Khi mùa mưa kết thúc, thời tiết chuyển sang khô cũng là thời điểm đồng bào Khmer hai huyện miền núi Tri Tôn và Tịnh Biên (tỉnh An Giang) tất bật chuẩn bị dụng cụ, sẵn sàng cho mùa nấu đường thốt nốt mới…
Nhiều người tìm đến quán lẩu bò nghĩa địa (quận 2, TP.HCM) vì tò mò trước tên gọi đặc biệt rồi trở thành khách quen vì hương vị thơm ngon, mức giá rẻ.
Nằm dưới chân cầu Rạch Cây (phường 16, quận 8, TP Hồ Chí Minh), cơ sở làm lò đất thủ công của ông Trần Văn Tiếp (Năm Tiếp) vẫn âm thầm hoạt động. Những tưởng sẽ không còn ai đủ tình yêu và tâm huyết theo đuổi cái nghề 'lấm lem bùn đất' ấy nữa, vậy mà cơ sở làm lò Năm Tiếp vẫn bám trụ gần 40 năm nay và trở thành cơ sở cuối cùng tại thành phố mang tên Bác để làm nghề 'giữ hồn' ông Táo.
Mặc đất trời biến chuyển theo vòng quay tạo hóa, xóm làng dần dà đổi thay với nhịp sống đô thị hiện đại, sông vẫn nằm yên bình ở đó, tắm táp thời gian níu giữ lòng người…
Sau khi cho thịt cừu vào lò nướng hình trụ trong lòng đất, miệng lò được đóng kín. Cách nấu này giúp giữ nhiệt lâu, khiến miếng thịt chín mềm và mang hương vị đặc trưng.
Bên cạnh những kiến thức văn hóa tiếp thu từ sách vở, việc giúp các em học sinh tự học, tự tìm hiểu thực tế bằng sự trải nghiệm là phương pháp tích cực được Đoàn Thanh niên, trường học đang phát huy. Tự khám phá và cảm nhận, các em học sinh sẽ hiểu biết thêm về văn hóa, lịch sử, địa lý, kinh tế - xã hội… gắn kiến thức đã học với thực tiễn, bồi đắp tình yêu quê hương đất nước nói chung và địa phương, cộng đồng nơi các em sinh sống nói riêng.
Đời sống du mục khiến người Mông Cổ sáng tạo nhiều cách nấu và món ăn từ thịt cừu có sẵn, trong đó có món đầu cừu hun khói bằng lò đất mang hương vị mềm, thơm độc đáo.
Đến với vùng quê ở miền Tây, sẽ không khó bắt gặp hình ảnh những chiếc xe đẩy, xe máy chở đầy ắp hàng hóa rong ruổi khắp ngõ xóm để phục vụ nhu cầu sinh hoạt, đời sống của người dân, biến chợ quê thành những 'chợ di động'.
Với người Việt Nam, chuối là một trong những loại cây gần gũi và đem lại nhiều lợi ích trong cuộc sống. Có thể nói rằng, tất cả các bộ phận của cây chuối, chúng ta không bỏ phí một thành phần nào. Lá chuối gợi nhớ về sự tích gói bánh chưng, bánh dày...
Cứ mỗi năm Tết đến, người Phú Yên dù giàu hay nghèo đều luôn có bánh tráng bên mâm cỗ ông bà, bên những bữa cơm gia đình như một truyền thống văn hóa xưa nay. Chính vì vậy làng làm bánh tráng có từ lâu lắm rồi, người ta không nhớ là khi nào.
Giữa thời buổi bếp gas, bếp điện đều hiện hữu trong mọi gia đình, khó tin là những chiếc lò đất sản xuất ở xã Phú Thọ (Phú Tân) còn 'bán chạy'. Trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm, làng sản xuất 'ông Táo' có thâm niên hơn 50 năm vẫn ngày đêm đỏ lửa. Đối với thợ trong nghề, họ tin đây là kết quả từ sự trân quý cái nghiệp ông bà truyền lại, đồng thời là tín hiệu để họ còn gắn bó dài lâu.
Đã từng được ví như 'thủ phủ bánh mỳ' nức tiếng xứ Thanh, nơi ấy giờ đây đã trở thành một thời dĩ vãng. Bánh mỳ Nam Ngạn giờ chỉ còn sót lại số ít những gia đình lưu giữ nghề của một thời hoàng kim ấy.
Để kỷ niệm Ngày Bánh mì Thế giới 16/10, CNN (Mỹ) đã điểm danh 50 loại bánh mì tuyệt vời nhất thế giới, gồm nhiều cái tên đến từ châu Á.
Dù bỏ ra số tiền bằng khối tài sản lớn của một gia đình nhưng nông dân Lâm Văn Nhơn (ấp Tô Thủy, xã Núi Tô, Tri Tôn) không hề đắn đo: 'Xây cầu mang lại lợi ích cho nhiều người, tôi sẵn lòng đóng góp. Cả gia đình tôi đều vui vẻ khi góp công, góp của vô cầu kênh 5 này'.