Từ một nông trường quốc doanh hình thành năm 1955, Đồng Giao đã phát triển thành doanh nghiệp chế biến rau, quả có các trung tâm sản xuất tại Ninh Bình, Gia Lai và Sơn La; sản phẩm được xuất khẩu tới nhiều thị trường quốc tế. Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO) cũng là một trong những doanh nghiệp sớm xây dựng chuỗi liên kết giữa vùng nguyên liệu, nhà máy chế biến và thị trường tiêu thụ. Phóng viên (P.V) Báo và phát thanh, truyền hình Ninh Bình đã có cuộc phỏng vấn với ông Đinh Cao Khuê (ảnh), Chủ tịch Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc DOVECO về kinh nghiệm phát triển vùng nguyên liệu, đầu tư chế biến sâu và hiệu quả giá trị nông sản.
Quả la hán có vị ngọt tự nhiên cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả này có tác dụng thanh nhiệt, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần kiểm soát đường huyết.
Từ quả cam sành Hàm Yên, công nghệ chế biến đang tạo ra nhiều sản phẩm mới, góp phần tận dụng nguyên liệu, mở rộng đầu ra và nâng cao giá trị nông sản.
Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 8 tăng 0,47% so với tháng trước, chủ yếu do giá xăng dầu trong nước điều chỉnh tăng theo giá nhiên liệu thế giới. CPI tháng 8 tăng 3,57% so với tháng 12/2025 và tăng 4,89% so với cùng kỳ năm trước.
Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) bình quân 8 tháng tăng 4,45% so với cùng kỳ năm 2025, trong đó: Chỉ số giá nhóm nhà ở, điện nước, chất đốt và vật liệu xây dựng tăng cao.
Dù đã đi về cuối mùa, dâu tằm tươi cùng các sản phẩm chế biến vẫn rất được ưa chuộng. Sức mua cao khiến nhiều người bán luôn trong tình trạng hết hàng sớm.
Năm 2025, xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 8,56 tỷ USD, tăng gần 20% so với năm 2024, riêng thị trường Trung Quốc đạt khoảng 5,5 tỷ USD. Các chuyên gia rau quả đánh giá, dư địa cho ngành hàng này tại thị trường nước bạn vẫn còn rất lớn.
Trung Quốc là thị trường tiêu thụ trái cây hàng đầu thế giới và nhu cầu ngày càng tăng mạnh. Trái cây Việt Nam còn nhiều tiềm năng để gia tăng thị phần tại quốc gia tỷ dân này.
Xuất khẩu nông sản sang Trung Quốc thời gian qua tăng mạnh, mở ra dư địa lớn cho doanh nghiệp Việt, song cũng đòi hỏi chuyển đổi từ tăng trưởng sản lượng sang nâng cao giá trị.
Việt Nam có 5 nhà khoa học lọt Top 100 nhà nghiên cứu xuất sắc châu Á năm 2026, trong đó có PGS.TS Nguyễn Minh Tân (ĐH Bách khoa Hà Nội).
Đột nhiên, khi bước vào những ngày sớm hạ, tôi thấy cô chủ trọ dường như chuẩn bị làm bánh. Nhìn thấy cô chủ trọ đương đồ xôi với nước quả gấc để tạo màu đỏ, rồi thấy rổ dành dành bên cạnh tôi chợt nhận ra một cảm giác thân quen. Quả dành dành sau đó cũng được cô chưng lấy nước rồi tiếp tục đồ xôi để tạo một màu vàng bắt mắt quen thuộc. Phải xa quê rất lâu rồi tôi mới có cảm giác thấy lại được món bánh truyền thống quê nhà, gợi lên một nỗi niềm nhớ quê tha thiết, vừa cảm thấy thèm món bánh cáy vốn đã gắn bó từ lâu với tuổi thơ tôi.
Buổi sáng khi bụng đói là thời điểm nhiều người lựa chọn các loại đồ uống nhẹ để hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nước sau một đêm dài. Trong số đó, nước quả sung khô ngâm đang được xem là một thức uống tốt nhờ chứa chất xơ hòa tan, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên.
Theo số liệu mới nhất do Cục Thống kê công bố, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2026 tăng 0,84% so với tháng trước.
Những sửa đổi cập nhật quy định của Thụy Điển là một tín hiệu tích cực nếu xét ở khía cạnh cơ hội sản phẩm đối với doanh nghiệp, tuy nhiên cơ hội đi kèm với áp lực tuân thủ cao hơn.
Thụy Điển sửa loạt quy định với nước quả, mật ong, mở cơ hội thị trường nhưng đồng thời gia tăng áp lực tuân thủ đối với doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu sang thị trường.
Một bộ quà phổ biến trong dịp Quốc tế Phụ nữ 8/3 đang bị chuyên gia cảnh báo có thể gây hệ lụy sức khỏe khó lường.
