Hơn 30 năm gắn bó với nghề làm bánh gai, cơ sở Đặc sản bánh gai Đoài Lan của chị Lê Thị Lan, ở thôn Chợ Dừa, xã Vĩnh Tường, tỉnh Nghệ An, vẫn đều đặn cung ứng hàng nghìn cặp bánh mỗi ngày. Không chỉ mang hương vị truyền thống, nghề làm bánh gai còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của địa phương.
Từ miền núi đến đồng bằng, 100 gian hàng khởi nghiệp của phụ nữ Khánh Hòa mang đến những sản phẩm tự sản xuất, gửi gắm khát vọng tự chủ kinh tế, vươn lên làm giàu từ chính tiềm năng và lợi thế của địa phương.
Qua rà soát về quy mô, tiêu chuẩn các sản phẩm OCOP tiềm năng đăng ký chỉ tiêu phát triển giai đoạn 2026-2030, phường Đồng Thuận hiện có 11 sản phẩm OCOP. Trong quá trình sản xuất, kinh doanh, cạnh tranh trên thị trường, quy mô các sản phẩm OCOP này đang có chiều hướng thu hẹp dần. Làm gì để giúp sản phẩm OCOP phát triển ổn định đang là "bài toán" khó đối với doanh nghiệp và địa phương.
Mẹ rời đi khi Nguyễn Thị Cẩm Ly chưa đầy 1 tuổi, lúc em vừa bước vào lớp 1 thì cha lại qua đời. Lớn lên bên bà nội trong cảnh thiếu thốn, năm 9 tuổi, Ly đã theo bà làm bánh rồi mang đi bán để mưu sinh.
Không bắt mắt về hình thức, bánh gai với lớp vỏ đen bóng, dẻo thơm mùi lá gai lại là một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh. Nhiều du khách đến Thanh Hóa đều mua vài chục chiếc về làm quà bởi hương vị ngọt bùi khó quên.
Các phiên livestream và thương mại điện tử đang thúc đẩy nông sản vùng miền tiếp cận khách hàng rộng lớn, nâng cao hiệu quả bán hàng và xúc tiến thương mại...
Trong đời sống văn hóa của đồng bào Tày, Nùng ở Cao Bằng, mỗi mùa trong năm đều gắn với những phong tục, lễ nghi riêng. Đến Tết Rằm tháng Bảy, bản làng lại rộn ràng trong những phong tục gắn với mùa màng, gia đình, tổ tiên và đạo lý hiếu nghĩa. Trải qua nhiều thế hệ, những phong tục ấy vẫn được gìn giữ, tạo nên nét văn hóa đặc sắc và góp phần lưu giữ những giá trị truyền thống trong đời sống hôm nay.
Trong đời sống văn hóa của đồng bào Tày, Nùng ở Cao Bằng, Rằm tháng Bảy là một trong những dịp lễ quan trọng trong năm, chỉ sau Tết Nguyên đán. Bên mâm cơm cúng tổ tiên, những chiếc bánh gai thơm dẻo, đen bóng từ lá gai, từ lâu đã trở thành món bánh quen thuộc, mang hương vị riêng và chứa đựng nhiều nét đẹp trong phong tục truyền thống của người dân vùng cao.
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2-9, du khách có thể bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) bằng bánh hỏi cháo lòng, bún chả cá, bún rạm; thưởng thức bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo mực, lẩu sứa nước lèo, gỏi cá mai và kết thúc một ngày bằng những món hải sản tươi ngon.
Là một trong những ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi, Khổng Yên (còn gọi là làng Khóng), nay thuộc xã Đức Thọ (Hà Tĩnh), vẫn đậm văn hóa truyền thống vùng La Giang.
Khi đến Nghệ An, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc mà còn được thưởng thức những thức quà dân dã, mang đậm bản sắc vùng đất xứ Nghệ.
Từng là món bánh dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh, bánh gai Tứ Trụ ở xã Xuân Hòa nay đã khoác lên mình diện mạo mới khi trở thành sản phẩm OCOP. Hành trình từ chiếc bánh quê mộc mạc đến sản phẩm mang thương hiệu không chỉ góp phần nâng cao giá trị đặc sản truyền thống mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho làng nghề, tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ tinh hoa ẩm thực địa phương.
Ngày 25/7, xã Thượng Đức đưa vào triển khai thử nghiệm tour du lịch cộng đồng với chủ đề 'Kết nối văn hóa, lịch sử - chạm vào thiên nhiên'. Đây được xem là sản phẩm du lịch cộng đồng, hứa hẹn mở ra hướng đi mới trong khai thác tiềm năng du lịch sinh thái, lịch sử và văn hóa bản địa.
Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên, Cù Lao Chàm (xã Tân Hiệp) còn bảo lưu nhiều giá trị xưa cũ như nếp sống thuần hậu, chan hòa với thiên nhiên của cư dân...
Quê hương Hoa hậu Ý Nhi – vùng đất Bình Định (nay thuộc tỉnh Gia Lai sau sắp xếp địa giới) không chỉ nổi tiếng với văn hóa đặc sắc mà còn sở hữu nhiều đặc sản trứ danh.
Loại bánh này nhỏ bé, khiêm nhường nhưng luôn vinh dự góp mặt trong các mâm cỗ truyền thống, cái tên bánh ít cũng khơi gợi nhiều sự tò mò.
Làng tôi có cái tên rất mỹ miều: Quang Châu, nghĩa là viên ngọc sáng. Ngày nhỏ, chúng tôi chẳng hiểu nhiều về sự ví von so sánh ấy, chỉ thấy xóm Trên, xóm Dưới, xóm Rừng, xóm Rẫy chụm đầu vào nhau dưới hàng tre xanh mát rượi. Bao quanh làng là những xứ đồng gắn theo tên đất, tên người bốn mùa xanh mướt màu lúa khoai.
Xúc tiến thương mại ngày càng trở thành một phần của chiến lược kinh doanh và không còn là hoạt động đi kèm như trước đây.
Trong ký ức của mỗi người, hương vị những món bánh quê luôn là điều khó phai. Mỗi chiếc bánh không chỉ lưu giữ hương vị của quê nhà mà còn gợi nhắc những người con xa quê nhớ về nơi chôn rau cắt rốn. Ở làng Đại Hào, xã Triệu Bình, bánh ít lá gai gắn với ngôi chợ Thuận không chỉ là thức quà của tuổi thơ bao thế hệ mà còn là sợi dây kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai.
Món bánh mang tên gọi gợi lên sự sắc nhọn này thực chất lại là thức quà mềm mại, dẻo mịn, ngọt ngào; tên gọi bánh gai từ đâu mà có?
Ông Lê Phú Nguyện – Chủ tịch UBND xã Hòa Vang (TP Đà Nẵng) cho biết, chương trình Phiên chợ quê Hòa Vang đầu tiên trong năm 2026 với chủ đề 'Của nhà trồng – Hương nội đồng – Sạch từ gốc' sẽ khai mạc tối 20/6 tại chợ Túy Loan (thôn Dương Lâm 1, xã Hòa Vang).
Với chủ đề 'Của nhà trồng - Hương nội đồng - Sạch từ gốc', Phiên chợ quê Hòa Vang (tổ chức ngày 20/6 tại chợ Túy Loan) sẽ quy tụ gần 100 đơn vị sản xuất, kinh doanh ở mọi ngành nghề liên quan chặt chẽ tới hoạt động sản xuất nông sản sạch, nông sản hữu cơ tại địa bàn xã Hòa Vang.
Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, Gia Lai có không gian phát triển mới, đặc biệt trong năm đăng cai Năm Du lịch quốc gia 2026, Gia Lai muốn hút khách du lịch bằng 'ngôn ngữ' ẩm thực.
Tuần này, lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra với chủ đề 'Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng', cho thấy một dòng chảy 'chạm về nguyên bản' lấy văn hóa làm lõi, lấy trải nghiệm làm sức hút, lấy câu chuyện bản địa để tạo nên thương hiệu lâu dài. Đó không chỉ là một lễ hội ẩm thực, mà còn là cách để thành phố tự kể câu chuyện của mình bằng hương vị.
Hơn 20 gian hàng ẩm thực, trình diễn làm bánh truyền thống cùng hoạt động 'Hộ chiếu ẩm thực' đã tạo nên không gian trải nghiệm đậm bản sắc xứ Quảng tại Hội An Đông.
Gần 20 loại bánh truyền thống gắn liền với đời sống, văn hóa người dân xứ Quảng như: bánh ít lá gai, bánh đậu xanh, bánh bèo, bánh đập… đã 'hội tụ' về không gian chợ Bà Lê (phường Hội An Đông), mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, độc đáo cho người dân và du khách.
Giữa những vùng bán hoang mạc khô cằn của Nam Phi tồn tại một loài thực vật cổ đại có vẻ đẹp gai góc như bước ra từ thời khủng long.
Ngày 24/4, Trung tâm Phát triển thương mại điện tử và Công nghệ số - eComDX (Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công thương) đồng hành cùng Sở Công thương tỉnh Gia Lai tổ chức Chương trình Livestream quảng bá, giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm nông sản tại Ủy ban nhân dân phường Hội Phú, Gia Lai.
