Trên những cánh đồng ở Tân Trào - vùng đất từng là “Thủ đô Khu giải phóng”, mô hình liên kết sản xuất lúa gạo hữu cơ chất lượng cao đang được triển khai, hướng tới hình thành vùng nguyên liệu và xây dựng thương hiệu “Gạo Tân Trào”.
Lễ hội Cốm Trung Hà là dịp để du khách đến với Bản Ba thưởng thức hương vị cốm mới, nghe tiếng chày, tiếng đuống, xem nghi thức của người Tày, hòa vào không khí chợ quê và khám phá vùng đất Chiêm Hóa.
Kỷ niệm 195 năm Ngày thành lập tỉnh đã rất gần. Với cán bộ, nhân dân tỉnh Thái Nguyên, đây là một ngày hội lớn. Bằng những việc làm bình dị thường ngày, gần 1,8 triệu dân xứ trà đã tạo nên không khí thi đua phấn chấn. Ở hầu khắp các lĩnh vực kinh tế, văn hóa, xã hội diễn ra sôi động các phong trào thi đua yêu nước, lập thành tích chào mừng Ngày thành lập tỉnh.
Từ những hạt lúa nếp non trên cánh đồng, người Tày ở Hợp Thành (Lào Cai) và Côn Lôn (Tuyên Quang) làm nên những mẻ cốm mang hương vị riêng, rồi đưa sản vật ấy vào lễ hội, gắn với nghi lễ mùa vụ, đời sống cộng đồng và những trải nghiệm văn hóa vùng cao.
Từ những bông lúa nếp trên cánh đồng vùng cao, đồng bào Tày ở Hợp Thành, tỉnh Lào Cai đã gìn giữ nghề làm cốm qua nhiều thế hệ. Từ thức quà dùng trong những dịp đặc biệt, cốm nay trở thành sản phẩm hàng hóa, giúp người dân nâng cao giá trị hạt lúa và có thêm nguồn thu nhập.
Với những nghi thức truyền thống cùng các hoạt động văn hóa, thể thao phong phú, Lễ hội giã cốm ở Côn Lôn, Tuyên Quang mang đến cho người dân địa phương và du khách những trải nghiệm đặc sắc.
Cứ mỗi độ thu sang, về thăm quê, tôi không khỏi bồi hồi nhớ mẹ, nhớ hương cốm quê nhà.
Điểm nhấn của lễ hội năm nay là các hoạt động trải nghiệm làm cốm tại nhà dân, giúp du khách trực tiếp tìm hiểu quy trình chế biến món ăn truyền thống của đồng bào Tày.
Lễ hội Cốm Hợp Thành đưa hương vị cốm gắn với bản sắc văn hóa, cảnh quan và đời sống cộng đồng trở thành sản phẩm trải nghiệm hấp dẫn, qua đó quảng bá hình ảnh Hợp Thành đến du khách.
Từ giống nếp Khẩu Nua Lếch truyền thống của đồng bào Tày, Nùng ở vùng cao Ngân Sơn (tỉnh Thái Nguyên), những hạt lúa non được chế biến thành món cốm mềm dẻo, ngọt dịu, bùi và thoảng hương nếp mới.
Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.
Với lợi thế về đất đai, rừng, văn hóa bản địa, xã Yên Sơn đang mở hướng phát triển kinh tế gắn với tạo sinh kế, nâng thu nhập cho người dân...
Mùa mưa lũ lại về trên quê hương Tây Ninh. Nhiều cánh đồng ở các xã Thạnh Hóa, Thạnh Phước, Tân Thạnh, Tân Long... chìm trong biển nước. Lúc bà con gian khó, cán bộ, chiến sĩ LLVT tỉnh Tây Ninh kịp thời có mặt, dầm mình trong nước để giúp bà con thu hoạch lúa chạy lũ.
Mùa Thu, những cánh đồng lúa ở miền núi Hợp Thành (Thái Nguyên) ngập tràn trong sắc vàng của nắng. Hai bên con đường dẫn vào xóm, bản, những thửa ruộng đang độ lên bông trải dài một màu xanh ngát. Gió thổi qua mặt ruộng, khẽ lướt trên những ngọn đòng đòng bung phấn vàng, mang theo hương lúa mới.
Sáng 21/9, đồng chí Hà Nhật Lệ, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh kiểm tra tình hình thực hiện các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội 9 tháng đầu năm, phương hướng 3 tháng cuối năm 2026 tại 5 xã: Xuân Trường, Khánh Xuân, Huy Giáp, Ca Thành và Sơn Lộ.
Không phải rời quê hương để đi tìm việc làm, phụ nữ ở thôn Tà Lao, xã Đắkrông, tỉnh Quảng Trị đã có thể gắn bó với quê hương thông qua việc trồng lúa nếp than (hay còn gọi là nếp tím than), bán sản phẩm OCOP và làm du lịch sinh thái ngay tại địa phương. Từ phụ thuộc kinh tế vào người chồng, chị em phụ nữ ở Tà Lao đang dần dần tự mình làm chủ cuộc đời và ngày một tự tin hơn.
