Tuy được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng món đặc sản này vẫn được người dân ở Hưng Yên và khách thập phương ưa chuộng vì giá rẻ, ăn lành lại giúp no lâu.
Người Thổ Hà xưa từng có câu: 'Nhất Kế, nhì Vân, tam Thổ Hà,' nói về sự khéo léo, tinh xảo của người làng trong các nghề truyền thống, đặc biệt là nghề làm bánh đa.
Sau hơn một thế kỷ hình thành và phát triển, Phở Nam Định đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia và đang vươn mình trở thành một động lực kinh tế mạnh mẽ, tạo sinh kế cho nhiều gia đình, góp phần thúc đẩy du lịch ẩm thực địa phương.
Những năm qua, với mong muốn bảo tồn và phát triển các sản phẩm nông sản bản địa, góp phần tạo ra các sản phẩm độc đáo, có giá trị trên thị trường, nâng cao thu nhập cho nông dân và duy trì bản sắc văn hóa địa phương, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp, chế biến nông sản và ứng dụng y học cổ truyền Mỹ Lương tại xã Sơn Lương đã tập trung phát triển các sản phẩm nông sản bản địa, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) vừa có công văn gửi Sở Nông nghiệp và Môi trường các tỉnh Bắc Trung Bộ và duyên hải Nam Trung Bộ chỉ đạo bảo vệ sản xuất, ứng phó với bão số 1.
Hơn 60 năm đã trôi qua nhưng những dấu ấn về phong trào 'Ba đảm đang' vẫn không hề phai nhạt, mãi là niềm tự hào của phụ nữ Việt Nam. Kế thừa tinh thần 'Ba đảm đang', ngày nay, các cấp Hội phụ nữ trong tỉnh đã vận dụng sáng tạo, hiệu quả vào các phong trào thi đua, các cuộc vận động, góp phần vào sự phát triển chung của tỉnh.
HTX Dịch vụ Sản xuất và Thương mại rượu Ngâu (huyện Thanh Trì, Hà Nội) không chỉ nổi tiếng với sản phẩm rượu thơm ngon, 'đậm đà', mà còn gìn giữ được giá trị truyền thống của quê hương. Tại vùng đất yên bình này, nghề chưng cất rượu đã được truyền lại qua nhiều thế hệ, mỗi giọt rượu chứa đựng tinh hoa từ bàn tay khéo léo và tâm huyết của người dân. Bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, HTX rượu Ngâu không chỉ bảo tồn mà còn phát triển, đưa hương vị quê hương vươn xa, khẳng định vị thế trên thị trường.
Nhiều hộ thành viên nấu rượu của HTX Dịch vụ sản xuất và Thương mại Rượu Ngâu cho biết, vào dịp cuối năm, có người đặt hàng lấy cả trăm lít. Đặc biệt, trong mùa mưa ngâu, nhiều người thường mua rượu về để thờ cúng dịp rằm tháng Bảy nên những ngày này, lượng đặt hàng cũng tăng đột biến...
Bánh lá răng bừa là món bánh quen thuộc với nhiều vùng nông thôn xứ Thanh. Sự khác nhau của loại bánh này ở mỗi vùng miền chỉ là ở chỗ gói bằng lá dong hay lá chuối, nhân thịt hay nhân tôm...
Bánh cuốn là loại bánh quen thuộc ở vùng nông thôn miền Bắc. Cách gọi bánh cuốn khởi nguồn từ thao tác làm nên món bánh này. Bánh khi tráng chín được người thợ làm bánh lấy ra bằng ống nứa, rồi trải bánh ra để thêm nhân bánh và cuốn lại khéo léo.