Từ ngày 24 đến 26-4, tại Quảng trường Đại Đoàn Kết (phường Pleiku), Trung tâm Khuyến công và xúc tiến thương mại (Sở Công Thương) tổ chức Không gian trải nghiệm cà phê đặc sản và trưng bày giới thiệu sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP.
Nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản địa phương thông qua nền tảng số, tỉnh Gia Lai sẽ tổ chức sự kiện quảng bá đặc sản trên nền tảng TikTok vào ngày 24/4 tới đây. Hoạt động được kỳ vọng sẽ mở ra cơ hội để các sản phẩm nông nghiệp của vùng đất Tây Nguyên tiếp cận trực tiếp với thị trường cả nước.
Mong muốn phát triển các mô hình du lịch trải nghiệm dựa trên việc khai thác có trách nhiệm các tài nguyên bản địa, bà Lê Thị Bích Công (xã Tân Hiệp) cùng cộng sự đã mày mò nghiên cứu, đầu tư sản xuất ra nhiều sản phẩm, thảo dược độc đáo từ cây lá rừng Cù Lao Chàm, qua đó hiện thực khát vọng đưa sản vật quê hương vươn xa theo cách bền vững nhất.
Phiên livestream quảng bá nông sản Gia Lai sẽ diễn ra vào ngày 24/4 trên kênh TikTok của Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga và Min Mặn Mồi.
Nếu có dịp mời vợ chồng Hòa Minzy về quê Hải Dương chơi, Văn Toàn chắc chắn sẽ không thể thiếu một mâm đặc sản đậm chất Bắc Bộ. Từ những món quà vặt nổi tiếng đến bữa cơm quê giản dị, tất cả đều đủ sức 'chiều lòng' thực khách.
Giữa lòng xứ Thanh đầy nắng gió, nơi những câu chuyện về đặc sản 'tiến vua' vẫn luôn được kể lại bằng niềm tự hào thì bánh gai là một trong những sản vật nổi tiếng được nhiều người biết đến. Bánh gai Thiên Dương - một thức quà quê dẻo thơm trở thành sản vật trên vùng đất Thanh Hóa.
Trong khuôn khổ Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia 2026 với chủ đề 'Gia Lai - Đại ngàn chạm biển xanh', Ngày hội Tinh hoa Ẩm thực Gia Lai diễn ra từ ngày 27-29/3 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (phường Quy Nhơn) đã trở thành điểm hẹn thu hút đông đảo người dân và du khách.
Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 được khai mạc trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia, quy tụ nhiều địa phương, doanh nghiệp tham gia, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực và kích cầu du lịch.
'Ngày hội Ẩm thực Tinh hoa Gia Lai 2026' mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực đa sắc màu, nơi hội tụ hương vị và bản sắc văn hóa vùng miền.
Đến với suối cá thần Cẩm Lương, ngoài việc được khám phá cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hùng vĩ và ngắm đàn cá thần tung tăng bơi lội, du khách còn được thưởng thức hương vị bánh gai thơm ngon do chính những người phụ nữ dân tộc Mường nơi đây làm ra.
Từ loại cây mọc hoang ít ai để ý, lá gai nay trở thành nguyên liệu làm đặc sản nổi tiếng, giá lên tới 270.000 đồng/kg, giúp nông dân có thu nhập ổn định.
Tôi ngồi trước hiên nhà nhìn ra hàng giậu lá gai xanh tốt bao quanh phía ngõ. Những chiếc lá có lông, hình tim, mọc so le nhau; mặt trên lá màu xanh, mặt dưới màu trắng bạc đang rung nhè nhẹ trong gió. Cũng phải đến gần tháng rồi chưa thấy bà ấy đến cắt. (Tôi không hỏi tên bà, có lẽ bà cũng chẳng biết tên tôi).
Sau khi gây chú ý với vai nữ chính phim Thỏ ơi, quê nhà Tuyên Quang của Pháo cũng khiến nhiều người tò mò. Vùng đất này không chỉ có cảnh đẹp mà còn sở hữu nhiều đặc sản mang hương vị núi rừng.
Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh gai đen bóng, thơm nồng mùi lá gai và nếp mới vẫn lặng lẽ giữ vị thế đặc biệt trong đời sống người Tày tại xã Thanh Sơn, tỉnh Đồng Nai.
Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh gai đen bóng, thơm nồng mùi lá gai và nếp mới vẫn lặng lẽ giữ vị thế đặc biệt trong đời sống người Tày tại xã Thanh Sơn, tỉnh Đồng Nai.
Tình bạn hơn 10 năm giữa Văn Toàn và Hòa Minzy luôn nhận được sự quan tâm của khán giả. Nếu có dịp về thăm quê bạn thân, ẩm thực nơi đây có thể khiến nữ ca sĩ mê ngay từ lần đầu thưởng thức.