Khi lấy ra khỏi bao bì, chiếc bánh mỳ trông khá bắt mắt. Có sự tương phản màu sắc hài hòa giữa vỏ bánh nướng vàng ruộm, thịt nguội, cà rốt và củ cải thái hạt lựu cùng rau mùi tươi xanh.
Không chỉ phát triển các dòng trà truyền thống, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chế biến sâu để tạo ra những sản phẩm mới từ chè.
Diễn viên Hồng Diễm gây chú ý khi chia sẻ những thức uống yêu thích giúp cô chăm sóc sức khỏe và làn da. Ở tuổi 43, bà mẹ hai con vẫn giữ được vẻ ngoài trẻ trung, vóc dáng thon gọn cùng phong cách thanh lịch.
Không chỉ hiện diện trong những chén trà, hương vị trà xanh đang được sáng tạo theo nhiều cách mới. Tại một gian bếp nhỏ ở phường Bắc Kạn, bột matcha trà xanh hòa cùng bột gạo Bao Thai tạo nên những lớp bánh cuốn xanh màu cốm. Món ăn đang sẵn sàng được giới thiệu tại Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026.
Người trẻ không ngại bỏ ra 100.000 đồng cho một ly cà phê với mục đích tận hưởng. Với các chủ quán, mức giá này là cách định vị phân khúc và tệp khách mục tiêu.
Trà xanh là thức uống quen thuộc, gắn bó mật thiết với đời sống của người Nhật Bản. Thế nhưng, người Nhật yêu thích trà nhưng đôi khi lại tránh tặng loại đồ uống này cho nhau. Vì sao?
Một bên kéo giá xuống chỉ 7.000 đồng, bên kia đưa một ly cà phê lên sát 100.000 đồng. Hai đầu thị trường đồ uống đang cùng tìm được khách hàng.
Nhà thiết kế Hà Nhật Tiến, diễn viên Hòa Hiệp và không ít nghệ sĩ làm nhiều công việc để duy trì đam mê nghệ thuật.
Một ly cà phê 100.000 đồng từng khiến nhiều người đắn đo, nhưng nay mức giá này xuất hiện ngày càng nhiều trong các quán cà phê đô thị.
Chuỗi cửa hàng cà phê Starbucks đang bị người tiêu dùng Mỹ kiện vì quảng cáo 8 loại đồ uống protein là không đường, trong khi các sản phẩm này vẫn chứa từ 13-21 gram đường mỗi ly cỡ lớn do có lactose, loại đường tự nhiên trong sữa.
Nhu cầu matcha bùng nổ trên toàn cầu đang mở ra cơ hội hiếm có cho ngành trà Nhật Bản, đồng thời bộc lộ những giới hạn của một ngành sản xuất đang thiếu lao động, thu hẹp diện tích và khó tăng nhanh nguồn cung.
Cuộc vui dù có dài đến đâu rồi cũng sẽ đến lúc phải nói lời chia tay. Những ngày tranh tài sôi động của ASIAD 20 tại Nhật Bản cũng không phải ngoại lệ.
Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026 chưa khai hội, nhưng không khí chuẩn bị đã lan từ vùng chè đến các cơ sở sản xuất. Ngoài những dòng trà quen thuộc được chăm chút để giới thiệu tại sự kiện, nhiều sản phẩm mới chế biến từ chè cũng đang được hoàn thiện, cho thấy nỗ lực làm mới cách thưởng trà, mở rộng thị trường và nâng giá trị cây chè Thái Nguyên trước ngày hội lớn.
Khi đặt đồ ăn trên các ứng dụng, khả năng cung cấp hóa đơn là một yếu tố được khách hàng doanh nghiệp quan tâm. Nếu thực hiện được ngay trên nền tảng, các nhà bán có thêm cơ hội tiếp cận, giữ chân và mở rộng tệp khách hàng tiềm năng.
Bên ngoài nhà thi đấu môn boxing, giữa dòng vận động viên, phóng viên và khán giả đến theo dõi các trận đấu, Ban tổ chức ASIAD 20 bố trí một khu vực giới thiệu văn hóa matcha. Không mất phí, bất cứ ai đi ngang qua cũng có thể dừng lại để trải nghiệm cách pha và thưởng thức một chén trà matcha theo phong cách truyền thống Nhật Bản.
Ngọc Loan tiếp tục khiến dân mạng trầm trồ khi tự tay làm loạt bánh Trung thu Lava với 3 vị nhân, tạo hình xinh xắn dành cho các bé thiếu nhi.
Từ những búp chè xanh vốn quen thuộc, chị Vi Thị Phương (ở xóm La Giang, xã Quang Sơn, Thái Nguyên) đã thử nghiệm muối chua, theo cách muối dưa, cà truyền thống. Qua thời gian muối, búp chè chuyển màu sẫm hơn, mềm hơn, có vị chua thanh nhưng vẫn giữ vị chát đặc trưng.
Dù giá bán bánh trung thu tăng so với mọi năm, người tiêu dùng Việt Nam vẫn chi ra gần 160 tỷ đồng để mua sản phẩm này trên cả 2 sàn TMĐT lớn là TikTok Shop và Shopee.
Trồng giống chè nào, ở đâu, để chế biến sản phẩm gì và bán cho ai? Khi thị trường chè ngày càng phân hóa, từ chè đặc sản truyền thống đến matcha, đồ uống, dược liệu và các sản phẩm chế biến sâu, những câu hỏi đó đang trở thành căn cứ để các hợp tác xã (HTX) tổ chức lại vùng nguyên liệu. Quy hoạch vùng chè vì thế không chỉ là câu chuyện về diện tích, mà phải bắt đầu từ sản phẩm và nhu cầu thị trường.
Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh tại Gia Lai càng đa dạng về thương hiệu, hương vị và giá bán. Bên cạnh bánh truyền thống, nhiều dòng bánh mới, ít ngọt và các sản phẩm do cơ sở địa phương sản xuất được đưa ra thị trường, đáp ứng nhu cầu thưởng thức, biếu tặng của người tiêu dùng.
Sau chuỗi ngày mưa, trời thu Hà Nội bừng nắng, vườn hoa cẩm tú cầu cùng muôn sắc hoa ven hồ Gươm thu hút đông đảo người dân, du khách đổ về chụp ảnh.
Hojicha, nguyên liệu từng xuất hiện chủ yếu trong các quán trà Nhật Bản, đang đi theo con đường từng giúp matcha trở thành hiện tượng toàn cầu.
Từ một loại cây trồng chủ lực, chè đã trở thành biểu tượng của vùng đất, là niềm tự hào của người dân và là "đại sứ" đưa hình ảnh Thái Nguyên đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.
Cộng đồng doanh nghiệp Sơn La đang từng bước đổi mới phương thức sản xuất, kinh doanh theo hướng sử dụng hiệu quả tài nguyên, ứng dụng công nghệ, bảo vệ môi trường và khai thác giá trị bản địa. Từ sản xuất cà phê theo chuỗi giá trị bền vững đến kết hợp nông nghiệp với du lịch trải nghiệm, những cách làm mới, góp phần hình thành các chuỗi giá trị xanh, nâng cao sức cạnh tranh và tạo nền tảng cho doanh nghiệp phát triển bền vững.
Nếu cuối tuần của bạn thường được lấp đầy bằng Netflix, TikTok hay những lần vô thức lướt Instagram, thì bạn cần thêm những gợi ý thế này: Đó vừa là cách để chăm sóc sức khỏe tinh thần và vừa khiến ngày nghỉ của bạn trở nên ý nghĩa hơn.
Highlands, Chagee cùng đẩy mạnh matcha, trong khi Starbucks lần đầu đưa trà sữa vào menu tại Việt Nam. Các chuỗi đồ uống đang mở rộng cuộc chơi bằng cách đa dạng hóa sản phẩm.
Không chỉ dừng lại ở chén trà truyền thống, chè Thái Nguyên đang dần hiện diện trên bàn ăn, từ món mặn, món ngọt đến các loại đồ uống. Việc đưa trà vào ẩm thực không chỉ là thử nghiệm mới mẻ của các nhà hàng, hợp tác xã, mà còn là hướng đi chiến lược nhằm nâng cao giá trị cây chè. Từ những sản phẩm dân dã đến các món ăns cao cấp, hương vị trà đang góp phần mở rộng không gian tiêu thụ và lan tỏa thương hiệu trà Thái Nguyên vươn xa.
Những công việc tưởng như nhàm chán ở công sở đang được người trẻ, đặc biệt là Gen Z, quay lại theo cách chỉn chu, bóng bẩy và trở thành một phần của lối sống trên mạng xã hội.
Chỉ với một vài món đồ phù hợp, bạn sẽ có được góc nhỏ pha chế vừa để làm những món đồ uống ngon, vừa làm điểm nhấn thú vị cho không gian sống.
Sáng 8-9, đồng chí Nguyễn Thị Loan, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên, chủ trì chương trình làm việc với Trung tâm Giao lưu Kinh tế Nhật - Việt do Giáo sư Ueda Yoshiaki, Giám đốc Trung tâm làm Trưởng đoàn, nhằm trao đổi cơ hội hợp tác trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và phát triển các sản phẩm từ chè. Dự buổi làm việc có lãnh đạo một số sở ngành, đại diện doanh nghiệp, hợp tác xã chè trên địa bàn tỉnh.
Hơn 2 tuần nữa mới đến Rằm tháng Tám nhưng “chợ bánh” Trung thu trên Facebook đã rộn ràng. Những chiếc bánh cắt đôi khoe nhân tan chảy, hộp bánh nhiều màu, thực đơn hàng chục vị cùng lời giới thiệu “bánh nhà làm”, “mẻ mới”, “làm theo đơn”, “không chất bảo quản”... đang thu hút người mua.