Nướng thịt ở nhiệt độ cao hoặc để thịt cháy có thể tạo ra HCAs, những hợp chất được cho là liên quan đến nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.
Cà tím nướng mỡ hành là món ăn không cần chế biến cầu kỳ nhưng lại mang hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, món ăn dân dã này hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Dù đều làm từ bột mỳ, thế nhưng người Trung Quốc lại ưa chuộng món bánh bao hơn hẳn, có mặt trên bàn ăn từ bữa sáng dân dã cho đến các bữa tiệc sang trọng.
Không phải phần thịt nào càng nạc càng ngon. Người có kinh nghiệm thường dựa vào độ mềm, tỷ lệ nạc mỡ và cách chế biến để chọn được những phần thịt vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng.
Sản phẩm OCOP Đà Nẵng ghi dấu ấn tại chương trình kết nối cung cầu, xúc tiến thương mại ở Quảng Ngãi
Với những sản phẩm mang đậm bản sắc miền Trung như sâm Ngọc Linh, trầm hương, Quế Trà My, cà phê, bánh dừa nướng…, gian hàng Đà Nẵng tại Quảng Ngãi thu hút sự quan tâm của lãnh đạo, doanh nghiệp và người tiêu dùng, đồng thời mở ra nhiều cơ hội kết nối với các hệ thống phân phối lớn.
Muốn vịt nướng thơm ngon, da vàng đẹp và không còn mùi hôi, khâu sơ chế và tẩm ướp là yếu tố quyết định. Dưới đây là cách ướp vịt nướng đơn giản, dễ áp dụng tại nhà.
Cắm điện liên tục các thiết bị sinh nhiệt như nồi chiên không dầu hay máy nướng bánh mì có thể gây tiêu hao điện ngầm và tiềm ẩn nguy cơ chập cháy.
Theo phóng viên TTXVN tại London, Chính phủ Anh tối 14/8 đã phát cảnh báo khẩn cấp tới hàng triệu điện thoại tại England và Wales, cảnh báo nguy cơ cháy rừng ở mức rất cao trên toàn quốc, trong bối cảnh cháy rừng tại vùng West Midlands đã thiêu rụi hoàn toàn 19 ngôi nhà.
Khoai lang thường được lựa chọn trong thực đơn giảm cân. Tuy nhiên, chọn sai loại, chế biến không phù hợp hoặc ăn quá nhiều sẽ khiến tổng lượng calo tăng lên.
Nhiều người lớn tuổi ưu tiên các loại đậu để bổ sung protein và hạn chế thịt đỏ, trong đó có thịt lợn. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy họ không nhất thiết phải làm như vậy.
Phường Ngọc Hà công bố các quyết định thành lập Đảng bộ trực thuộc; Phường Hai Bà Trưng phát huy sức mạnh toàn dân bảo vệ an ninh; Anh tính cấm bếp nướng dùng một lần do nguy cơ cháy rừng;... là một số nội dung đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
Tỏi vốn là loại gia vị quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi, tỏi còn chứa nhiều hợp chất thực vật được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe.
Tin từ Bệnh viện Nhi đồng Thành phố, đơn vị vừa tiếp nhận và điều trị cho 3 bệnh nhi bị rối loạn đông máu nghi do ngộ độc thuốc diệt chuột nhóm siêu warfarin sau khi ăn thịt chuột đồng.
Từ loại quả được ví như “vàng đen” ở miền Bắc và thịt ba chỉ, cá nướng…, người dân địa phương khéo léo sáng tạo ra một món đặc sản giải ngán ăn thanh mát, vị béo bùi.
Ngày 10/8, Bệnh viện Nhi đồng Thành phố cho biết vừa tiếp nhận và điều trị ba trường hợp là ba chị em, từ 7 - 10 tuổi, bị rối loạn đông máu nghi do ngộ độc thuốc diệt chuột nhóm siêu warfarin sau khi ăn thịt chuột đồng. Một trong ba trẻ bị xuất huyết nặng, phải thở máy.
Cứ chiều chiều, dạo quanh một vòng nội thị Hà Lam, qua các con đường nhỏ, lại nghe mùi thịt bò nướng tỏa ra thơm lừng. Đó là “chỉ dấu” của một quán thịt bò nướng Hà Lam đúng điệu, níu chân thực khách tìm vào.
Được thiết kế nhỏ gọn, đa công dụng, khả năng nướng và chiên nhiều loại thức ăn khác nhau nhưng lại không cần dùng đến dầu mỡ. Nồi chiên không dầu trở thành thiết bị nhà bếp được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất hiện nay.Được thiết kế nhỏ gọn, đa công dụng, khả năng nướng và chiên nhiều loại thức ăn khác nhau nhưng lại không cần dùng đến dầu mỡ. Nồi chiên không dầu trở thành thiết bị nhà bếp được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất hiện nay.
