Từ những thân cây đu đủ thường bị chặt bỏ sau thu hoạch, người thợ làng nghề Phú Vinh, xã Phú Nghĩa (Hà Nội) đã tìm cách biến thành vật liệu làm đèn trang trí. Không chỉ tạo ra một sản phẩm thủ công độc đáo, cách làm này còn gợi mở hướng khai thác nguồn nguyên liệu sẵn có ở nông thôn, gia tăng giá trị cho sản phẩm làng nghề.
Tận dụng nguồn phụ phẩm rơm rạ sẵn có tại địa phương, anh Lê Hồng Thiên, thôn Trường Xuân, xã Ninh Châu đã thực hiện thành công mô hình trồng nấm rơm trong nhà kín. Mô hình không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp tuần hoàn tại địa phương.
Trứng gà, trứng vịt có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau tùy điều kiện và thời gian sử dụng. Dưới đây là 9 phương pháp đơn giản giúp giữ trứng tươi lâu hơn và hạn chế tình trạng hư hỏng.
Ngày 17/9, Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình cho biết, các bác sĩ Khoa Cấp cứu vừa tiếp nhận một trường hợp tai nạn nghiêm trọng, người lớn nhỏ nhầm axit (tricloaxetic 80%) vào miệng trẻ 1 tháng tuổi.
Lọ axit giống chai vitamin, người lớn nhỏ nhầm 5 giọt vào miệng bé 1 tháng tuổi: Bác sĩ cấp cứu khẩn
Do hóa chất được đựng trong lọ giống chai vitamin, nên khi chăm sóc trẻ, người thân đã nhỏ nhầm 5 giọt axit vào miệng bé 1 tháng tuổi. Sau khi nhỏ được vài phút thì trẻ sùi bọt mép, quấy khóc nhiều nên được gia đình đưa đi cấp cứu.
Bé trai 1 tháng tuổi ở Ninh Bình phải đi cấp cứu ngay sau khi người lớn nhỏ 5 giọt axit đựng trong lọ giống chai vitamin thông thường.
Do hóa chất được đựng trong lọ giống chai vitamin thông thường, nên khi chăm sóc trẻ, người thân đã nhỏ nhầm 5 giọt axit vào miệng.
Các bác sĩ Khoa Cấp cứu Bệnh viện Sản nhi Ninh Bình vừa tiếp nhận một trường hợp tai nạn hy hữu, người lớn lấy nhầm axit đựng trong lọ vitamin rồi nhỏ 5 giọt vào miệng cháu bé 1 tháng tuổi.
Trứng gà, trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, trứng có thể nhanh mất chất lượng, ám mùi hoặc hư hỏng. Dưới đây là 9 cách bảo quản trứng đơn giản có thể tham khảo.
Dưới đây là 9 cách bảo quản trứng gà, trứng vịt được lâu, không lo hỏng. Xem ngay mẹo bảo quản cực đơn giản tại nhà.
Có những ngày mưa, chỉ cần ngửi thấy làn khói mỏng vương từ căn bếp, rồi thấy đĩa bánh đúc trắng ngần, mềm dẻo đặt trước mặt, chấm muối vừng thơm bùi hay bát nước mắm chua cay, đậm vị... thế là đủ cho một bữa xế ngon lành.
Từ lá bồ đề, người dân Sinh Dược tạo nên tranh, nón và quà lưu niệm độc đáo, có sản phẩm trị giá hàng chục triệu đồng.
Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật yêu cầu các tỉnh ven biển từ Quảng Ninh đến Huế chủ động tiêu úng, bảo vệ lúa, rau màu, cây ăn quả trước bão số 4 và khẩn trương khôi phục sản xuất sau bão.
Nếu muốn dùng nước vôi trong để làm bánh hoặc làm mứt tại nhà, bạn cần lưu ý sử dụng lượng phù hợp cho mục đích thực phẩm và thực hiện đúng quy trình.
Nhắc đến ẩm thực vùng Đất Tổ, người ta thường nhớ tới thịt chua Thanh Sơn, cọ ỏm hay cá thính... Thế nhưng, nơi đây còn một thức quà dân dã, kết tinh từ nhữnghạt ngọc của trời cũng đang gây thương nhớ cho biết bao thực khách. Đó chính là bánh đúc Kẻ Đanh - món bánh lạc vừng đơn sơ nhưng từ lâu đã trở thành niềm tự hào nức tiếng gần xa nhờ hương vị dẻo giòn, đậm đà hồn quê.