Rầy nâu, rầy lưng trắng đang gây hại trên diện tích lúa mùa tại một số khu vực của xã Cẩm Giàng. Địa phương đã kiểm tra đồng ruộng, hướng dẫn người dân sử dụng thuốc đặc hiệu để phòng trừ, hạn chế thiệt hại.
Những ngày Thu về, khi lúa nếp vừa độ căng sữa, người dân Cao Bằng bắt đầu vào mùa làm cốm. Từ những hạt lúa non qua nhiều công đoạn chế biến thủ công, những mẻ cốm mềm dẻo, thơm dịu được tạo nên, trở thành thức quà dân dã mang hương vị đặc trưng của mùa Thu.
Trên khắp bản làng vùng cao, biên giới của Lào Cai, nhiều giá trị văn hóa đang được “đánh thức” nhằm tạo thành sản phẩm du lịch giá trị cao.
Mỗi độ thu về, quê nhà của Hoa hậu Phương Oanh lại khoác lên mình một diện mạo rất riêng, khiến nhiều người chỉ mong có dịp trở lại để cảm nhận.
Với năng suất ổn định cùng chất lượng gạo thơm dẻo, được thị trường ưa chuộng, lúa nếp xoắn đang được xã Kha Sơn (Thái Nguyên) chú trọng phát triển, hướng tới hình thành vùng sản xuất tập trung.
Nếp tan là giống lúa đã gắn bó với đồng bào các dân tộc xã Ngọc Chiến qua nhiều thế hệ. Từ giống lúa truyền thống, nếp tan Ngọc Chiến từng bước được liên kết sản xuất, xây dựng vùng nguyên liệu và phát triển thành sản phẩm hàng hóa, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho nông dân.
Xuất phát từ tình yêu quê hương cùng tinh thần “dám nghĩ, dám làm”, anh Lò Văn Phương ở xã miền núi Tân Thành đang đánh thức tiềm năng đất đai và sản vật bản địa, xây dựng thương hiệu Bản Nàng Farm - một mô hình kinh tế tuần hoàn bền vững, từng bước hiện thực hóa khát vọng làm giàu chính đáng ngay trên mảnh đất quê hương.
Ngày 1/9, tại Dinh Hoàng A Tưởng, xã Bắc Hà tổ chức chương trình trải nghiệm làm cốm truyền thống của đồng bào dân tộc trên địa bàn, nằm trong chuỗi hoạt động Festival Mùa Thu Bắc Hà năm 2026 với chủ đề "Hương sắc mùa thu". Giữa tiết trời se lạnh vùng cao nguyên, hương thơm lúa nếp mới hòa cùng nhịp chày giã cốm đã trở thành điểm nhấn thu hút đông đảo du khách thập phương.
Từ kết quả mô hình trồng lúa Nếp Than vụ Hè Thu năm 2026, xã Khe Tre đang từng bước mở hướng xây dựng vùng nguyên liệu gắn với sản phẩm OCOP, nâng cao giá trị..
Khi tiết trời Hà Nội bắt đầu se lạnh, những thức quà mang hương vị riêng của mùa thu cũng lần lượt xuất hiện. Từ cốm xanh, sấu chín cho đến chả rươi, mỗi món ăn đều góp phần tạo nên nét riêng của ẩm thực Thủ đô.
Giá lúa tươi hiện chỉ dao động từ 4.700 - 5.300 đồng/kg, trong khi chi phí vật tư đầu vào ở mức cao, khiến lợi nhuận của nhiều nông dân Hà Tĩnh bị thu hẹp.
Mỗi vùng quê xứ Thanh đều có những sản vật mang dấu ấn riêng của đất và người. Có món ăn được tạo nên từ bàn tay khéo léo, có sản vật lại được vun bồi qua bao mùa vụ. Với người dân Thạch Bình, nếp hạt cau Mường Đủ là một giống lúa cổ truyền đã hiện diện trong đời sống của người dân từ rất lâu đời.
Là thôn cao nhất của xã Tằng Loỏng, tỉnh Lào Cai - thôn Trát với 100% đồng bào Dao đỏ sinh sống từng được biết đến bởi cái nghèo gắn liền với những triền dốc và làn mây mù giăng phủ quanh năm. Nhưng hôm nay, trên vùng đất khó khăn ấy đã bừng lên sức sống mới với những đổi thay bất ngờ. Thành quả ấy có được là nhờ niềm tin từ “cờ búa liềm” dẫn lối đồng bào Dao vươn lên xây dựng cuộc sống ấm no, hạnh phúc.
Sáng 23/8, tại sân lễ hội thôn Nước Nóng, xã Tú Lệ, UBND xã Tú Lệ tổ chức khai mạc Lễ hội cốm năm 2026 với chủ đề “Hương sắc mùa Thu Tú Lệ”.
Sau sáp nhập, xã Phú Tân đang mở rộng không gian phát triển, hội tụ lợi thế về nông nghiệp, công nghiệp chế biến, thương mại - dịch vụ, đô thị và từng bước khẳng định vai trò vùng động lực của Tiểu vùng phía Đông tỉnh An Giang.
