Nên cho trứng vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh hay chờ đến lúc nước sôi mới bắt đầu luộc? Đây là câu hỏi tưởng đơn giản nhưng thời điểm cho trứng vào nước lại có thể quyết định đáng kể đến độ chín của lòng đỏ, độ mềm của lòng trắng và khả năng bóc vỏ sau khi luộc.
Giới chức y tế Anh cho rằng trứng nhập khẩu từ Ukraine có thể liên quan đến một đợt bùng phát vi khuẩn salmonella quy mô lớn tại nước này, truyền thông Anh dẫn một nguồn thạo tin cho hay.
Bổ sung đầy đủ dưỡng chất giúp học sinh duy trì sức khỏe, tăng cường khả năng tập trung trong năm học mới.
Trứng lòng đào béo ngậy, thơm ngon nhưng liệu có thật sự an toàn và tốt cho sức khỏe? Những điều bạn cần biết trước khi thưởng thức món ăn này.
Diễn viên Phương Oanh chia sẻ cách làm trứng muối tại nhà, sử dụng muối hạt kết hợp quế, hoa hồi và đinh hương, ra thành phẩm sau khoảng hai tuần.
Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy ở người không mắc bệnh lý đặc biệt, việc ăn 1 quả trứng/ngày không làm tăng đáng kể nguy cơ tim mạch nếu tổng chế độ ăn vẫn lành mạnh, ít chất béo bão hòa, nhiều rau xanh.
Nhiều người ưa thích trứng lòng đào vì vị béo ngậy thơm ngon và cho rằng trứng chưa chín kỹ sẽ giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.
Trứng lòng đào được nhiều người ưa chuộng vì mềm, béo và được cho là “bổ” hơn trứng chín. Tuy nhiên đằng sau thói quen ăn tưởng như có lợi này là một vấn đề về an toàn thực phẩm không phải ai cũng biết.
Trứng là thực phẩm giàu protein (đạm), tương đối ít calo và cung cấp các dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ hiệu quả nhiều mục tiêu sức khỏe khác nhau.
Nếu vô tình bắt gặp một “quả trứng ốp la” đang thong dong trôi dâng giữa lòng đại dương, bạn cũng đừng quá ngạc nhiên! Đó chính là Fried Egg Jellyfish (tên khoa học: Cotylorhiza tuberculata) - là loài sứa biển kỳ lạ và đáng yêu bậc nhất thế giới.
Thiếu vi chất sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể, đặc biệt với trẻ em.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng hàm lượng cholesterol khiến nhiều người có mỡ máu cao lo ngại.
Nhiều người sau tuổi 60 hạn chế ăn trứng vì lo ngại cholesterol trong lòng đỏ ảnh hưởng đến tim mạch. Tuy nhiên, bằng chứng hiện nay cho thấy trứng vẫn có thể nằm trong một chế độ ăn lành mạnh ở người lớn tuổi.
Thị trường bánh trung thu 2026 đã khởi động, bên cạnh hương vị truyền thống còn xuất hiện những sản phẩm độc đáo với nguyên liệu mới lạ và có giá đắt đỏ.
Nhiều người e ngại việc ăn trứng làm tăng cholesterol nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy với đa số người bình thường, tiêu thụ khoảng một quả mỗi ngày giúp bảo vệ tim mạch.
Một quả trứng đã rất bổ dưỡng, nhưng giá trị của nó chưa dừng lại ở đó. Việc kết hợp với đúng thực phẩm không chỉ giúp bữa ăn ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.
Khi bước qua tuổi 60, nhiều người e ngại ăn trứng vì lo cholesterol trong lòng đỏ có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
Dù chứa lượng cholesterol đáng kể nhưng trứng vẫn là thực phẩm bổ dưỡng. Vậy phương pháp chế biến và ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn giữ chỉ số mỡ máu ở mức an toàn?
Trứng giàu protein, vitamin và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cách chế biến và thói quen ăn uống có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng món ăn. Nếu thường xuyên rán trứng, bạn nên tránh 4 sai lầm dưới đây để món ăn vừa ngon vừa an toàn hơn cho sức khỏe.
Đối với người khỏe mạnh, việc ăn khoảng 3-7 quả trứng mỗi tuần hoặc trung bình một quả mỗi ngày trong chế độ ăn cân bằng thường là phù hợp.
Thói quen luộc trứng quá kỹ không chỉ giảm chất lượng dinh dưỡng của món ăn mà còn làm xuất hiện vòng xanh xám ở lòng đỏ.
Không phải cứ luộc trứng càng lâu càng tốt. Chỉ một vài phút chênh lệch cũng quyết định món trứng của bạn mềm ngon hay khô dai, mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng.
Một bữa sáng giàu dinh dưỡng không chỉ giúp đánh thức cơ thể sau một đêm dài mà còn là nền tảng cung cấp năng lượng bền bỉ cho cả ngày làm việc.
Bạn có biết lý do vì sao rất nhiều người thích cho thêm vài lát chanh tươi vào nồi luộc trứng hay không?
Vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe xương, cơ bắp và hệ miễn dịch, nhưng nhiều người chưa đáp ứng đủ nhu cầu hằng ngày. Duy trì chế độ ăn hợp lý kết hợp tiếp xúc ánh nắng an toàn có thể giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể.
Một nghiên cứu mới cho thấy, ở người từ 65 tuổi trở lên, ăn ít nhất 5 quả trứng mỗi tuần có thể giảm 27% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Trứng giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng ăn mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe?
Sợ tăng cholesterol, xơ vữa động mạch nên nhiều người coi trứng là 'kẻ thù' của tim mạch, kiên quyết loại thực phẩm này khỏi mâm cơm.
GS.TS Phạm Mạnh Hùng khẳng định lượng cholesterol trong trứng không phải thủ phạm trực tiếp gây nhồi máu cơ tim, đồng thời hướng dẫn cách ăn chuẩn y khoa.
Trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên cũng có những người không thích hợp để ăn.
Trứng là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để cơ thể hấp thu vitamin này hiệu quả hơn, bạn nên kết hợp trứng với chất béo lành mạnh.
Khi đập một quả trứng gà, nhiều người không khỏi giật mình nếu phát hiện một đốm máu nhỏ xuất hiện trên lòng đỏ. Vậy lòng đỏ trứng gà có đốm máu có nên ăn hay cần bỏ đi? Hãy đọc bài viết sau.
Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, giữa trứng gà, trứng vịt và trứng cút, nhiều người vẫn băn khoăn không biết loại nào 'bổ hơn'.
Từ một chiếc bánh 'gây sốt' mạng xã hội, bánh dẻo nhân trứng muối bước sang mùa Trung thu thứ hai với nhiều thay đổi về hương vị, giá bán và cả những tranh cãi.
Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu giúp duy trì chức năng thần kinh, hỗ trợ sản xuất DNA và hồng cầu. Việc bổ sung thực phẩm giàu dưỡng chất này là giải pháp quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu hụt hiệu quả.