Trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên có gần 1.000 hợp tác xã (HTX) nông nghiệp. Trong xu hướng phát triển nông nghiệp hàng hóa, an toàn, có truy xuất nguồn gốc, các HTX ngày càng giữ vai trò quan trọng, trở thành cầu nối giữa nông dân với thị trường. Nhiều HTX đã liên kết với người dân trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, góp phần nâng tầm nông sản, mở rộng thị trường và nâng cao thu nhập cho bà con.
Từ những gốc chè trung du bản địa, người làm nghề xứ Thái còn sáng tạo nên một thức quà độc đáo đó là Trà nụ hoa.
Giữa bồng bềnh mây trắng Tà Xùa (Sơn La), những gốc trà shan tuyết cổ thụ âm thầm lưu giữ bao ký ức. Nghề làm trà thủ công với công đoạn sao trên chảo gang bếp củi đã có lúc mai một. Nhưng giờ đây, nhờ đam mê, sự kiên nhẫn của người dân và những người say mê trà shan tuyết, lửa sao trà đã bập bùng trở lại.
Xã Vô Tranh là một trong những điểm sáng về xây dựng sản phẩm OCOP ở huyện Phú Lương với 4 sản phẩm, trong đó có 3 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Kết quả này có được từ cả quá trình cố gắng của các hợp tác xã trên địa bàn, cùng sự hỗ trợ hiệu quả của chính quyền.
Chưa ai ở Thượng Ấm (Sơn Dương) từng nghĩ 'rước' trà hoa vàng tự nhiên từ rừng, từ các tỉnh Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Bắc Giang về nhân giống trong vườn nhà. Thế mà, anh Lương Tiến Trung, sinh năm 1984, thôn Hàm Ếch, xã Thượng Ấm lại dám làm. Cách nghĩ, cách làm mang tính đột phá của chàng trai dân tộc Cao Lan này đã mang lại những thành công bước đầu trên cả mong đợi.
Theo các nhà nghiên cứu, có bốn nền văn hóa trà trên thế giới là Chanoyu (trà đạo Nhật Bản), Kungfu tea (trà pháp Trung Hoa), Panyaro của người Triều Tiên và Trà Sen (Việt Nam). Cùng với các nước phương Đông, thói quen uống chè và văn hóa trà của người Việt Nam đã có từ hàng nghìn năm trước…
Những ngày đầu tháng 3, khi hoa mơ, hoa mận còn đang khoe sắc, những khóm trà hoa vàng chuẩn bị lên đợt nụ mới, chúng tôi về xã Nghĩa Tá, huyện Chợ Ðồn (Bắc Kạn).
Nếu đang ở giữa trung tâm phố cổ, xung quanh là bạt ngàn hàng quán với vạn món ngon, có bao giờ bạn nghĩ, một buổi trưa nào đó vượt qua gần 20km sang bên kia sông - làng Bát Tràng để ăn một bữa cơm? Đơn giản bởi Bát Tràng ngoài nổi tiếng là nơi có nghề gốm lâu đời nhất ở Hà Nội còn là ngôi làng với những mâm cỗ truyền thống ngon… 'đứt lưỡi'.
Trà hoa vàng là loài hoa quý hiếm của bà con dân tộc Thái ở huyện Quế Phong (Nghệ An). Hiện sản phẩm từ những bông hoa này đang thu hút sự chú ý không chỉ ở địa phương mà còn rất nhiều tỉnh thành của cả nước.