Mỗi lần lên nhà tôi chơi, ngoài rau củ quả vườn nhà, đôi ba chục trứng gà, bố tôi luôn mang theo vài cái chổi rơm nếp. Cu Thóc vô cùng thích thú với cái chổi rơm. Nó bắt chị đội mũ, đeo mặt nạ, khăn choàng để cưỡi chổi chạy khắp nhà. Trong tâm trí trẻ thơ, cu Thóc nghĩ cây chổi ông nội mang lên sẽ giúp nó bay lên không trung như cậu bé phù thủy Harry Potter.
Với định hướng phát triển nông nghiệp bền vững, vụ mùa năm 2026, xã Hợp Thành triển khai mô hình “Sản xuất lúa nếp Vải theo hướng hữu cơ”. Đây là bước đi nhằm nâng cao giá trị sản phẩm đặc sản, đồng thời từng bước thay đổi phương thức canh tác theo hướng giảm sử dụng vật tư hóa học, thân thiện hơn với môi trường.
Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội thông tin, tình hình sản xuất trồng trọt trên địa bàn thành phố tiếp tục được duy trì ổn định, bảo đảm khung thời vụ với cơ cấu cây trồng dịch chuyển tích cực theo hướng nâng cao chất lượng, hiệu quả và phát triển sản xuất hàng hóa.
Nếu mua cốm tươi để dùng dần, bạn có thể áp dụng một số cách bảo quản này để cốm giữ được chất lượng tốt hơn, thay vì phải ăn ngay trong vài ngày.
Ngày 16/8, tại ấp Gò Bún (xã Vĩnh Thạnh, tỉnh Tây Ninh), hơn 100 cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang tỉnh khẩn trương hỗ trợ người dân thu hoạch lúa bị ngập do nước lũ đầu nguồn đổ về.
Bằng những việc làm thiết thực, thời gian qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Đakrông đã trở thành cầu nối giúp nhiều gia đình hội viên phát triển sản xuất, vươn lên thoát nghèo bền vững, góp phần tích cực vào sự phát triển của địa phương.
Vụ lúa mùa tại xã Púng Bánh đang bước vào giai đoạn hồi xanh, đẻ nhánh, là thời kỳ quyết định đến năng suất, sản lượng của cả một vụ. Không lơ là, chủ quan trước thời tiết và dịch bệnh, nông dân của xã đang bám sát đồng ruộng, điều tiết nguồn nước, bón phân, phòng trừ sâu bệnh, đảm bảo cho vụ mùa bội thu.
Ngày xưa, khi còn bé, một năm tôi được ăn rất nhiều bữa cỗ 'Tết'. Không kể Tết Nguyên đán, rằm tháng bảy hay mỗi dịp mùng 3/3, mùng 5/5, mùng 10/10… thì sau vụ gặt, 'rơm lên cây thóc vào bồ' rồi và mẻ gạo mới đã giã xong, nhà tôi hay làm Tết cơm gạo mới. Đấy sẽ là bữa cơm có gạo mới đầu tiên của mùa lúa mới. Mẹ tôi cẩn thận nấu cơm, đồ xôi bằng thứ gạo mới thơm dẻo ngon nhất vừa được phơi đủ nắng; làm thịt một con gà trống hoa đang tập gáy trong chuồng, băm thịt, đập trứng rán nem và nấu thêm một món canh gì đó thật ngon để dâng lên bàn thờ.
Thời điểm này, các địa phương vùng Đồng bằng sông Hồng căn bản hoàn thành gieo cấy lúa vụ mùa năm 2026. Vụ mùa năm nay, toàn vùng gieo cấy khoảng 400.000 ha lúa. Một số tỉnh, thành phố có diện tích gieo cấy lớn là: Hà Nội 67.000 ha lúa, Hải Phòng 77.000 ha, Hưng Yên 96.000 ha.
Tại xã vùng cao Thượng Minh, cây lúa nếp Tài từ lâu đã gắn bó với đời sống của người dân nơi đây. Từ chỗ chỉ phục vụ nhu cầu của gia đình, những năm gần đây, thông qua liên kết với HTX Yến Dương, bà con được hướng dẫn áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn kỹ thuật, từng bước thay đổi tư duy canh tác.
Ngày 21/7, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức hội nghị công bố Chỉ dẫn địa lý 'Mỹ Lung' cho sản phẩm nếp Gà gáy của tỉnh Phú Thọ. Dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Minh Tường - Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ; lãnh đạo Cục Sở hữu trí tuệ; đại diện các sở, ngành, địa phương cùng các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm nếp Gà gáy Mỹ Lung.
Với xu hướng phát triển nông nghiệp theo chuỗi giá trị, việc mở rộng diện tích liên kết sản xuất lúa nếp ở các địa phương trong tỉnh đang trở thành hướng đi quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, tạo đầu ra ổn định và từng bước xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm gạo nếp đặc sản của tỉnh.
Chỉ sau vài giây đọc thử, một ứng dụng có thể nhận diện người dùng phát âm đúng hay sai giữa hai phụ âm L và N.