Từ những chiếc lá bồ đề tưởng chừng rụng xuống chỉ vứt bỏ, qua bàn tay tài hoa và tư duy sáng tạo độc đáo của người dân tại Hợp tác xã Sinh Dược (Tây Hoa Lư, Ninh Bình), chúng đã hóa thành những tác phẩm nghệ thuật, sản phẩm mỹ thuật mang giá trị kinh tế vượt trội, trở thành mặt hàng hút khách trong và ngoài nước.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt nhờ vị giòn, ngọt và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không được sơ chế đúng cách, măng có thể chứa hàm lượng cyanide tự nhiên đủ để gây ngộ độc.
Trong bối cảnh dịch bệnh đe dọa người chăn nuôi trên địa bàn thành phố, ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật, các giải pháp an toàn sinh học là hướng đi quan trọng mang lại lợi ích kép: ngăn chặn tác hại, hướng đến phát triển bền vững.
Không cầu kỳ trong cách chọn nguyên liệu hay chế biến, bánh đúc nhân thịt băm, lá hẹ ở xã Lý Quốc mang một hương vị riêng khó lẫn. Món bánh chinh phục thực khách bởi sự dẻo thơm của bột gạo, vị đậm đà của thịt băm hòa quyện cùng hương lá hẹ đặc trưng. Hơn cả một món ăn quen thuộc, đây còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực được người dân địa phương gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã, nhưng nếu không sơ chế đúng cách, vị đắng gắt và các chất tự nhiên trong măng có thể khiến món ăn kém ngon, thậm chí không an toàn.
Dưới đây là những phương pháp bảo quản trứng phổ biến, giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
Rác thải sinh hoạt luôn là một thách thức lớn đối với môi trường và quỹ đất của nhiều địa phương. Trong bối cảnh đó, một công nghệ đột phá của kỹ sư Việt đang mang đến hy vọng giải quyết vấn đề này.
Ít ai ngờ một loại rau mọc dại nhiều ở miền núi phía Bắc Việt Nam lại được một số quốc gia châu Á coi là 'cao lương mỹ vị số 1 thế giới', nhưng nhựa của củ khiến da ngứa ngay khi chạm.
Thay vì bỏ đi sau vài tuần trưng bày, nhiều gốc đào đang được 'tái sinh' nhờ trào lưu thanh lý sau Tết. Từ phòng khách các gia đình, cây lại trở về vườn, tiếp tục được chăm sóc để chờ ngày khoe sắc trong năm mới.
Từng bị bỏ đi sau mỗi lần bổ dưa, phần cùi trắng của quả dưa hấu nay lại 'lột xác' thành món mứt Tết lạ miệng, giòn ngon, thanh mát và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị chua ngọt lạ miệng và màu sắc bắt mắt, mứt vỏ chanh dây còn được yêu thích nhờ những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Với đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng cao, con ngựa là vật nuôi gần gũi, thân thiết trong mỗi gia đình. Dù không là 'đầu cơ nghiệp' nhưng ngựa cũng được xem là tài sản có giá trị. Người vùng cao nuôi ngựa làm phương tiện thồ hàng, làm sức kéo, thậm chí để đua tài trong dịp lễ hội truyền thống... Sự gắn bó giữa người và ngựa cũng tạo nên những nét văn hóa đặc sắc trong nếp sống của mỗi dân tộc, vùng miền, trong đó có đồng bào Nùng Dín ở Lào Cai.
Loại quả quen thuộc với sắc xanh, vàng, đỏ cam tròn trĩnh, nổi bật giữa tán lá xanh dày, từ lâu đã trở thành biểu tượng của mùa xuân tràn đầy sức sống. Không chỉ mang ý nghĩa trang trí ngày Tết, loại quả này còn được xem là vị thuốc dân gian, hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh.
