Từng bước xây dựng hệ sinh thái ẩm thực số, kết nối các cơ sở kinh doanh, chợ truyền thống, sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương với những nền tảng thương mại điện tử, dịch vụ trực tuyến đang được Đà Nẵng triển khai.
Ẩm thực, ký ức đô thị và những lớp văn hóa lâu đời tạo nên một Hội An nhiều chiều. Những câu chuyện trên trang sách mở ra một cách tiếp cận khác với phố Hội trước chuyến đi.
Từ lợi thế về sản vật, điều kiện tự nhiên và nhu cầu thực tế tại địa phương, nhiều thanh niên Đà Nẵng đã mạnh dạn tìm hướng khởi nghiệp phù hợp. Không dừng lại ở việc tạo sinh kế, những ý tưởng này đang nâng tầm sản vật quê hương, tạo thêm việc làm và góp phần phát triển kinh tế.
Khám phá ẩm thực Hội An qua những trải nghiệm của du khách quốc tế, từ mỳ Quảng, bánh xèo đến nhà hàng Michelin đẳng cấp tại Đà Nẵng.
Âm nhạc kết nối chàng DJ người M'nông với cô gái Georgia; do nước này không có đại sứ quán ở Việt Nam nên họ mất nhiều tháng cùng vượt khó để làm thủ tục kết hôn.
Hội An vào mùa thu mang vẻ đẹp trầm lắng với những con phố cổ, cánh đồng lúa ngoài đô thị và các trải nghiệm văn hóa, ẩm thực đặc trưng. Đây cũng là thời điểm thích hợp để khám phá phố Hội theo một nhịp chậm hơn.
Có những chuyến đi chỉ cần một chiếc ba lô với vài bộ quần áo, nhưng với ông Phạm Hồng Điểm và bà Nguyễn Thị Thu Hoài, hai phụ huynh có con đang làm nhiệm vụ tại nhà giàn DK1/10, hành trang cho lần đầu tiên vượt biển thăm con còn chứa đựng những thứ không thể cân đo đong đếm được. Đó là nỗi nhớ của người cha dành cho cậu con trai đã hơn một năm chưa được gặp mặt; là những nỗi lo thấp thỏm của người mẹ suốt gần hai năm chỉ có thể hỏi thăm con qua những cuộc điện thoại ngắn ngủi. Tình thân và những món quà giản dị từ căn bếp ở quê nhà đã theo người cha, người mẹ vượt sóng, trở thành một phần trong cuộc hội ngộ đầy xúc động giữa hậu phương và người lính nơi tiền tiêu.
ĐNCT - Từ rừng dừa Bảy Mẫu về làng rau Trà Quế, từ sông nước Cẩm Thanh về bên sông Cổ Cò, luôn có một mạch nối vững bền trong đời sống văn hóa - du lịch của những vùng đất thuộc Hội An xưa.
Tham gia Tuần lễ hàng Việt Nam tại Thái Lan 2026 từ ngày 16 - 20/9/2026, các doanh nghiệp Đà Nẵng mang nhiều sản phẩm OCOP, thực phẩm chế biến và thủ công mỹ nghệ đến chương trình kết nối B2B, mở ra cơ hội hợp tác với các nhà phân phối và hệ thống bán lẻ tại Thái Lan...
Tham gia Tuần lễ hàng Việt Nam tại Thái Lan 2026, 9 doanh nghiệp Đà Nẵng mang nhiều sản phẩm OCOP, thực phẩm chế biến và thủ công mỹ nghệ đến chương trình kết nối B2B, mở ra cơ hội hợp tác với các nhà phân phối và hệ thống bán lẻ tại Thái Lan.
Ẩm thực đang được thành phố khai thác theo hướng giàu trải nghiệm khi món ăn, thức uống đặc trưng được đặt trong không gian trình diễn, giao lưu và khám phá văn hóa.
Chợ Hội An là điểm đến du lịch không thể bỏ qua đối với du khách trong hành trình khám phá phố cổ Hội An (thành phố Đà Nẵng) – Di sản văn hóa thế giới. Tại đây, du khách có cơ hội thưởng thức nhiều món ẩm thực đặc trưng của địa phương được trang trí đẹp mắt, hấp dẫn như cao lầu, mì Quảng, cơm gà, hoành thánh...
Đà Nẵng tổ chức trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm đặc trưng tại Diễn đàn Hợp tác địa phương Việt - Nhật 2026.
