp hàng để trải nghiệm một bữa ăn như vậy?
Minho đã chia sẻ cởi mở về quan điểm tình cảm và những suy nghĩ cá nhân xoay quanh chuyện hẹn hò.
Việc hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm phổ biến này có thể giúp bạn sống khỏe mạnh hơn khi về già.
Hàn Quốc đang tăng cường kiểm tra cải thảo nhập khẩu từ Trung Quốc sau bê bối nông dân Trung Quốc sử dụng formaldehyde để giữ rau tươi lâu hơn.
Bitcoin đang trải qua giai đoạn biến động thấp kỷ lục, khiến dòng tiền đầu cơ dần rút lui để tìm kiếm cơ hội sinh lời đột biến từ các thị trường khác. Các nhà đầu tư ngắn hạn hiện chuyển hướng dòng vốn sang cổ phiếu công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), vàng và các nền tảng dự đoán để theo đuổi mức lợi nhuận gấp nhiều lần. Sự dịch chuyển này phản ánh một thay đổi mang tính cấu trúc khi thị trường tiền mã hóa bước vào giai đoạn trưởng thành nhờ sự tham gia sâu rộng của giới tài chính truyền thống.
Giá gạo, trứng và rong biển tại Hàn Quốc đồng loạt tăng đẩy chi phí sản xuất gimbap lên cao, khiến món ăn phổ biến này trở thành một trong những mặt hàng ăn uống có mức tăng giá nhanh nhất tại nước này.
Thay vì dùng đũa gỗ như các quốc gia xung quanh, người Hàn Quốc ưu tiên dùng đũa kim loại có dáng dài, dẹp, khó gắp hơn đũa gỗ rất nhiều.
Một chuyên gia ung thư hàng đầu ở Mỹ, từng là cố vấn cho chính quyền cựu Tổng thống Barack Obama, vừa tiết lộ 6 thói quen có tác dụng bất ngờ trong việc kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) vừa tổ chức Hội thảo 'Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam', đặt ra yêu cầu cần nhìn nhận ẩm thực như một tài sản văn hóa và nguồn lực phát triển, chứ không chỉ là dịch vụ phục vụ du khách.
Hội thảo 'Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam' diễn ra ngày 13.7 tại Hà Nội do Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ VHTTDL) tổ chức tiếp tục đặt ra một yêu cầu cần nhìn nhận ẩm thực như một tài sản văn hóa và nguồn lực phát triển, chứ không phải chỉ là dịch vụ phục vụ du khách.
Natto - món đậu nành lên men nổi tiếng của Nhật Bản, với kết cấu dẻo, nhớt, kéo sợi dài và mùi nồng đặc trưng, đang ngày càng được ưa chuộng trên thế giới nhờ danh tiếng là một loại "siêu thực phẩm" có lợi cho sức khỏe.
Natto - món đậu nành lên men của Nhật Bản, đang ngày càng được ưa chuộng trên thế giới nhờ danh tiếng là một loại 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe, xuất khẩu đã tăng gấp ba lần từ 2017-2025.
Trong chuyến thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam từ ngày 21 đến 24-4-2026 theo lời mời của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân, Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung cùng Phu nhân đã dành thời gian để đi dạo quanh hồ Hoàn Kiếm, thưởng thức phở trên phố Đinh Liệt, nhâm nhi kem Thủy Tạ... Những hình ảnh gần gũi, giản dị ấy nhanh chóng lan tỏa trên truyền thông quốc tế, một lần nữa khẳng định sức hấp dẫn riêng có của văn hóa Thủ đô...
Từ một món ăn đường phố bánh mì đang được nhìn nhận như một biểu tượng văn hóa, một di sản ẩm thực mang bản sắc riêng.
Ngày 25.4, tại TP.HCM diễn ra tọa đàm khoa học 'Bánh mì Việt Nam: Từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu'.
Diễn ra trong 5 ngày với nhiều hoạt động đặc sắc, lễ hội không chỉ quảng bá ẩm thực xứ Quảng mà còn góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến lễ hội hấp dẫn khu vực.
Cao 171 cm nhưng cân nặng của cô luôn dưới 50 kg, nhờ chế độ ăn low-carb, high-fat nghiêm ngặt kết hợp tập gym đều đặn, nữ idol kiêm diễn viên đã duy trì thân hình săn chắc, thanh thoát mà vẫn gợi cảm suốt nhiều năm.
Phim Mùi Phở đang dần hụt hơi trên đường đua phim Tết 2026.
Nhiều người cho rằng việc thêm món ăn không giới hạn như kim chi, đặc biệt khi được phục vụ kèm với các món ăn giá cả phải chăng như cơm nắm nóng (gukbap), đang đẩy các doanh nghiệp vào thua lỗ.
Hàn Quốc đang thúc đẩy khả năng hợp tác Triều Tiên nhằm tìm kiếm sự công nhận của Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) đối với môn võ truyền thống taekwondo.
Ở châu Á - khu vực có nền ẩm thực phong phú và đa dạng bậc nhất thế giới, bữa sáng không đơn thuần là một bữa ăn nhẹ, mà đôi khi là cả một 'bức tranh văn hóa' thu nhỏ.
Không chỉ chế độ ăn uống mà những thói quen ngay sau bữa ăn cũng có ảnh hưởng đáng kể đến đường huyết.
Sáng 13/12, giữa không gian sôi động trung tâm TP. HCM, hàng ngàn tô phở nóng hổi được trao tay thực khách trong Ngày của Phở 2025. Từ những bát phở mang hương vị Bắc - Trung - Nam, câu chuyện về hạt gạo Việt và khát vọng xây dựng thương hiệu ẩm thực quốc gia được kể theo cách gần gũi, sinh động.