Trà chanh giã tay, lạp xưởng nướng đá, sữa tuyết Vân Nam,... - chỉ trong vài năm, hàng loạt ẩm thực 'hot trend' Trung Quốc đã tạo nên những cơn sốt tại Việt Nam, kéo theo làn sóng mở cửa hàng rầm rộ. Nhưng khi sức nóng qua đi, không ít mô hình nhanh chóng biến mất khỏi thị trường, đặt ra câu hỏi: Liệu đây là cơ hội kinh doanh hái ra tiền hay chỉ là một 'canh bạc' rủi ro?
Đến thăm quê nhà Hoàng Thùy Linh, bên cạnh săn mây và ngắm cảnh, du khách đừng quên thưởng thức những món đặc sản mang hương vị núi rừng, góp phần làm nên sức hút riêng của vùng đất này.
Thành viên Seungkwan của nhóm Seventeen đã đích thân lên tiếng về câu chuyện 'bao fan ăn uống' ở Jeju đang lan truyền trên mạng.
Chiều 2/8, trong khuôn khổ Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2026 (phường Long Xuyên), các nghệ nhân người Khmer đã trình diễn chế biến bánh rây và phục vụ miễn phí 200 chiếc bánh.
Khoai tây từ lâu được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cách chế biến có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe.
Đoạn clip ghi lại cảnh hai cô gái đang nướng đồ ăn trong sân nhà thì bất ngờ xảy ra tiếng nổ lớn khiến than hồng bắn tung tóe đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.
Thịt bò là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải phần thịt bò nào cũng dễ chế biến. Người có kinh nghiệm khi đi chợ thường ưu tiên lựa chọn những phần thịt vừa mềm, ngọt, ít gân hoặc có tỷ lệ mỡ hợp lý để món ăn đạt hương vị thơm ngon nhất.
Sau đoạn video chủ quán thịt nướng ở tỉnh Thiểm Tây (Trung Quốc) có gương mặt giống Elon Musk, lượng khách đến quán tăng mạnh, nhiều người tìm đến chụp ảnh và đề nghị hợp tác.
Món ngon heo quay bì giòn phải có lớp bì nổ giòn, vàng ruộm nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm, mọng nước. Bí quyết không chỉ nằm ở nhiệt độ nướng mà còn ở 2 thao tác đơn giản trước khi quay này.
Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, từ các món xào, nướng đến hầm hay nhúng lẩu. Tuy nhiên, không phải phần thịt nào cũng có hương vị và cách chế biến giống nhau. Người có kinh nghiệm khi đi chợ thường lựa chọn từng phần thịt phù hợp với món ăn để thịt mềm hơn, ngọt hơn và không bị dai.
Một quán đồ nướng tại Trung Quốc trở thành tâm điểm mạng xã hội, khách ùn ùn kéo đến do chủ quán kiêm đầu bếp có ngoại hình giống hệt tỷ phú Elon Musk.
Nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, đây không phải là lựa chọn duy nhất. Nhiều loại cá quen thuộc như cá trích, cá nục hay cá mòi cũng chứa lượng omega-3 đáng kể, giá thành dễ tiếp cận và hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn hằng tuần.
Lần đầu tiên, biển đêm Đà Nẵng có dạ tiệc ánh sáng. Tên có vẻ 'sang chảnh' nhưng thực chất rất mộc mạc, nhẹ nhàng. Du khách cùng chong đèn, nướng bắp, nghe nhạc, hít hà gió biển. Đêm mà mọi giác quan đều được đánh thức.
Một người mẹ tại Australia đã không qua khỏi do biến chứng bỏng sau tai nạn bất ngờ xảy ra khi đang chuẩn bị bếp nướng kẹo dẻo cho các con.
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, xào, hấp hay om. Tuy nhiên, không ít người vẫn có thói quen ăn cà tím sống trong các món gỏi hoặc nộm.
Cá kèo là một trong những loại cá quen thuộc ở miền Tây Nam Bộ. Dù có cái tên khá lạ và kích thước nhỏ, loại cá này lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đây là món quen thuộc nhưng mẹ không nướng than mà áp chảo nên rất tiện.
Một chú chó đã bật máy nướng bánh mì và gây cháy nhà, thiệt hại hơn 5 tỷ đồng. Đây là lời nhắc quan trọng về những rủi ro mà các gia đình nên lưu ý khi nuôi thú cưng.