Từ một dòng tin nhắn hỏi “Con vẫn ổn chứ?”, món mì Quảng mẹ nấu đến những bức ảnh hai mẹ con cùng xuất hiện bên hồ bơi, Tóc Tiên đang dần cởi mở hơn khi chia sẻ về mẹ.
Nghề chế biến và tri thức dân gian về mỳ Quảng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2024, mở ra cơ hội phát triển du lịch và kinh tế sáng tạo. Làm thế nào để bảo tồn bền vững, đưa mỳ Quảng trở thành “di sản sống” và vươn ra bản đồ ẩm thực quốc tế?
Từ ngày 20/8 đến 2/9/2026, tại công viên hồ Nguyễn Du, phường Tam Kỳ, TP Đà Nẵng diễn ra chương trình trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp-nông thôn tiêu biểu. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện kỷ niệm 120 năm Phủ lỵ Tam Kỳ.
Tối 20/8, UBND phường Tam Kỳ khai mạc Chương trình trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp - nông thôn tiêu biểu, sản phẩm đặc trưng địa phương và ẩm thực xứ Quảng.
Ngày 18-8, tại Làng Ông Ngọc, Tổ Bung, thôn Trà Dơn, xã Trà Leng, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Sơn Trà phối hợp với Mì Quảng Nia và các mạnh thường quân tổ chức chương trình “Trà Leng – Thắp sáng niềm tin, Gửi trao yêu thương”.
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam thông tin, Việt Nam vừa được vinh danh ở vị trí thứ nhất bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 của Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026. Ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao bởi giàu bản sắc, với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi mới và nước dùng đậm đà.
Không chỉ ngày hôm nay, mà suốt hơn nửa thế kỷ qua, mỳ Quảng Cây Trâm đã vang danh khắp một vùng quê xứ Quảng. Hương vị cố hữu cùng nét chấm phá độc đáo của tô mỳ nơi đây vẫn vẹn nguyên, bền bỉ đọng lại cùng thời gian.
Từ một tô mỳ có thể lần theo dấu vết của đất và người xứ Quảng: Hạt gạo, lá rau, dầu phụng, bàn tay người làm nghề, nếp nhà và cách đãi khách. Giữ được những điều đã làm nên món ăn ấy, mỳ Quảng mới có thể đi xa, bước vào những không gian mới mà vẫn giữ được bản sắc của vùng đất đã sinh ra mình.
Giữa nhịp phát triển của đô thị Đà Nẵng, Đình làng Nại Nam (phường Hòa Cường) vẫn hiện diện như một dấu nối giữa quá khứ và hiện tại. Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026, diễn ra trong hai ngày 14 và 15-8, không chỉ là dịp để người dân tưởng nhớ tiền nhân mà còn góp phần gìn giữ những phong tục, giá trị văn hóa của một làng quê giữa thành phố đang ngày càng thay da đổi thịt.
Mỳ Quảng đã được định danh di sản và có sức sống bền bỉ trong nhịp sống thường nhật. Để món ăn đặc trưng xứ Quảng tạo thêm giá trị kinh tế và có chỗ đứng trên thị trường quốc tế, cần xây dựng thương hiệu, chuẩn hóa chất lượng, ứng dụng công nghệ và hình thành chuỗi giá trị.
Trong bối cảnh xu hướng trải nghiệm văn hóa địa phương ngày càng được du khách ưu tiên lựa chọn, thành phố Đà Nẵng đang chú trọng đưa ẩm thực vào hành trình du lịch gắn với quảng bá điểm đến và bảo tồn di sản.
Từ món ăn dân gian, Mì Quảng đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam vào năm 2024, bao gồm cả yếu tố văn hóa ẩm thực, chứ không phải chỉ món ăn.
Để mỳ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của Đà Nẵng, việc nâng tầm món ăn này thành thương hiệu thực thụ đòi hỏi sự chuẩn hóa chất lượng, bảo tồn giá trị di sản và gắn kết chặt chẽ với các hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực dành cho du khách.
Đà Nẵng: Phát triển di tích Đình làng Nại Nam kết hợp di sản Mỳ Quảng thành sản phẩm văn hóa du lịch
Tại ngôi đình 121 năm tuổi phường Hòa Cường, TP Đà Nẵng, Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026 có nét mới là không gian văn hóa mỳ Quảng - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh văn hóa ẩm thực và tạo gắn kết cộng đồng.