Hàng triệu lượt xem cho những video làm mứt truyền thống, hàng chục nghìn lượt chia sẻ cho các vlog về Tết quê đã truyền cảm hứng cho nhiều người trẻ ở nhà lâu hơn để học nấu món của bà, của mẹ, ghi lại ký ức gia đình và chia sẻ lên mạng. Từ đó, một cơn sốt âm thầm mang tên 'trở về quê nội' hình thành.
Từ chuồng trại khép kín đến quy trình 'không tiếp xúc', nhiều mô hình chăn nuôi an toàn sinh học tại Hà Tĩnh đang tạo ra lớp phòng vệ rất tốt trước dịch tả lợn châu Phi (DTLCP).
Qua những ngày rét đậm, mấy hôm nay trời đột nhiên hửng nắng. Những tia sáng ấm áp rơi xuống khoảng sân vắng trước hiên nhà, nơi con mèo khoang lười biếng nằm ườn ngáp nắng. Vài cọng gió thổi qua, làm đám lá rụng lao xao. Tất cả như nhắc nhớ về một khung trời thơ ấu – nơi có tình yêu thương ấm áp của bà...
Từ cảnh thiếu trước, hụt sau, phải đi làm công nhân may để kiếm sống, chị Huỳnh Thanh Thúy (phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp) đã quyết định khởi nghiệp với nghề trồng nấm bào ngư. Với sự cần cù, ham học hỏi, đến nay, chị Thúy đã xây dựng được 6 trại nấm và tham gia vào chuỗi du lịch cộng đồng tại cù lao Thới Sơn.
Nhiều người chọn trứng gà vỏ nâu vì tin rằng loại này tốt hơn so với trứng gà vỏ trắng, liệu có sự khác biệt về chất lượng dinh dưỡng giữa hai loại trứng này?
Sau các đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi, nhiều địa phương của tỉnh đang tập trung khôi phục sản xuất và tái đàn để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết Nguyên đán. Với mục tiêu bảo đảm nguồn cung ổn định, các hộ chăn nuôi, cơ sở sản xuất và chính quyền địa phương đã đồng loạt triển khai nhiều giải pháp.
'Luấn quấn' vài tiếng đồng hồ với chợ Hội, rồi lại tự mình hứa hẹn... ngày về, rằng, cứ về vào ngày chẵn âm lịch sẽ gặp được... chợ Hội.
Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất – 2025 không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm mà còn là không gian văn hóa sống động, nơi du khách được chiêm ngưỡng và trải nghiệm trực tiếp những nét sinh hoạt, nghề truyền thống độc đáo của đồng bào các dân tộc. Đến Hội chợ, du khách thấy 'thấp thoáng bản làng' ngay giữa lòng phố thị.
Bánh đúc Kẻ Đanh (hay còn gọi là bánh đúc làng Đinh Xá, xã Nguyệt Đức, tỉnh Phú Thọ) từ lâu đã nổi tiếng gần xa. Với hương vị dân dã, độc đáo cùng nỗ lực giữ gìn truyền thống, sản phẩm này không chỉ là món ăn mà còn trở thành niềm tự hào, được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của địa phương.
Bây giờ về quê nhà nào nhà nấy cửa nẻo đều chắc chắn, nếu không to lớn hoành tráng cũng gọn gàng với khối bê tông, gạch đá chắc chắn. Tự bao giờ, khi nhìn những chiếc cổng như vậy lòng tôi lại nhớ tới hình ảnh chiếc cổng tre năm nào, nơi an trú mãi trong tâm thức, chờ đợi tôi trong mỗi bước chân trở về, thuở nhà còn nghèo khó, với mái nhà lợp bằng gianh, rạ.
BẮC NINH- Do ảnh hưởng của mưa bão gây ngập lụt, nhiều vườn cây ăn quả bị thiệt hại nghiêm trọng. Để khẩn trương khắc phục hậu quả và khôi phục sản xuất, Sở Nông nghiệp và Môi trường hướng dẫn bà con thực hiện các biện pháp chăm sóc cây ăn quả.
Từng chỉ là loại rau mọc dại quanh vườn, ngải cứu - nay đã 'lột xác' thành món bánh đặc sản độc đáo, lạ miệng, đang khiến giới trẻ thành phố mê mẩn và săn lùng.
Sự khác biệt không chỉ thể hiện trong vẻ ngoài mà còn trong công dụng và giá trị dinh dưỡng của mỗi loại quả, giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.