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng (QCVN 28:2026/BCT) quy định các mức giới hạn chỉ tiêu hóa lý, an toàn và các yêu cầu quản lý đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng.
Từng là loại quả rụng đầy gốc không mấy ai để ý nhưng những năm gần đây quả cọ trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng. Loại quả này còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Làng Đào Xá (phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh) từ lâu được biết là một trong 49 làng quan họ gốc của vùng Kinh Bắc. Phụ nữ nơi đây nổi tiếng đảm đang, hát hay, lại có tài chế biến các món ăn vừa ngon vừa khéo... Trong số những đặc sản làm nên bản sắc ẩm thực Đào Xá, món bánh cắp độc đáo luôn được nhắc đến với niềm tự hào riêng có.
Nước táo đỏ kỷ tử là thức uống lành mạnh được nhiều người yêu thích, vậy uống nước táo đỏ kỷ tử mỗi ngày có tác dụng gì với sức khỏe?
Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) đề nghị Bộ Tài chính xem xét loại trừ nước giải khát được làm từ nước ép trái cây, nước ép quả hoặc nước trái cây cô đặc hoàn nguyên ra khỏi nhóm nước giải khát chịu thuế thuế tiêu thụ đặc biệt do chứa nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe.
Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) cho rằng việc áp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với nước giải khát có đường cần được phân định rõ ràng, tránh áp dụng chung cho các sản phẩm nước ép trái cây. Nếu không tách biệt nhóm sản phẩm này, chính sách thuế có thể làm giảm tiêu thụ đồ uống có lợi cho sức khỏe…
Nếu đánh thuế tiêu thụ đặc biệt với nước ép trái cây hoặc nước ép cô đặc hoàn nguyên, có thể làm hạn chế việc tiêu thụ các sản phẩm tốt cho sức khỏe, theo VCCI.
Dự thảo Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt (dự thảo lần 2) đang được Bộ Tài chính lấy ý kiến...
Góp ý về dự thảo Nghị định quy định chi tiết Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt (TTĐB), VCCI chỉ ra nhiều điểm chưa rõ ràng trong việc áp thuế đối với nước giải khát có đường, đồng thời đề xuất các giải pháp cụ thể để bảo đảm tính khả thi và công bằng cho doanh nghiệp.
Quy chuẩn quốc gia sữa dạng lỏng được xây dựng nhằm đồng bộ tiêu chuẩn, nâng cao uy tín sản phẩm Việt Nam, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và quyền lợi người tiêu dùng.
Hiện nay, nhiều người ăn uống theo trào lưu bữa tối không ăn tinh bột, chỉ ăn chất đạm và rau củ. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo điều này sẽ dẫn đến hệ lụy về chuyển hóa nếu tình trạng này kéo dài.
Bộ Công Thương đang tiến hành xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa chế biến thuộc phạm vi quản lý của Bộ.
Với công nghệ JEVA, nữ giảng viên ĐH Bách khoa Hà Nội giúp nông sản Việt bảo quản lâu, giữ nguyên dưỡng chất, vượt chuẩn xuất khẩu sang thị trường khó tính.
Tăng đường huyết có thể là dấu hiệu của bệnh tiểu đường hoặc các vấn đề sức khỏe khác và nếu không được kiểm soát, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm…
Vải thiều tươi đang đổ về TPHCM rất nhiều, từ chợ truyền thống đến xe đẩy bán dạo, vỉa hè… với giá chỉ từ 20.000 – 25.000 đồng/kg; thậm chí có nơi chỉ rao với giá 15.000 đồng mỗi ký vải thiều đưa từ miền Bắc vào.
Từ ngày 16/6, Vietnam Airlines phục vụ đặc sản mận hậu Sơn La trên nhiều đường bay nội địa và quốc tế khởi hành từ Hà Nội, giúp hành khách trải nghiệm ẩm thực mùa hè Tây Bắc ngay trên độ cao 10.000m.
Từ ngày 16.6, đặc sản mận hậu Sơn La được đưa phục vụ trên nhiều đường bay nội địa và quốc tế.
Mô hình trồng dưa lưới trong nhà màng của anh Nguyễn Doãn Vũ (Đức Thọ, Hà Tĩnh) không chỉ tạo ra sản phẩm nông nghiệp sạch mà còn mở hướng làm ăn mới cho thanh niên vùng nông thôn.
Đây là loại trái khi xanh có vị chua, chát, từng không được ưa thích. Nhưng trái chín có thể chế biến thành nước siro chua dịu, ngọt thanh, thơm mát, hoặc mứt chua ngọt - đặc sản khiến nhiều người mê.
Theo số liệu Cục Thống kê (Bộ Tài chính), giá thuê nhà ở, giá thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình tăng là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2025 tăng 0,07% so với tháng trước.
Theo báo cáo của Cục Thống kê (Bộ Tài chính), chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2025 tăng 0,07% so với tháng trước, do giá ở thuê, giá thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình tăng.