Sáng 15/8, UBND phường Hòa Cường tổ chức Lễ chánh tế và khai mạc Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026. Đến dự có Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Đà Nẵng Trần Thắng Lợi; Phó Chủ tịch UBND thành phố Lê Quang Nam, cùng đại diện các sở, ban, ngành thành phố.
Sáng 14-8, tại Đình làng Nại Nam, UBND phường Hòa Cường (TP Đà Nẵng) tổ chức khai mạc Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026. Đây là dịp để người dân cùng chính quyền địa phương nói riêng, thế hệ hôm nay nói chung tri ân tiền nhân, gìn giữ phong tục, kết nối cộng đồng và cùng trao truyền những giá trị văn hóa tốt đẹp cho thế hệ mai sau.
Ngày 13-8, Ban Công tác Mặt trận các tổ dân phố trên địa bàn phường An Khê (TP Đà Nẵng) tổ chức chương trình “Bữa trưa 0 đồng”, trao hơn 800 suất ăn gồm mì Quảng và sữa hộp đến người dân có hoàn cảnh khó khăn, người lao động khuyết tật.
Tối 14/8, phường Hòa Cường tổ chức Hội thi văn nghệ và trình diễn áo dài nghệ thuật với chủ đề “Hồn thiêng Nại Nam - Khát vọng Hòa Cường”. Đây là một trong những hoạt động nổi bật của Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026.
Tại hội thảo "Mỳ Quảng - di sản văn hóa và động lực phát triển" do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) tổ chức chiều 11-8, bên cạnh trao đổi, thảo luận nhằm đóng góp ý tưởng, sáng kiến để nâng tầm thương hiệu mỳ Quảng, các đại biểu tập trung thảo luận dự thảo Đề án "Bảo tồn và phát triển thương hiệu mỳ Quảng gắn với ngày hội văn hóa mỳ Quảng thường niên".
Con gái tôi sau thời gian đi học xa, vừa bước chân về đến nhà, câu đầu tiên đã thốt lên: “Má ơi, con thèm mì Quảng!”. Chỉ bấy nhiêu thôi mà căn bếp nhỏ như bừng sáng, những nhớ thương sau chuỗi ngày chờ đợi trong lòng tôi như tan biến. Tôi biết, với con, mì Quảng không chỉ là một món ăn, nó còn là chỗ để quay về, là nơi chốn bình yên để con neo lại sau những ngày đi học xa nhà đầy vất vả.
Chiều 11/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Hội thảo chuyên đề “Mì Quảng Đà Nẵng - Di sản Văn hóa và Động lực phát triển”, bàn giải pháp bảo tồn, chuẩn hóa và phát huy giá trị Mì Quảng, hướng tới xây dựng thương hiệu ẩm thực đặc trưng, góp phần quảng bá hình ảnh Đà Nẵng đến du khách trong nước và quốc tế.
Ca sĩ Trọng Tấn hồ hởi khoe câu được cá "khủng". Hoa hậu Giáng My chia sẻ về cuộc sống đầy hoa tươi.
Chiều 11/8, tại Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm (phường An Hải), Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng tổ chức hội thảo "Mỳ Quảng - di sản văn hóa và động lực phát triển".
Sau một năm bước ra từ cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng (SURF) 2025, dự án LocalLife.Asia - nền tảng du lịch cộng đồng ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) của Đà Nẵng vừa chính thức có mặt trên kho ứng dụng App Store, đánh dấu hành trình quảng bá văn hóa bản địa trên nền tảng số.
VHXQ - Lần giở câu chuyện về những bữa ăn đã nuôi lớn bao thế hệ người Quảng, để khám phá trong từng món ăn không chỉ là sản vật của núi rừng, đồng bằng và biển cả, mà còn chứa đựng biên niên sử của một vùng đất...
Từ sân khấu thực cảnh trên biển Mỹ Khê, hành trình “chạm” vào di sản Champa - Hội An trong The Heritage Show, đến “Chuyện sông Hàn” được tái diễn bằng ánh sáng và âm nhạc, ngành công nghiệp văn hóa Đà Nẵng đang tạo dấu ấn riêng từ chính những giá trị di sản của vùng đất.
Trong 2 ngày 14 và 15-8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) phối hợp cùng UBND phường Hòa Cường (TP Đà Nẵng) tổ chức Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026 tại đình Nại Nam với các hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc.