Sau đây là 2 cách làm nước hàng (nước màu) từ đường kho thịt cá đơn giản tại nhà, giúp món ăn lên màu đẹp, đậm đà và thơm ngon, dễ thực hiện.
Trời mát mẻ hơn nên các món ăn rất thích hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Cá đã được tẩm ướp đủ gia vị nhưng khi kho xong vẫn tanh, thịt lại bở, không săn chắc. Nguyên nhân đôi khi không nằm ở gia vị mà xuất phát từ những thao tác tưởng rất nhỏ khi chọn cá, sơ chế và trong lúc kho.
Kiểm tra Công ty Cổ phần Nguyễn Gia Capital, lực lượng chức năng Hà Nội phát hiện cơ sở sản xuất, lưu giữ gần 4.000 lít thực phẩm nhưng không xuất trình được đầy đủ hồ sơ pháp lý và chứng minh nguồn gốc hàng hóa.
Quá trình kiểm tra hoạt động của Công ty Cổ phần Nguyễn Gia Capital, tổ công tác Phòng An ninh kinh tế CATP Hà Nội và Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã phát hiện hàng loạt sai phạm trong sản xuất tương ớt, dấm gạo, dấm táo.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như chuối xanh, nước mắm, tiêu và ớt, món chuối kho nguyên miếng đang trở thành "ngôi sao" mới trên các hội nhóm nấu ăn. Không có thịt cá đi kèm nhưng món ăn vẫn khiến nhiều người bất ngờ bởi vị bùi, dẻo, đậm đà và cực kỳ đưa cơm.
Bạn có biết tại sao khi kho thịt, nhiều người thích buộc một sợi chỉ bên ngoài hay không?
Vỏ hành tây chính là giải pháp '0 đồng' giúp bạn giải quyết triệt để vấn đề này.
Không chỉ mang giá trị kinh tế cao, sắn dây còn có nhiều công dụng quý trong y học cổ truyền. Bởi bột sắn dây được biết đến khi sở hữu hàm lượng phytochemical và hàng loạt các chất dinh dưỡng như chất béo, canxi, sắt, đạm...
Miếng cá kho hai lửa sẽ săn lại, đậm đà và không bị nát dù bị đun nóng nhiều lần.
Dưới đây là một số công thức món ăn cho người bị men gan cao bạn có thể tham khảo cho thực đơn ăn hàng ngày.
Dải nước biển dài hàng km thuộc phường Hoài Nhơn Bắc, tỉnh Gia Lai bất ngờ chuyển sang màu nâu đỏ lạ thường, khiến người dân xôn xao, ngành chức năng bước đầu nhận định là hiện tượng 'thủy triều đỏ'.
Cách làm thịt vịt kho gừng không quá khó nhưng để khử mùi hôi hiệu quả, bạn cần có chút bí quyết, giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn, được cả nhà yêu thích.
Để làm lên thương hiệu bánh đa Hải Phòng thì không thể không nhắc tới những gia đình nhiều đời sinh sống ở làng Nông Xá, Kinh Giao xã Tân Tiến nay thuộc phường An Dương vẫn giữ lại nghề truyền thống thổi gạo thành bánh.
Vào độ cuối đông đầu xuân, khi những đợt gió lành tràn về dọc bờ sông Hồng, người dân Hưng Yên lại bước vào mùa thu hoạch 'lộc trời', chỉ có trong vài tháng ngắn ngủi.
Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví 'sâm trong nước' ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Hôm 13/11, Reuters đưa tin Iran đang phải vật lộn với cuộc khủng hoảng thiếu nước nghiêm trọng nhất trong nhiều thập kỷ, khi thủ đô Tehran - một thành phố hơn 10 triệu dân có thể sớm trở thành nơi không thể sinh sống nếu hạn hán vẫn tiếp diễn.
Bữa cơm gia đình trong ngày thu Hà Nội với canh mướp nấu hến, cá kho riềng và rau luộc chấm tương đầy đủ hương vị, ấm áp tình thân giữa tiết trời se lạnh.
Đường trắng không chỉ tạo vị ngọt, mà còn giúp bột nở nhanh, chiên cá không dính, bóc hạt dẻ dễ, nấm mềm, thịt ngon và bảo quản mỡ lâu hỏng.
Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
Chuột rút là hiện tượng thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Khi xảy ra, người bệnh không thể cử động được, cần xử lý kịp thời để cơ thể trở lại trạng thái bình thường.
Sử dụng nước hàng là bí quyết tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn, bạn có biết vì sao thắng đường làm nước hàng không nên dùng đũa để khuấy?
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Món thịt kho tàu quen thuộc nhưng không dễ nấu; muốn có món thịt kho tàu trong mướt, dẻo mềm, hương vị đậm đà, bạn đừng bỏ quên 4 bước này trong quy trình chế biến.
Nấu ăn không chỉ là chuyện 'cho bao nhiêu muối, bao nhiêu đường', mà còn là nghệ thuật nêm nếm đúng thời điểm. Cùng một món ăn, nếu gia vị được cho vào lúc thích hợp, hương vị sẽ bùng nổ, dậy mùi và đậm đà hơn hẳn.
Chị em nào hay bị nhiệt miệng, táo bón nhẹ vào hè thì chắc không lạ gì sắn dây. Đông y bảo, sắn dây vị ngọt mát, vào tỳ vị, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, chống say nắng.
Trong số vô vàn mẹo vặt gia đình, việc nhỏ vài giọt nước tương vào bồn cầu tưởng chừng vô lý lại có công dụng bất ngờ: kiểm tra chất lượng lớp men sứ yếu tố quyết định khả năng sạch sẽ, bền đẹp của thiết bị vệ sinh này.
Một biến tấu thú vị của thịt ba chỉ mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Thử xắn tay vào làm ngay xem sao nhé!
Một nữ hướng dẫn viên du lịch ở Trung Quốc đã nhận được vô số lời khen ngợi trên mạng xã hội sau khi có hành động nhân đạo kịp thời, cứu sống một chú lạc đà con đang trong tình trạng mất nước nghiêm trọng giữa sa mạc Alxa, khu tự trị Nội Mông.
Cho coca cola vào món thịt ba chỉ kho là một mẹo làm bếp được nhiều người chia sẻ, cách này có những tác dụng gì?
Trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước hàng triệu người con đất Việt đã hiến dâng tuổi trẻ, trí tuệ và xương máu để bảo vệ nền độc lập, thống nhất non sông. Trong lực lượng hùng hậu ấy, Công an Thanh Hóa đã có những đóng góp bền bỉ, thầm lặng, nhưng vô cùng quan trọng, góp phần làm nên thắng lợi trọn vẹn của mùa Xuân năm 1975, giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kho sao cho lên màu đẹp, thịt cá săn chắc mà vẫn mềm thơm, nước kho keo lại đậm vị.
Hành và tỏi là hai loại cây trồng trong vườn, có nhiều công dụng (chế biến thực phẩm, làm thuốc). Nhưng với tôi và với nhiều người, đây là hai loại rau gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong bữa ăn gia đình.
Không chỉ có tên gọi dễ gây hiểu nhầm, món ăn này còn gây ấn tượng bởi hương vị đặc trưng, lạ miệng, được xem như đặc sản riêng có của vùng đất Ninh Bình.
Thịt ba chỉ kho tàu là món ăn rất 'đưa cơm' đối với nhiều người. Với công thức làm thịt ba chỉ được chia sẻ bởi chị Minh Tuyết (35 tuổi, đến từ Hà Nội), bạn sẽ có món thịt ba chỉ kho tàu cực kì thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.