Thớt gỗ sau thời gian dài sử dụng thường xuất hiện mùi thực phẩm, vết ố và những rãnh nhỏ do dao tạo ra. Nếu không được vệ sinh đúng cách, đây có thể trở thành nơi lưu lại cặn bẩn và vi sinh vật.
ĐNCT - Tôi sinh ra trong một gia đình có bố mẹ đều là người miền Bắc - những sinh viên tốt nghiệp ngành sư phạm được phân công giảng dạy tại Đà Nẵng. Giữa mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, căn bếp nhỏ của mẹ vẫn luôn giữ nguyên mùi vị quê nhà.
Tưởng thớt nhựa dễ rửa nên sạch hơn thớt gỗ, nhưng thực tế vi khuẩn có thể tích tụ trên cả hai loại. Những vết dao sâu, thói quen dùng chung một thớt cho thịt sống và đồ ăn chín mới là “điểm mù” khiến nguy cơ nhiễm khuẩn trong căn bếp tăng lên.
Một chiếc dao sắc bén là linh hồn của gian bếp, cùng giải mã 7 thói quen tưởng chừng vô hại đang âm thầm phá hủy lưỡi dao và cách khắc phục.
Thớt gỗ là vật dụng quen thuộc trong nhiều gian bếp nhưng cũng rất dễ trở thành nơi tích tụ vi khuẩn, nấm mốc nếu không được vệ sinh đúng cách. Khi xuất hiện các vết mốc đen hoặc xanh, nhiều người lo lắng phải thay mới ngay. Thực tế, có những phương pháp đơn giản giúp làm sạch thớt hiệu quả và hạn chế nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thớt gỗ bị mốc tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc chéo cho thực phẩm; một số nguyên liệu tự nhiên sẽ giúp bạn làm sạch thớt gỗ triệt để và phục hồi độ an toàn.
Dọc theo tuyến Quốc lộ 54, đoạn qua xã Lai Vung, mùi gỗ mới thoang thoảng như lời chào của Làng nghề thớt gỗ Định An. Hơn 70 năm qua, nơi những âm thanh của tiếng cưa, tiếng đục, tiếng mài… không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là 'nhịp đập' của một làng nghề bình dị.
Để có chiếc bánh chưng dẻo rền, thơm ngon và giữ được lâu không phải ai cũng biết. Một số bí quyết dưới đây giúp món bánh trở nên đậm vị ngày Tết.
Thời tiết nồm ẩm của miền bắc sẽ ảnh hưởng lớn đến việc tích trữ thực phẩm ngày Tết. Dưới đây là khuyến cáo của các chuyên gia để bảo quản thức ăn ngày Tết, tránh tạo áp lực lên sức khỏe.
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Bạn có thể áp dụng cách luộc bánh chưng lá vẫn xanh dưới đây để trổ tài gói bánh vào dịp Tết.
Đây là món 'chả giò' độc đáo được biến tấu từ cà tím với thịt ba chỉ heo thái lát mỏng, với lớp vỏ vàng nâu và nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Dùng thớt gỗ có tốt không, vệ sinh và bảo quản như thế nào khi trong không gian bếp mỗi gia đình, thớt là vật dụng không thể thiếu, được sử dụng hàng ngày?
Rất nhiều người không biết lỗ tròn trên dao làm bếp có tác dụng gì, phải chăng nó chỉ đơn giản mang tính chất trang trí hay tiết kiệm nguyên liệu?
Thớt nhựa mặc dù tiện lợi nhưng lại khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn đặt ra câu hỏi về độ an toàn; liệu thớt nhựa liệu có gây hại sức khỏe?
Lại là những chuyện của làng tôi đây ạ, cái làng có thể giống nhưng nhất định không phải là làng mà quý vị từng biết. Ở làng tôi, chuyện gì người ta cũng có thể kể cho nhau nghe, kể cả những bí mật thuộc dạng... 'thâm cung bí sử'. Và đây là một chuyện như vậy, tôi cũng chỉ nghe và kể lại...
So với bản hoàn chỉnh trong 'Tinh tuyển văn học Việt Nam - Văn học giai đoạn 1900-1945' thì truyện ngắn 'Chí Phèo' trong sách giáo khoa Ngữ văn lớp 11 bị cắt đoạn nhà văn Nam Cao miêu tả cảnh Chí Phèo yêu đương cùng Thị Nở trong vườn chuối.
Bệnh nhân nhiễm liên cầu lợn này không ăn tiết canh, nhưng khi chế biến thịt, bệnh nhân đã dùng một chiếc thớt để thái thịt sống và sau đó rửa sạch để thái thịt chín...
Thịt lợn cho thêm gia vị này làm món cuộn rất thơm ngon và chống ngán ngày tết.
Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và mua đâu cũng có, cách làm bánh sữa ngon dưới đây xứng đáng để các bạn lưu ngay và bắt tay vào làm ngay để ăn và chiêu đãi mọi người nhé.
Nhiều chương trình về an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó có hình ảnh về 'chiếc thớt an toàn' được Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Bắc Ninh tuyên truyền đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình.
Quả chanh thường bị úa vàng sau một thời gian, nhưng đừng vội bỏ đi chúng. Chanh úa vàng có thể trở thành một công cụ tuyệt vời cho bạn.